Härkä on yksi tapa hedelmiä tai marjoja. Tässä artikkelissa kerromme teille, miten kotiruokahortsi valmistetaan oikein talvella, jotta se osoittautuu herkulliseksi, rikasksi ja tiheäksi.
Apple-luumuhillo-resepti
ainesosat:
- valkoinen sokeri - 995 g;
- luumu sininen - 620 g;
- omenat - 610 g.
valmistelu
Luumu hyvin huuhdellaan, kuivataan pyyheliinalla, puhdistetaan siemenistä ja sekoitetaan sekoitin homogeeniseksi massaksi. Omenat käsitellään, huuhdellaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Yhdistämme marjamassan hedelmään, sekoitetaan ja kuumennetaan, kunnes se kiehuu alhaisen lämmön. Seuraavaksi kaada tarvittava määrä sokeria, sekoita ja jättää uuniin 10 minuuttia. Poista varovasti astiat, jäähdytä ja kiehukaa herkku uudelleen. Toista tämä toistuvasti useita kertoja, ja sitten valmis kuumahämärä pakataan valmiiksi valmistettuihin kuumennettuihin kuiviin astioihin, tiiviisti suljettuina, käännettynä ylösalaisin, kääritään ja jätetään tässä tilassa, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilytämme luumuhillon kuivassa paikassa ja tarjoamme sitä frittereihin , pannukakkuihin tai me käytämme täytteenä piirakoiden leivontaan.
Yksinkertainen resepti luumuhillolle kotona
ainesosat:
- luumu sininen - 990 g;
- vesi - 105 ml;
- sokeri - 830 g.
valmistelu
Kaadetaan luumut, poistamme luut ja keitetään hedelmiä kunnes pehmeä, lisäämällä vähän suodatettua vettä. Seuraavaksi jauhaa luumu massa siivilän tai viilto sekoittamalla, poistamalla ihon. Seuraavaksi kaada sokeria, sekoita ja keitä jammiin, kunnes se on valmis, sekoittaen. Kuuma herkku on asetettu lämpimiin purkkeihin, päällystetty mauvun yläpuolella ja jää huoneenlämmössä 2 päivän ajan. Jälkeen, käännä kannet ja laittaa hilloa kellariin varastointiin.
Resepti luumuhillolle aprikooseilla kotona
ainesosat:
- Aprikoosit kypsä - 540 g;
- puutarhan luumu - 520 g;
- sokeri - 615 g.
valmistelu
Valmistelemaan hilloa tällä reseptilla, pesualtaasta ja aprikoosista otamme luut huolellisesti ja asetamme hedelmän kattilaan. Varastetaan sisältö vesihauteessa, kunnes pehmeä, ja sitten hieroamme sekoittimella sen jälkeen, kun iho on poistettu. Me kiehutamme massaa puolessa, kaada sokeri, sekoita ja punnitaan jamista heikoimmassa tulessa, kunnes se on valmis. Valmis herkku pakataan kuiville pienille purkille, lähelle kannet ja viileä, kääntämällä ylösalaisin. Tämä hillolla on miellyttävä maku ja rikas maku.
Luumuhillo monivärisellä
ainesosat:
- puutarhan luumu - 995 g;
- pektiini - 1 pussi;
- sokeri - 980 g.
valmistelu
Luumu lajitellaan, heitetään pois hemmoteltu hedelmä, huuhtelemme, murskamme kevyesti puoleen ja poistamme luut. Laita sitten lohkoihin sementtipullo, huuhtele kylmällä vedellä ja anna kuivua puoli tuntia. Sen jälkeen lähetämme valmiit hedelmät monivärisen astian kulhoon ja nukahduvat kuivalla pektiinillä. Sekoita, sulje laite kannella, valitse ohjelma "Soup" ja merkitse täsmälleen 5 minuuttia sekoittaen. Heti kun luumut antavat vähän mehua, lisätään tarvittava sokerimäärä, sekoitetaan puisella lusikalla ja jatketaan herkullisuutta samassa järjestelmässä vielä 5-7 minuutin ajan.
Ilman menettää aikaa steriloimme lasipurkkeja ja kannet. Valmis hillo on täysin viileää, suihkuttaa sekoittimen kunnes sileä ja asettaa paksu luumuhillon purkit. Rullaamme aihiot kanteilla ja asetamme sen talon talon kellariin. Ennen tarjoilua, laita se kulhoon tai käytä sitä leivontaan.