Tarjoamme sinulle tänään erinomaisen herkullisia ruokia, jotka voit hemmotella kotitaloudesi myös päivittäin. Kerro, miten keittää kanaa hampurissa perunoilla. Tällainen yleinen ruokalaji erityisesti auttaa, kun sinulla ei ole tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon. Loppujen lopuksi, saat välittömästi herkullisen kuumaa, ja hänelle kaikkein ihmeellisimmän ruokalajin.
Resepti leivonnut koko kana perunalla, hihassa
ainesosat:
- kana - 1,3-1,5 kg;
- soijakastike - 40 ml;
- nestemäinen hunaja - 3 tl.
- kuiva sinappi - 1,5 tl.
- suuri suola - maku;
- tuoksuva jauhettu pippuri - 0,5 tl.
- perunat - 7-8 mukulat.
valmistelu
Juoksevassa kylmässä vedessä pestään koko kananruho ja sen jälkeen kun kuivataan hyvin. Nyt hieroimme kaikki käytettävissä olevat kana-paikat suurella suolalla tuoksuvalla maapaperilla. Laske soijakastike ja sekoita se huolellisesti kuivalla sinappiin nestemäisellä hunajalla. Kaada tuloksena oleva seos kana ja hieroa sitä huolellisesti.
Pienen perunan kuoritut mukulat leikataan neljään osaan ja suolalla suihkuttaa. Erityisessä hihassa levitämme 2/3 perunaa ja varoen huolellisesti kanaa, joka on täynnä jäljellä olevia 1/3 perunoita. Kiristä solmittu holkki 4-5 kertaa hammastikulla ja aseta se sopivaan leivontalaatikkoon. Laitoimme kaiken 190 asteeseen lämmitettyyn uuniin. Odotamme lautasen valmistusta 1 tunti ja 25 minuuttia ja sen jälkeen, kun hihan pää on repimässä ja ruskistunut vielä 15-17 minuuttia.
Kana hihassa sieniä ja perunoita uunissa
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- kuuma tomaattikastike - 180 g;
- smetana (25%) - 120 g;
- pieni suola - 2 hyppysellinen;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- perunat - 1-1,2 kg.
valmistelu
Valmistettu ruho ei ole kovin suuri kana, joka leikataan osittain ja sijoittaa ne isoin kulhoon. Sormukset leikataan suuriksi viipaleiksi ja levitetään lihaan. Perunat valmistetaan myös lobuleina ja lähetetään samaan kulhoon. Erillisessä syvälevyssä yhdistyvät kuuma tomaattikastike paksulla hapankermalla. Kaikki valmistetut ainesosat ripustetaan parilla hyytelöllä hienolla suolalla, kaada kastike hapotuksella kermaan ja sekoitetaan kaikki tasaisesti puhtailla käsillä tasaiseen jakeluun asti. Hihassa, joka on tarkoitettu leivontaan, sijoitamme koko kulhon sisällön, suljemme sen ja levitämme sen mukavaksi laajaan muotoon. Laitoimme sen uunin keskelle, joka kuumennetaan 185 asteeseen ja leivotaan tämän upean ruokalajin 1 tunti ja vielä 15 minuuttia. Hihan yläosan leikkaamisen jälkeen pidä uunissa vielä 8-10 minuuttia, lisää lämpötilaa 15 asteella.
Kana, jossa on perunat uunissa
ainesosat:
- kana rumpu tai reisi - 4-5 kpl;
- rasva-majoneesi - 100 g;
- merisuola - maku;
- hieno suola - 0,5 tl.
- voi - 80 g;
- perunat - 5-7 kappaletta.
valmistelu
Pestään kylmässä vedessä ja kuivattua puhtaaa vohvapyyhe pyyhkeellä hierotaan hyvin ison merisuolan kanssa ja päällystetään kuhunkin jalkojen rasva-majoneesiin. 4-5 osaa mielivaltaisesti leikataan jokaisen perunan mukulaan ja sen jälkeen, kun se on sprinklöity matalalla suolalla. Yhdessä sivussa olevaan hihaan siirretään kaikki perunat, ja jo sen päälle asetetaan liha ja laitetaan voille pala. Kiinnitä holkin toinen puoli tiukasti ja siirrä se sopivaan leivinuuniin. Määritä astia uunissa tunti puoleen. 15 minuuttia ennen valmiutta ylhäältä, leikkaa holkki siististi ja ruskea uudelleen.