Kinkku on olennainen osa muna. Ruokavaliolle kannattaa syödä erikseen keltuainen, mutta koko muna, mutta enintään 1 kpl päivässä. Painon menettäminen keltuainen on melko mahdollista. Munakoiso kannattaa syödä keitettyä aamiaiseksi. Täydentää tätä ruokavaliota voi olla sitrushedelmiä, jotka auttavat löytämään tunteen kylläisyyttä, mutta samaan aikaan auttaa vähentämään ei-toivottuja kiloa. Munakoijaketju voidaan yhdistää vedessä kaadettuun kaaliin. Tämä ruokalaji on myös toivottavaa käyttää vain aamulla. Lounaalle ja illalle voit syödä samaa kaalia, mutta lisäämättä muna. Voit tehdä salaatteja keltuainen ja täyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Tällaisen salaatin kasvikset ovat parempia valita ne, jotka eivät sisällä tärkkelystä. Munat pitäisi olla tuoreita. Voit lisätä munankeltuainen ja paistetut vihannekset, jolloin ruokavaliosi monipuolistuu. Ruokavalio on tehokkainta, jos otat fyysiset harjoitukset päivittäisessä rutiinissa.
Kana-keltuaisen koostumus
Keltuojan kokonaismäärä kana-munassa nestemäisessä muodossa on keskimäärin 33%. Kuinka monta kaloria on munankeltua? Sen energia-arvo on noin 3 kertaa suurempi kuin proteiinissa ja on noin 60 kcal. Keskimäärin koiran koko on kolesterolin määrä 210 mg, proteiinit - 2,7 g, rasvat 4,51 g ja hiilihydraatit - 0,61 g. Koirahapon rasva on pohjimmiltaan rasvahappoja - tyydyttyneitä, monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä. Näistä noin 47% oleiinihappoa on runsain.
Kuinka hyödyllistä on keltuainen?
Tärkeintä kuin kana-munan keltuainen on hyödyllinen sen vuoksi, että se on läsnä B12-vitamiinissa. Tämä vitamiini tuo voimaa ja energiaa keholle, tekee ihmisestä iloisen ja energisen. Se annetaan lapsille, kun heillä ei ole ruokahaluita.
Lisäksi munankeltuaisella on A-vitamiinia , joka parantaa näkökykyä ja ehkäisee myös varhaista ikääntymistä ja syöpäsolujen muodostumista
.Hiukan vähemmän vitamiinien B1, B2, PP, E ja D vitamiinilla, joilla on hyödyllinen vaikutus koko kehoon. Tämän rikkaan vitamiinikoostumuksen ansiosta munankeltua käytetään myös vauvanruokissa. Mutta tämä ei ole kaikki, mikä on hyödyllistä keltuainen. Se sisältää aineita kuten fosfori, koliini, seleeni, melatoniini ja luteiini.
- Fosfori on mukana elimistössä esiintyvissä fysiologisissa reaktioissa, ja auttaa myös pitämään kinkut ja hampaat kunnossa.
- Koliini tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää, se ravitsee hermosoluja. Tämä aine on enemmän edustettuna raakanaikana.
- Selenium suojaa ihmiskehon ympäristön haitallisilta vaikutuksilta. Antioksidanttina se estää vaikutuksen tupakansavulle, säteilylle, pakokaasulle, torjunta-aineille ja muille haitallisille aineille.
- Mitä melatoniinilla, se nuorentaa kehoa, osallistuu uusien solujen rakentamiseen. Tämä aine on hyödyllinen normaalin hiusten kasvun ja hyvän ihon kuntoa varten.
- Luteiini on hyvä näköön. Estää kaihien esiintymisen.
Vastakohdat keltuainen
Kananmunien keltuaineiden pääasialliset vasta-aiheet liittyvät ensinnäkin siihen, että kolesteroli on läsnä. Yksi keskikokoisen munan keltuaisesta voi olla enintään 275 mg tätä ainetta. Siksi sydänsairaus kärsii tämän tuotteen käytöstä äärimmäisen varovasti. Mutta kannattaa ymmärtää, ettei koko kolesterolin määrä pääse kehoon. Lecitiini estää sen, joka on suuri määrä kananmunissa. Tutkijat tekevät kokeita, joiden seurauksena kolesterolin lisääntymisen ja syöneiden munien määrän välillä ei ole selvää yhteyttä.