Jelly kakku hedelmillä on hyvä tapa syödä kuuma kausi, kun kaikki, käsitellään, yleensä valmistetaan ilman leivonnassa. Jotkut reseptit voidaan mukauttaa kasvisruokavalioon tai muuhun ruokavalioon, poistamalla maitopohja ja korvaamalla sokeri toisella makeutusaineella.
Kuinka valmistautua hyytelö kakku hedelmiä?
Jokainen kulinaarinen asiantuntija voi valmistaa hyytelömäisen kakun hedelmää ilman leipoa, jos hän soveltaa hyvä reseptiä, eikä unohda joitain perusohjeita samanlaisten jälkiruokien tekemiseen.
- Jäätelökakun valmistukseen kotona tarvitset sopivia ruokia: erottava leivinastia tai syvä kulho, se on peitettävä ruokakalvolla, joten kakku on helppo ottaa pakkauksesta.
- Runkona käytä raastettuja evästeitä, sekoitettuna voita, hiekkakakkua, jota voit leipoa etukäteen tai keksiä, se on myös valmis omalla tai käytä ostettua keksiä.
- Jellymassa valmistetaan smetasta, kermavaahdosta, jogurttia.
- Yksinkertainen kakku, jossa on hyytelö ja hedelmä, ei edellytä maitotuotteiden käyttöä. Hedelmäpalat ovat täynnä hyytelömassaa, mikä tekee herkkuja kerroksittain. Jokainen kerros jäätyy jääkaapissa vähintään yhden tunnin ajan.
- Jokainen hedelmää sisältävä hyytelökakku jäähdytetään 4-8 tuntia.
Jelly kakku hedelmillä ja smetalla
Kakku, jossa on hyytelöä ja hedelmää, joka on valmistettu perusreseptin mukaan, on helppo koota. On tärkeää käyttää rasvahappoa, jota voidaan lyödä, gelatiini sopii ja välittömästi rakeinen. Hedelmät käyttävät mitä tahansa niitä, jotka ovat käsillä: sitrushedelmät, ananas, mansikka tai banaani ja muut pehmeät hedelmät.
ainesosat:
- smetana - 500 ml;
- gelatiini - 3 rkl. l;
- vesi - ½ tuote;
- Mansikka - 100 g;
- banaani - 2 kappaletta;
- oranssi - 1 kpl;
- vanilliini;
- sokeri - 1 rkl.
valmistelu
- Laimennetaan gelatiinia vedessä, annetaan paisua 30 minuuttia.
- Voittaa smetanaa sokerilla, kunnes vehreä kerma.
- Gelatiini asetetaan minimaaliseen tulipaloon, sekoittaen odottamaan sen liukenemista, älä keitä!
- Sekoittamalla smetanaa, käytä ohuen putken gelatiinin injektointiin.
- Lisää hienonnettu hedelmä, sekoita.
- Peitä muoto kalvolla, kaada valkosipuli pohjaan.
- Jäähdytä hyytelökakku hedelmillä 4 tuntia.
Jelly kakku kekseillä ja hedelmillä
Kakku-kakku, jolla on hyytelöä ja hedelmiä, voidaan valmistaa kahdella tavalla: ensimmäinen on käyttää kakkua perustana, johon hyytelö sijaitsee, toinen - murtaa keksi ja viedä se gelatiinimassaan. Tässä resepti kiwissä käytetään, se on keitetty siirapilla 5 minuuttia.
ainesosat:
- keksi - 1 kpl;
- smetana - 500 ml;
- gelatiini - 40 g;
- vesi - ½ s. 1 rkl. siirappia varten;
- sokeri - 1 rkl. + ½ s. siirappia varten;
- vanilliini;
- Lemon kurdi - 2 rkl. l;
- banaani - 2 kappaletta;
- kiivi - 4 kpl;
- hyytelö maku kiivi - 40 g.
valmistelu
- Kiehauta vettä sokerilla ja laita kiivi mukit. Kannatkaa 5 minuuttia, jätä hedelmät siirapista, jäähtyä.
- Kaada gelatiinia vedellä, 30 minuutin lämmetessä.
- Jelly "Kiwi" liuotetaan 100 ml: aan lämpimää vettä.
- Leikkaa sienenkakku 2 kakkua, laita se jaettuun muotoon.
- Kyllättele kakku sitruunan kyrdillä.
- Voittaa smetanaa sokerin ja vaniljan kanssa.
- Gelatiinia lisätään hienolla reikillä sekoittamalla massaa.
