Kuinka keittää härän kakku?

Yritä ensin tehdä klassinen versio anthill. Tämä tehdään seuraavasti.

Ainekset (testiä varten):

• 4 kuppia vehnäjauhoa / s;
• 4 kananmunaa;
• 200 g luonnollista voita;
• 3 rkl sokeria;
• 3-4 rkl luonnollista hapankermaa;
• 1 laukku leivinjauhetta (voit sammuttaa soodan etikalla);
• vähän vaniljaa, voit ja kaneli.

valmistus:

Kermaa varten tarvitset 1 kk keitettyä kondensoitua maitoa (ja on parempaa olla tiivistetty kaakao maidon kanssa - se on jopa maukkaampi). Koristele kakkua voit käyttää raastettua suklaata, unikonsiemeniä, makeisia, maapähkinäjä ja paljon muuta. Suuri puhdas kulho siivilöi seulan puolet jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Sulata voi (ei kiehua!) Ja kaadetaan kulhoon jauhoja. Lisää smetanaa, sokeria, vanilliinia, kanelia ja sekoita hyvin. Vaivaa taikina lisäämällä vähitellen seulottu jauhot. No me vaivata taikina, rullata se kulhoon ja panna se jääkaappiin vähintään 30-40 minuuttia. Tämän jälkeen anna jäähdytetty taikina lihamyllyn läpi. Jos taikina on kylmässä pitkään ja kovettuu hyvin, voit grillata sen suurella raastimella.

Kuumennamme uunin keskilämpötilaan, laita paistinpannu taikinaan ja me leivotaan 25-35 minuuttia ennen rusketusta. Saamme pienen evästeen. Valmis, hieman jäähdytetyt evästeet asetetaan astian kerroksiin, jotka kiehuvat kukkulalle, kaadetaan jokaisen kerroksen kerma makusi, voit keittää kondensoitua maitoa tai kaakaota kondensoituneella maidolla. Kondensoidun maidon yläosasta ripottelemme jokaisen kerroksen maapähkinöillä tai makeispaperin siemenillä. Erityisesti runsaasti kaadetaan ja ripottele liukukansi. Voit myös ripotella raastettua suklaata. Laita kakku viileään paikkaan (jääkaapin hyllylle) vähintään 3 tunnin ajan (tai parempana - yönä).

Kermakakku "Anthill"

Jos et pidä kondensoitua maitoa, voit kokata liian makea suklaakakku-hyytelö tai voi-kerma, mutta se on maku asia. On kuitenkin huomattava, että jos emme käytä tätä kerma-versiota, kuten keitettyä tiivistettyä maitoa, kakku on paljon hienostunut. Keitetty kondensoitunut maito ja kondensoitu kaakao ovat melko herkullisia monien ihmisten makuun, mutta monille se on vielä maku, joka muistuttaa onnellista lapsuutta.

"Laiska" kakku "Anthill"

Voit valmistaa maustekakkua leipomatta, tarkemmin lopullisesta leivonnasta. Niin sanoen, "laiska". Tätä reseptiä arvostavat erityisesti kiireiset ihmiset, jotka eivät ole kovin kiinnostuneita ruoanvalmistuksesta ja poikalapuokista. Valmistelemaan "laiska" kakku "Anthill" me tarvitsemme valmiita evästeitä - pieniä makeuttamattomia ja salaamattomia vähärasvaisia ​​keksejä. Lisäksi kaikki tehdään edellä kuvatulla tavalla. Kermalle valmistetaan hedelmälieli ja sekoita se hapan kermalla. Sekoitetaan sokeri kaakaojauheen kanssa ja sekoita se kaikki yhteen. Sekoita perusteellisesti - kerma on valmis. On edelleen laittaa evästeet lautasen kanssa liukumäki, sprinkling se kermaa, ripottelemalla pähkinöitä ja suklaata.

Honey "Anthill"

Cake "Anthill" ja hunaja valmistetaan lähes samalla tavalla, vain kerma sokerin sijaan lisätään hunajaa. Tällöin on parempi olla lisäämättä kaakaota tai sekoittaa se pieni määrä sokeria, jotta ei olisi kokkareita.

Kakkukoristelu

Kuinka koristella kakku "Anthill"? Koristele ja koristele "Anthill" voit käyttää rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja muita murskattuja kuivattuja hedelmiä, maapähkinäjäitä, banaanilohkoja ja kookospähkinöitä. Yleensä tässä asiassa kaikki riippuu harmonianne tunteesta, kulinaarisen fantasian leveydestä ja intuition kehityksestä. Tällaiseen jälkiruokaan kuin kakku "Anthill" voit käyttää tuoreita hedelmämehuja, kompoteja, teetä, kahvia, mate, rooibos, lapacho ja muita tämäntyyppisiä juomia.