Kaali-rullojen alkuperän historia on sekava ja epämääräinen. Lehdet käärittyjä lihapaloja valmisteltiin Turkissa, Kreikassa ja jopa Kiinassa ennen aikakauttamme. Mutta jätämme tieteelliset kiistat oppineille, ja me yksinkertaisesti teemme kaali rullina päivälliselle. Kuten keittiössä on avustaja-multivarka, jossa kokki, jossa se on ilo.
Resepti täytettyjä kaali rullia monimuuttuja
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1 kpl;
- riisi - 1,5 kohdetta;
- jauheliha - 700 g;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat - 2 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- Kuivattua mintua - 3 tl.
- paprika tuoksuva herneet - 4 kpl;
- auringonkukkaöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippurimaata - maistaa.
valmistelu
Kuinka kaali rullat monivariateissa? Ensin sinun täytyy valmistaa kaalinlehtiä. On useita tapoja:
- Pane kaali aamuisin pakastimessa, ja illalla saat sen ja anna sen sulatella huoneenlämmössä. Lehdistä tulee pehmeä, ja pää on helppo purkaa. Suuri leikataan 2 osaan, paksunnetaan leikkaus tai pudotetaan veitsellä.
- Kaalasta veistämme tähkäpuun, lasemme sen kiehuvaan veteen. Kun olemme valmiita purkaa se komponentteihin.
- Jos pää ei ole liian tiheä, erotamme lehdet ja keitetään ne 15 minuuttia monivärisellä "höyrykäyttö" -tilassa.
Leikkaa sipulit, kolme suurta makaronipartaan. Paista lisää voin "Leivonta" -tilassa. Puolet pudota pois, loput yhdessä riisin ja kuivan mintun (se antaa kaali rullina ainutlaatuinen aromi) lisätään täyttö. Solem, pippuri, sekoita hyvin.
Valmistetuissa kaalihedelmissä levitämme täytteen ja käärittele se "kirjekuorilla" tai "kulechkami".
Kuinka keittää kaalit rullina monimuuttuja? Laitoimme kaali rullat säiliöön. Levitämme tomaattipastat veteen ja täytämme täytetyt kaalit niin, että ne peittävät sormen. Levitämme jäljellä olevan paistin ylhäältä. Lisätään laakerinlehtiä, pippuria, suosikki mausteita. Sulje kansi ja keitä "Sammutus" -tilassa 2 tunnin ajan, kun toinen tunti on "Lämmitys".
Kuinka keittää kaalin rumpuja sieniä monimuuttujalla?
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1 kpl;
- tattarisorsa - 300 g;
- Tuoreet sienet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, mustapippuria juuri jauhettu - maku.
valmistelu
Käynnistä "Leivonta" -moodi, lämmitä ja ilman öljyä levitä levyihin leikattuja herkkusieniä. Kun neste poistuu sienistä, lisää öljyä ja paista kunnes kultainen. Lisää kuutioituneet sipulit, sekoita. Muutaman minuutin kuluttua laitamme porkkanan raastetuksi suureen makaroniin. Vatkaa vihannekset sienten kanssa vielä 5 minuuttia. Me nukuimme pestä tattarin kanssa ja lisäämme suolavettä puolentoista senttimetriin sen tason yläpuolelle. Sulje kansi ja mene "Tattari" -tilaan. Sitten monivarkkailija tekee kaiken itselleen.
Kaalin valmistetuissa lehdissä kääritään huono täyttö. Paista kaali rullat kevyesti öljyssä "Paista" -tilassa. Sulje sitten kansi, mene "Quenching" ja odota kärsivällisesti 2 tuntia.
Kaali rullat monen parin myymälässä
Kaali on vitamiinien ja kivennäisaineiden talletus. Tallenna ne kaikki - valitse useammin "Höyrykäyttö".
ainesosat:
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- jauheliha - 500 g;
- lihaliemi - 1 erä;
- kasviöljy - 1/3;
- persilja - 1 nippu;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Näiden herkkien kaalintelojen täyttö tulee olla hyvin ilmava, joten leivistä lihaa lihamyllyn läpi 2 kertaa. Kaniinin sijaan kananrinnat ovat varsin sopivia. Jauhettu suola, pippuri, kaada liemi (kaniinista tai kana) ja täytä täytteet tehosekoittimella. Lisää kasvisöljy ja vatkaa uudelleen.
Kaali lähtee laskemaan pari minuuttia kiehuvaa vettä ja sitten kylmällä vedellä. Paksut osat voidaan lyödä veitsellä. Valmiissa lehdissä levitetään puolet ruokalusikallista jauhettua lihaa ja kääritään kirjekuoreihin. Me valmistamme monivärillä "Höyrykastelu" -toiminnolla 30 minuuttia. Tarjoamme kuumaa hapankermaa ja hienonnettua persiljaa.