- Kaada kermaa keksiin, jäähdytä 30 minuuttia.
- Laita mukit banaaneja ja kiiviä, kaada hyytelö.
- Jäähdytä kakku 4-6 tunniksi.
Curd kakku, hyytelö ja hedelmä
Cheesy juustokakku hedelmää arvostavat juustokakku ystäville. Kermajuustoon lisätään sileyttä ja tiheää koostumusta kermajuustoa: Philadelphia, mascarpone. Hedelmät tässä versiossa toimivat sisustuksena, joten kakku ei näytä makealta, voit käyttää hapan hedelmää tai laimentaa koostumuksen marjoilla.
ainesosat:
- murokeksi eväste - 400 g;
- voi - 50 g;
- juustomassa - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- sokeri - 200 g;
- vanilliini;
- gelatiini - 40 g;
- vesi - ½ s. + 300 ml hyytelöä varten;
- mansikat, vadelmat - 200 g;
- ananas - 2 rengasta;
- hyytelö "Cherry" - 90 g.
valmistelu
- Sekoita evästeet murusipulloon, lisää sulatettu voita, jaa sen muotoon, tiivistä se. Ota se jääkaappiin.
- Liota gelatiini ½ rkl. vettä.
- Vatkaa juustoraaste sokerilla mascarponeen.
- Kuumenna gelatiini ja kaada raejuustoon.
- Laita juustomassa kerroksen päälle, jäähdytä 1 tunti.
- Kaada kuumaa kirsikka-hyytelevettä.
- Esittele leikkele hedelmät ja marjat hyytelöksi, sekoita.
- Laita hedelmä kerros yli juustomassa, sileä.
- Jäähdytä hyytelökakku marjoilla ja hedelmillä 4 tuntia.
Hiekkakakku hyytelöllä ja hedelmillä
Tämän reseptin mukaan hedelmähelkakakku on myös erittäin kaunis. Voit käyttää säilykkeitä tai tuoreita aprikooseja tai persikoita, siirappista ja sellusta, jotta saataisiin tiheä hyytelö, joka peittää tiheän kerroksen valmiista jälkiruokasta. Jotkut kerma-hyytelö kermaa ja hedelmiä käytetään koristella kakku.
ainesosat:
- Savoyardi - 25-30 kappaletta;
- hiekkakakku - halkaisija 22 cm;
- smetana 25% - 500 ml;
- gelatiini - 40 g;
- sokeri - 150 g;
- Aprikoosit purkitettu - 200 g + 6-7 kpl. koristeluun;
- aprikoosisiirappi - 200 ml;
- hyytelö "Peach" - 90 g.
valmistelu
- Liota gelatiini ½ rkl. vesi, puolen tunnin kuluttua, lämmitä liukenemiseen.
- Kaada 200 ml kuumaa vettä hyytelöön.
- Vatkaa hapan kerma sokerilla, ohut liivatehvi.
- Lisää 2/3 valmistettua ja leikattua aprikooseja, sekoita.
- Irrotettavaan muotoon kakun asettamiseksi Savoyardi-levyn ympärysmitta kaada kaadetaan 2/3 hapankermaa jäähtymään 40 minuuttia.
- Jäähdytetyssä hyytelissä kaada siirappia ja raikastettua aprikoosilihaa. Sekoita.
- Levitä hyytelö kakun päälle 1 tunti.
- Koriste kermalla ja kiiloilla, jäähdytä vielä 3 tuntia.
Jelly jogurtti kakku hedelmää
Voit valmistaa herkullisen hyytelökakun jogurtin ja hedelmän kanssa valitsemalla hedelmän ja maitopohjan, joka sopii makuille, mikä tarkoittaa sitä, että kirsikkajogurtilla ja esimerkiksi oranssi ei maista herkullista jälkiruokaa. Perustaan sovelletaan rasproshennoe keksejä, kuten juustokakku tai valmiin kakun: keksi tai hiekkaa.
ainesosat:
- jogurtti kirsikka - 500 ml;
- sokeri - 100 g;
- gelatiini - 40 g;
- vesi - ½ tuote;
- suklaakeksejä - 300 g;
- sulanut voita - 50 g;
- mansikoita, kirsikoita, vadelmia - 200 g.
valmistelu
- Gelatiini liota 30 minuutin jälkeen lämpimään, kunnes rakeet liukenevat.
- Voittaa jogurtti sokerilla, lisää gelatiinia vähitellen ja lisää 2/3 valmistetuista marjoista.
