Jelly, valmistettu smetanaa kaakaosta, koristaa ja juhlii lasten pöytä, ja se on kirkas lisäys kaikkiin astioihin.
Jelly hapan kermalla ja kaakaolla
ainesosat:
- smetana - 2 esinettä;
- kaakao - 2 hyppysäilyä;
- sokeri - 1 erä;
- gelatiini - 40 g;
- vettä - 1 rkl.
valmistelu
Selostamme, miten tehdä hyytelö kaakaosta. Gelatiini laimennetaan vedessä ja jätetään paisumaan huoneenlämpötilassa. Laita se sitten vesihauteeseen ja liuotetaan, kunnes se on täysin liuennut, jolloin massa ei kiehu. Poista sitten gelatiini ja jäähdytä se jäähtymään. Älä tuhlaa aikaa turhaan, yhdistä hapan kerma sokerilla ja sekoita hyvin. Sen jälkeen levitämme gelatiinia makealle hapan kermalle ja jälleen kerran kuorta kumpaakin vähän.
Tuloksena oleva massa jaetaan kahteen osaan, yhteen kaadetaan kaakaota ja sekoitetaan. Valmistamme osan lasilevy ja kaadetaan massa yksi kerralla: ensin kaada valkoinen seos ja sitten suklaaseos. Nyt poista hyytelö smetasta ja kaakaosta jääkaapissa täydelliseen kovettumiseen. 2 tunnin kuluttua tarjoamme hoitoa pöydälle, joka sisustuu pähkinöihin, raastettuun suklaaseen tai kookospähkinöihin haluttaessa.
Resepti hapan kerma hyytelöä kaakaota
ainesosat:
- kahvia - 1 tl;
- gelatiini - 20 g;
- smetana - 500 ml;
- kaakao - 2 hyppysäilyä;
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- vesi;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Jotta maitohyytelöä kaakaota saadaan, gelatiini liuotetaan lasiseen lämpimään veteen ja jää noin 30 minuutiksi. Erikseen teemme kahvia , keitetän juomaa, annamme sen söilemään ja kantaa hienon siivilän läpi. Esillä oleva liivate suodatetaan ja jaetaan 2 identtiseen osaan. Yksi osa hyytelöä sekoitetaan vanilliinin kanssa ja toinen kaadetaan kahviin, lisäämällä kaakaota, vähän sokeria ja vanilliinia maun mukaan. Me sekoitamme kaiken huolellisesti, asetamme sen heikkoon tulipaloon ja kuumennamme sen paikoilleen kiehumatta
Sekoita hapan kermaa jäljellä olevan sokerin kanssa ja jaa 2 yhtä suureen osaan. Yhdessä kaada kahviseos, sekoita. Toisessa osassa lisätään liuotettu liivate vanilasokeriin. Ota nyt lasinen pieni muoto ja levitä tasaisesti kerroksittain vuorotellen kermainen hyytelö, jossa on kaksi väriä. Sitten poistamme hoitoa 1 tunti jääkaapissa, sitten muutaman sekunnin ajan laskeimme muodon kuumaan veteen ja kääntämällä se nopeasti liikkeellä, laita tasainen lautasen päälle. Valmis hyytelö kaakaon ja smetan kanssa on koristeltu tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.