Banaanin juustokermainen kerma voi olla kevyt jälkiruoka tai täydennys leivontaan. Valmis ilmamassa on mukava syödä juuri sellaiseksi, käyttää täytteinä pannukakkujen tai litteiden kakkujen kanssa tai koristella kakkuja. Kevyt kerma banaanilla on suosikkiruoka, yksinkertaisten reseptien ansiosta.
Jauheliha ja banaanikerma - resepti
ainesosat:
- raejuusto - 2 1/2 erää;
- kerma - 2/3 erät;
- jauhemaista sokeria - puoli vuosisataa;
- vanilja - 1 tl;
- banaanit - 2 kpl;
- kookospähkinä - 1/2 s.
- Murokeksien eväste - 15 kpl.
valmistelu
Käytä sekoittimen avulla viipale kermavaahtoa ja sokerijauhetta kunnes sileä. Lisää homogeeninen kermamassa hieman vaniljaa ja viipaloitu banaani. Jälleen laita kerma, kunnes muodostuu sileä, soseinen massa. Jäljelle jäänyt banaani leikataan ohuiksi renkaiksi.
Kremanin tai lasin pohjalle, jossa jälkiruoka on tarjolla, laitetaan kolme banaanin viipaleita. Peitä banaanipohja 2 rkl kermaa ja ripottele seoksella murokeksien evästeiden ja kookospähkinöiden murusia. Toista kerrokset, kunnes täytämme koko lomakkeen. Ennen tarjoilua banaani-kermavaahtoa tulee antaa infusoida vähintään 3 tuntia jääkaapissa.
Jauhot ja banaanikakku kakkuun
ainesosat:
- raejuusto - 1 erä;
- mascarpone-juusto - 1 erä;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- vaniljanuute - 1/2 tl;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
Jauheliha pyyhitään seulan läpi tasaisemman, minkä jälkeen kaadetaan se sekoittimeen ja viipataan yhdessä mascarpone-juuston kanssa, kunnes ilmamassa muodostuu. Lisätään kerma hunajan ja vaniljan kanssa, jonka jälkeen sekoitetaan banaani-soseeseen ja käytämme sitä suosikkien kakkujen tekemiseen tai syömään mitään.
Kuinka keittää juustoa ja banaanikermaa?
ainesosat:
- raejuusto - 100 g;
- banaani - 1 kpl;
- 1-kala;
- kaneli - hyppysellinen;
- hunaja - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Juustoa puretaan tehosekoittimessa. Jos tuorejuusto on kuivaa, lisää siihen kerma, jotta saadaan viskoosi ja homogeeninen massa. Hieman makeuttaa kermajuustovoidetta hunajaa, ja ilmaistua makua ja tuoksua lisätään ripaus kanelia. Puolet banaaneista puristetaan myös ja lisätään juustomassaan. Sekoita tuorejuustoa herukka marjoilla ja viipaloitu banaani ja tarjoile sitten erikseen tai käärittele pannukakun tai kakun päälle.
Tämäntyyppistä jälkiruokaa voi vaihdella oman harkintasi mukaan: lisätä erilaisia hedelmiä, pähkinöitä ja marjoja tai sekoittaa tuorejuustoa kermavaahdolla kovaa, jos haluat saada lisää ilmakastiketta.