- Grind evästeet, yhdistää ne voilla, laittaa ne muottiin, tamp.
- Kaada jogurttimassa kakun päälle, jäähdytä 30 minuuttia, koristele jäljellä olevilla marjoilla, puhdista kylmässä 4 tuntia.
Jelly kakku hedelmillä ja kekseillä
Tämä resepti hyytelökakulle hedelmiä ja keksejä myydään kahdessa luvussa. Hedelmistä tarvitaan kuivattuja kuivattuja aprikooseja (kesällä voit käyttää tuoreita aprikooseja), banaania, mansikoita ja mandariinia. Perusteella on mahdollista käyttää rasvahappoa tai jogurttia, kaikki osat muodostavat kerrokset. Rekisteröitymiseen tarvitaan kulho ja ruokafilmi.
ainesosat:
- smetanahna - 600 ml;
- evästeet - 400 g;
- gelatiini - 50 g;
- sokeri - 150 g;
- Mansikka - 100 g;
- banaani - 2 kappaletta;
- mandariinit - 3 kpl;
- kuivatut aprikoosit - 50 g.
valmistelu
- Liota gelatiini 20 minuutin lämmetessä (älä keitä!).
- Voittaa smetanaa sokerilla, lisää liivate.
- Peitä kulho kalvolla, kaada 1/3 hapankermaa, laita kerros rikkoutuneita evästeitä, leikkaa hedelmiä, toista toinen kerros, kaada loppu kerma.
- Kakun päälle asetetaan koko evästeet ja panna se kylmään 4 tunniksi.
- Käännä hyytelökakku kekseillä ja hedelmillä astiaan, poista kalvo.
Cake kermaa ja hedelmiä hyytelö
Tällainen kakku voidaan tehdä ilman leivonnassa käyttäen ostettua kakkua. Kun jälkiruoka näyttää leikattuna loistavasti, halkaistu muoto muuttuu suuremmaksi kuin kakku. Näiden ainesosien käyttämiseen tarvitaan 30 cm: n kapasiteetti, kakku on leivottu 22 cm: n muotoon. Hedelmäkakun hyytelömake valmistetaan valmiista oranssihyytelestä.
ainesosat:
- keksi - 1 kakku;
- kerma 33% - 600 ml;
- jauhemaista sokeria - 200 g;
- appelsiinihillo - 100 g;
- hyytelö "oranssi" - 90 g;
- vesi 300 ml + 100 ml gelatiinille;
- gelatiini - 50 g;
- oranssi - 2 kpl.
valmistelu
- Liota gelatiinia kylmässä vedessä, kun se kiehuu kiehuvaksi, kunnes rakeet alkavat liukenemaan.
- Kaada kuumaa hyytelöä, sekoita, pudota.
- Beat kerma jauhe, ohut vuori liivate.
- Keksi leikataan 2 kakkua, yksi laittaa muottiin, liota jam.
- Laita 2/3 kermasta, jäähdytä 30 minuuttia.
- Laita toinen kakku, liota jamiksi ja levitä toinen 2/3 kermasta, jäähdytä 30 minuuttia.
- Appelsiini kuumenee, pestään ja kuivataan. Leikkaa, laita päälle kakku, kaada hyytelö.
- Jäähdytä 2 tuntia, päästä pois muodoltaan, koristele kermalla, puhdista kylmässä vielä 3 tuntia.
Kakku "Exotica" hyytelillä ja hedelmillä
Hedelmäkakkujen epätavallinen resepti oli nimeltään "Exotica" alkuperäisen suunnittelun ansiosta. Voit käyttää saatavilla appelsiineja, banaaneja, marjoja tai käyttää mangoa, persikoita. Tässä tapauksessa on parempi olla käyttämättä valmiita maustettuja hyytelöitä, vaan tehdä se itse gelatiinista ja appelsiinimehuista.
ainesosat:
- Lyhytruoka - 400 g;
- gelatiini - 2 rkl. l;
- appelsiinimehu - 2 kohdetta;
- sokeri - 100 g;
- banaanit - 5 kpl;
- Mansikka - 10 kpl.
valmistelu
- Levitä taikina muodossa sivut, paista 25 minuuttia, viileä.
- Liota gelatiinia 40 minuuttia, lämmitä rakeiden muodostamiseen.
- Voit lämmittää mehua sokerilla, syöttää liivatetta, sekoittaa.
- Työkappaleessa asetetaan hedelmät ja marjat, kaada hyytelö, jäähdytetään, kunnes hyytelö on valmis.