Päivällä, kun haluat hemmotella itseäsi jotain erikoista, voit tarjota kotitekoisia herkullisia pannukakkuja kesäkurpitsasta ja juustosta. Paista tällaiset pannukakut nopeasti, niin että on vielä aikaa levätä.
Jauhot, valkosipulinkurkku - yksinkertaisin vaihtoehto
ainesosat:
- vehnäjauho - 300-350 g;
- valkosipuli - pari hammaslääkärin paria;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- juustoa "hollantilainen" - 70 g;
- kananmuna - 2-3 kpl;
- auringonkukka tai oliiviöljy - 2 rkl. lusikat + 50 ml;
- joditettu suola - 1-2 purppuraa;
- vihreät (tilli, persilja) - muutama oksia.
valmistelu
Omat kesäkurpitsa, poista häntä ja vaurioituneet kuoren alueet. Jos kesäkurpitsa ei ole keski-ikäinen, leikkaa leikkaus kokonaan. Kolme kesäkurpitsaa keskimäärin makralla tai jauhaa ruoan jalostajan tai chopperin avulla. Vihannesreunaan lisätään munat, jauhot, suola ja huolellisesti, mutta sekoitetaan huolellisesti. Juusto jauhetaan raastin kanssa, anna valkosipuli lehdistön läpi, kaivata ja jauhaa vihanneksia. Tusssiaineessa lisätään kahta voita voita, loput ainesosista ja sekoitetaan kevyesti. Kuumennetulla paistinpannulla kaada vähän öljyä, levitä pannukakut lusikalla ja paista ne kevyesti (noin 4 minuuttia kummallakin puolella).
Jotta saat enemmän hyödyllisiä squash-pannukakkuja juustoa ja valkosipulia, keitä hieman eri tavalla: kevyesti paista niitä suurta tulta paistinpannussa, ja heti kun pinta on punainen, laita se leivinpaperille, öljytty ja anna niiden paistua uunissa. Tarjoamme pannukakkuja kurpitsan kanssa juustolla ja valkosipulilla hapankermaa, makeuttamatonta jogurttia tai tomaattikastiketta.
Jos talossa on runsaasti vehnää valkosipulia, persiljaa tai tilliä, voit leipoa squash pannukakkuja juustoa ja vihreitä - saat erinomaisen lautasen kevyellä välipala tai illallinen.
Pannukakkuja juustolla ja vihreillä
ainesosat:
- vihreiden sipulien ja valkosipulin höyheniä - 1 nipu noin 300 g;
- muna - 4 kpl;
- kesäkurpitsa - 1-2 kpl;
- juusto "viro" - 100 g;
- porkkana nuori - 1-2 kpl;
- vehnäjauho / c - noin 1,5 lasia;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat + 50 ml;
- suola - hyppysellinen;
- kuivat mausteet - maku.
valmistelu
Kesäkurpitsa valmis: minun, leikkaa kuori, kolme viljelijää. Vihreitä, tyhjennä pois vettä, hiomme vähän. Porkkanoilla kuorimme kuori, jauhetaan, jauhetaan jauhetaan. Emaloituissa astioissa yhdistämme vihannekset, vihannekset, juustot, suolaa, lisäämme munia, mausteita ja 3 rkl. rkl öljyä. Me sekoitetaan kaikki hyvin, sitten vähitellen käyttöön jauhot. Hieman paista pannukakut paistinpannuissa muodostamaan ohut kuori ja siirrä sitten leivinpaperiin ja anna leipoa noin puolessa tunnissa uunissa.