Sianliha on yksi suosituimmista lihatuotteista, joka on lisäksi tärkein proteiinien toimittaja kehossamme. Lisäksi sianliha imeytyy nopeasti ja on helppo valmistaa. Mikä voi olla herkullisempaa kuin mehukas sianliha, jossa on salaatti tuoreita vihanneksia päivälliselle?
Kuinka paistat lihaa sianlihasta?
Ennen kuin aloitat sianlihan ruoanlaittoa, sinun on hallittava pääsääntö: sianlihaa paistetaan hyvin kuumennetulla paistinpannulla. Öljyn pitäisi olla tarpeeksi, muuten kaikki mehut virtaavat ulos, ja teidän leikkauksesi osoittautuu jäykiksi ja kuiviksi. Kysymys siitä, kuinka monta paistettua sianlihaa on, on ihanteellinen aika paistamiseen 7 minuuttia kummallakin puolella.
Sianliha ja tomaatti
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- paprika - 1 rkl. lusikka;
- pippuria, suolaa - maistaa.
valmistelu
Leikkaa sianlihan paksuus 1,5 cm, sitten lyö vasaralla. Kaada öljyä pannulla ja anna sen lämmetä, laita sitten hiutaleet. Ruisku kummallakin puolella 7-8 minuuttia, unohtamatta suolaa ja pippuria. Leikkaa sipulit ja tomaatit piireissä. Leikkaa rihlat reunalle ja aseta sitten paahtoleipä ja tomaatit paistaaksesi. Lisää paprikaa, suolaa, pippuria ja sekoita kaikki. Valmista kokki noin 15 minuuttia. Aseta luuranko levylle ja päälle kastikkeella tomaatista.
Sianlihaa ja juustoa
Olette varmasti kuullut ruoanlaitto ranskaksi useammin kuin kerran. Epäilemättä se kuulostaa kauniilta ja tuo välittömästi monimutkaisen reseptin käsittelemättömillä ainesosilla. Itse asiassa se on vain resepti sianlihalle, joka on perinteisesti keitetty juustolla. Joten sinäkin voit yllättää ystäviäsi ja sukulaisia valmistelemalla tätä herkullista ruokalajia.
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- juusto - 150 g;
- tomaatit - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy;
- mustapippuri, suola - maku;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Pese liha, kuiva ja leikataan samaan annokseen. Voittaa keittiön vasaralla. Jokaista suolaa ja pippuria, sitten paista pannulla kunnes kullanruskea. Porkkanoita jauhettua pienellä makralla ja paista sipuli hienonnettuilla sipuleilla. Juo juustoa suureen makaroniin ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Laita hiutaleet leivinpaperiin, öljytty, päällä porkkanoita ja sipulia, tomaattia ja raastettua juustoa. Paista uunissa 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Ennen tarjoilua voit ripotella astian hienonnettua tilliä.
Sianliha sieniä
ainesosat:
- sianliha - 4 viipaletta fileet;
- herkkusieniä - 30 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kana keitto - 1/2 s.;
- punaviini - 1/3 vuosisataa;
- kuiva timjami - 1/2 tl;
- tärkkelys - 1 tl;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Jauhota sianlihafileetä pippurilla ja suolalla. Paista sianliha oliiviöljyssä kunnes kullanruskea. Sitten syrjään, mutta lihaa ei jäähdy. Samassa pannussa lisätään hienonnettu sipuli, timjami ja sienet lobules.
Reseptit porsaiden asetettavaksi. Ja kukin omassa maukkaan. Sinun tarvitsee vain vähän mielikuvitusta ja voit luoda oman kulinaarisen mestariteoksen. Ja kuka tietää, ehkä se on se resepti sianlihaa, joka tulee sinun perheen ruokalaji ja tullaan siirtämään sukupolvelta toiselle.