Useimmat ihmiset yksinkertaistavat työtä ja heti sen jälkeen, kun vihannekset viipaloitetaan, ne asetetaan grillille. Suosittelemme, että siirryt toisella tavalla ja ensin marinoitat ne, joten se on paljon herkullisempaa. Siksi lue alla, miten marinoidaan ja kypsennetään vihanneksia grillillä ja tässä liiketoiminnassa et ole yhtä suuri.
Grillattuja vihanneksia grillattu marinadi
Grillin ruoanlaitto voi olla lähes kaikki vihannekset, jopa kaali, mutta tarvitsee vain tehdä kaiken oikein, sitten tulos ylittää kaikki odotukset.
ainesosat:
- herkkusieniä - 300 g;
- kesäkurpitsa squash - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- suuret sipulit - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- pienikokoinen tomaatti - 2 kpl;
- kaali värillinen - ½ pää;
- sitruuna - 1 kpl;
- soijakastike - 100 ml;
- timjami, rosmariini;
- oliiviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kuivattua basilikaa - 1 tl;
- majoneesi - 120 g;
- suolaa, paprikaa, pippuria.
valmistelu
Aloitetaan kovimmalla kasviskaalilla. Se on pestävä ja purettava kohtuullisen suuriksi kukintoiksi tulitikkujen koosta. Sitten niitä pitäisi keittää ja kuivata.
Mansikkaat ovat myös minun, jos ne eivät ole nuoria ja iho on kiinteä, silloin on parempi kuori sitä kasvispuskurilla. Leikkaamme ne noin senttimetrin paksuisilla renkailla. Juice, joka päästää kesäkurpitsa promakivaem pyyhe.
Net munakoisot leikataan sekä kesäkurpitsa.
Sipuli puhdistetaan ja leikataan paksuihin renkaisiin, yksi iso lamppu tulee jossain 4 renkaasta.
Pepper puhdistetaan ja leikataan 8 lobules, tomaatti puoliksi.
Sienet ovat parempia ottaa pienet, jotta niitä ei tarvitse leikata, mutta riittää vain pestä.
Nyt on aika marinadiin, sekoittaa voita, sokeria, soijakastiketta, koko sitruunan mehua, haluttaessa, ja sen sekaisin. Seuraavaksi lisätään hienonnettu valkosipuli, suola ja kaikki mausteet ja yrtit, jos tuoreita timjamia ja rosmariinia ei tule ja kuiva. Ota nyt 80 ml kastiketta, lisää majoneesi ja poimi sienet. Kukkakasvit, sipulit ja munakoisot rasvatetaan kastikkeella ilman majoneesia runsaasti harjan avulla. Loput vihannekset yksinkertaisesti laittaa kulhoon kastikkeella ja sekoita. Paista kaikki vihannekset paremmin erikseen, koska. kypsennysaika kaikille.
Resepti grillattujen vihannesten yleismaastin- marinadiin
Ja ei vain vihanneksia, jos sinulla ei ole aikaa marinoitua lihaa, kuten kanaa, vain kuhunkin viipaleeseen kastikkeella ja aseta se grillille.
ainesosat:
- oregano - 1 rkl. lusikka;
- kastike teriyaki - 70 ml;
- sitruuna - ½ kpl;
- oliiviöljy - 80 ml;
- mausteisia yrttejä.
valmistelu
Kaikki aineosat sekoitetaan ja yhdistetään hyvin corollaan, kunnes saadaan homogeeninen emulsio. Yrtit voit valita minkä tahansa suosikkisi, ja voit ja valmis sarjat tyyppisiä Provencal yrtit.
Grillattua kasvikastiketta
Tällä kastikkeella voit valmistaa valmiita vihanneksia lautaselle tai voit hiomata niitä hieman ja valmistaa ne marinoitujen vihannesten salaatiksi grilliin, minkä jälkeen tätä kastiketta täydennetään valkosipulilla ja tuoretta vihreää basilikaa.
ainesosat:
- hunaja - 20 ml;
- Balsamiviinietikka - 20 ml;
- oliiviöljy - 60 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Täällä kaikki on äärimmäisen yksinkertaista, sekoita kaikki ainesosat ja vedellä valmiita vihanneksia. Mutta käyttää tätä kastiketta marinadi ei ole välttämätöntä, tk. hunaja, joka on sisällytetty sen koostumukseen, ei voida altistaa korkealle lämpötilalle, vaikka se päästää syöpää aiheuttaville aineille, ts. myrkyt. Mutta hunajan ansiosta vihannesten vilkas maku säilyy.