Kalmari Korean - todellinen löytö kaikille kalmareille. Juicy maustettu kalmari Korean tulee yksi kotisi suosikki ruokia ja kypsennä niitä erittäin yksinkertaisesti.
Kuinka kastella kalaa koreassa?
ainesosat:
- kalmari - 300 g;
- porkkanat - 100 g;
- sipuli - 100 g;
- soijakastike -40 ml;
- kasviöljy - 30 ml;
- suola meri - 15 g;
- paprikaa, suolaa maun mukaan.
valmistelu
Kalmarit Korean - malja mausteinen ja epätavallinen, tuli meille Koreasta. Korean ruokaa on tunnettu nopeudesta ruoanlaittoon, joten kalmari keitetään muutamassa minuutissa.
Kalmari koreassa, jonka resepti näytämme tänään, sinun on ensin pestävä perusteellisesti ja puhdistettava läpinäkyvät kalvot lihan pinnalla. Voi kestää vähän aikaa, mutta se takaa kalmarin lihan pehmeyden, joten tämä vaihe on hyvä olla tekemättä. Muussa tapauksessa lautasen tulee kovaa, kuten kumi. Kuori kalmari kiehuvaan veteen 2-3 minuutin ajan. Tämän jälkeen se on jäähdytettävä ja leikattava renkaisiin, joiden paksuus on 4-5 millimetriä.
Porkkanaa ohut ohut nauhat, suolaa suolalla ja purista mehua ja poista ylimääräinen suola. Sipulit leikataan renkaiksi ja paista kasviöljyyn kunnes kultainen. Laita sipulit sivuun niin, että se jäähtyy.
Sekoita kalmarin liha vihannesten kanssa, kaada seos soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla ja lähetä 12 tuntia jääkaapissa. Anna ylimääräistä kosteutta. Marinoitua kalmua Korean valmis!
Itse asiassa Korean resepti suolakarhuihin voi vaihdella toiveesi mukaan. Esimerkiksi kokeile marinoitua kalmaria kypsentämällä chiliä ja kurkkua porkkanan sijasta. Älä pelkää kokeilla!
Nyt, kun tiedät miten kalmarin kalaa koreassa, kutsukaa vieraita ja näytä tulokset.
Kalmarin lisäksi korealaisten ruokien ystävät voivat valita sianlihan korvat Koreassa ja Korean lihaa . Bon appetit!