Kahvi irlannissa

Irlannin tai Airish Kofekin resepti on erittäin mielenkiintoinen historia. Se keksittiin viime vuosisadan 40-luvulla. Tällaisen miellyttävän lämpimän juoman luoja oli irlantilaisen ravintolan kokki, Joe Sheridan. Tämä ravintola sijaitsee Shannonin lentokentällä, josta matkustajat lensivät Amerikkaan vesistöihin. Kerran talvella (ja Irlannissa talvi on hyvin kostea ja kylmä), ihmiset eivät voineet lentää vesihanasta, ja heidän täytyi viettää yötä lentokentällä. On selvää, että kaikki jäähdytetyt ja väsyneet matkustajat lähtivät lentokentälle sijoitetulle baarille. Sitten Sheridan, auttaakseen kävijöitä lämmenemaan, päätti tehdä heistä epätavallisen kahvin cocktailin, johon lisättiin irlantilainen viski ja rasva-kerma. Ihmiset olivat erittäin tyytyväisiä - juoma oli herkullinen ja alkuperäinen. Vähitellen ayrish kahvi tunnustettiin paitsi kotona, myös Amerikassa ja sitten kaikkialla maailmassa. Joten irlantilaisen kahvin resepti on tullut aikaamme.

Irlantilaisen kahvin valmistamiseksi ei ole välttämätöntä olla kokenut bariista tai käydä kahvilassa. Kodissa voi lämmittää tuoksuva kahvi-cocktail. Opetamme teitä kuinka kokata irlantilaista kahvia aivan kuin todellinen irlantilainen.

Irlannin kahvi - resepti

ainesosat:

• Irlannin viski - 35 ml (2 ruokalusikallista);
• luonnollinen kahvi - 2 kuppia;
• rasva- kerma (eiuhemaista);
• sokeria - 2 tl (ihanteellisesti sokeriruoko, mutta voidaan korvata ruskealla).

valmistelu

Irlantilainen kerma-kahvia valmistetaan erityisellä ayrish-lasilla, jonka kapasiteetti on 227 grammaa. Lämmitä lasi niin: rullaa kiehuvalla vedellä, anna seistä hetken ja kaada (voit lämmittää sen viskin viskin sijaan pitämällä pulloa kuumassa vedessä). Lämpimän lasin pohjalle, laita sokeri, kaada viski. Keitä voimakas kahvi (se pitäisi tuoda maahan) ja lisätä lasille. Sekoitetaan hyvin.

On edelleen laittaa kerma. Ota luonnollinen, suurella rasvaprosentilla. Vatkaa ne itse niin, että ne pysyvät nesteinä. Jos kerma on paksu, ne hukkuvat kahviin. Kylmässä. Ota lusikka, kuumenna sitä, käännä se ylösalaisin ja pidä se lasin päällä varovasti kaataa kerma niin, että se ei sekoita kahvia vaan makaamaan sileällä pinnalla. Lopuksi voit ripotella cocktailin kanelia, mikä antaa hänelle piquancy.

Juoda kuumaa kahvia, yhdistettynä kuumailmapulloon, kylmän, lempeän ilmakastikkeen läpi, on ilo, että haluat toistaa tämän hetken päivittäin.