Uudenvuodenaattona monet kotiäidijät ovat huolissaan kysymyksestä: mitä valmistaa herkullisia ja alkuperäisiä juhla-juhlaan? Tarjoamme sinulle muutamia yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä, jotka alkavat uudenvuodenpöydälle.
Uusi vuosi -vuoron resepti
ainesosat:
- taskurapu tikkuja - 100 g;
- tuoreet vihannekset - 100 g;
- sirut suuri - 20 kpl;
- oliivit - 10 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- majoneesia .
valmistelu
Juustoa hierotaan suurelle tehostimelle. Crab tikkuja vapautetaan pakkauksesta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Pese tomaatti, pyyhi se kuivaksi ja hienonnetaan pieniksi viipaleiksi. Leikkaamme tuoreen vehreyden veitsellä. Nyt sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta majoneesia ja sekoita hyvin. Tuloksena oleva seos asetetaan sirulle, me koristelemme kevyttä välipalaa oliiveilla ja tarjoamme sitä uudenvuodenpöydälle.
Kuuma uudenvuoden syöminen
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- maito - 200 ml;
- juusto kova - 120 g;
- pinjansiemenet - 50 g;
- Voi - 40 g;
- muna - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Juusto kutoa raastin ja jakaa se 3 yhtä osaa. Kuumenna voin voin, kaada jauhot ja sekoita nopeasti, jotta estetään kokkareiden muodostuminen. Maitoa vähitellen ja kun seos sakeutuu hieman, poista se tulesta ja jäähdytä se. Tämän jälkeen esitämme munan ja kaadetaan 2 osaa raastettua juustoa ja pinjansiemeniä. Sienet jalostetaan, hienonnetaan viipaleet ja kuoritut sipulit jauhetaan puolipyöreillä. Paista vihannekset paistinpannulla kasvisöljyllä muutaman minuutin ajan ja laita ne sitten kammioihin. Täytä kastike kastikkeella, ripottele pähkinöillä ja loput juustolla. Me leivotamme uudenvuoden juliennea esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia ja tarjoamme kuumaa.
Snack "uudenvuoden lumipalloja"
ainesosat:
- juusto kova - 100 g;
- oliivit - 7 kpl;
- kalmari - 3 kpl;
- muna - 2 kpl;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- vihreiden sipulien höyheniä.
valmistelu
Kalkit puhdistetaan, asetetaan pannulle vedellä, kansi peitetään ja kiehuvat 2 minuuttia keskilämmöllä. Sen jälkeen jäähdytetään merenelävät ja leikkaa kuutiot. Teemme myös munat ja kiehuvat niitä kovasti. Sekoita sitten valmistetut ainesosat kulhoon, lisää hienonnettu hienoksi vihreät sipulit, majoneesi kaudella ja sekoita perusteellisesti. Erillisessä levyssä hiomme juustoa pieneen lämpöön. Keitetystä massasta me valmistamme pieniä palloja, laita ne juustoihin, laita ne astiaan ja palvelemme niitä pöytään, koristelemalla sipulia ja oliiveja ilman kaivoja.
Uuden vuoden munasala
ainesosat:
- ruisleipää - 8 viipaleita;
- kinkku - 100 g;
- voita;
- kirsikkatomaatteja - 2 kpl;
- retiisit - 15 kpl;
- juusto - 100 g;
- Salaatin lehdet - maistuu.
valmistelu
Kinkku, juusto ja viipaleet ruisleipää leikattu ympyröiksi lasilla. Retiisi ja tomaatit pestään, kuivataan ja hienonnetaan. Nyt jokainen leipäviipale voidellaan rasvalla, laita kinkku päälle, sitten tomaatti, juusto ja retiisi. Saadut pyramidit kiinnitetään vartailla ja levitämme alkuperäisen uudenvuoden aterian lautaselle, joka on peitetty salaatin lehdillä.
Uuden vuoden välipala "Lumiukko"
ainesosat:
- muna - 12 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- spagetti - 6 kpl;
- pippurina - 30 kpl;
- persilja tuoretta.
valmistelu
Munat kiehuvat kovaa, viileää ja puhdasta. Nyt neulo leikkaus alkuun ja alas vakauden parantamiseksi. Makaronien avulla me istutamme munia toisiinsa, muodostaen lumiukkoamme rungon. Porkkanat kiehuvat, puhdistetaan, leikataan ympyröiksi ja kiinnitetään ylhäältä korkin muodossa. Mustapippurista tehdään nappeja ja silmiä, ja jäljelle jääneistä porkkanoista leikimme suukappaleen. Me koristelemme välipalan tuoreella persilalla ja tarjoamme sen uudenvuodenpöydälle.