Talvella valmistettu valkoviira, joka on valmistettu talvella, on ihana makea, vitamiinijuoma, joka täyttää kehon kesäenergialla kylmässä kaudella ja täydellisen sammuttavan janoa.
Alla kerrotaan resepteissämme, kuinka keittää ja suljet talveksi valkoisen kirsikan valkaisu.
Resepti valkoista kirsikkaa varten
ainesosat:
- valkoisen kirsikan marjat;
- rakeistettua sokeria.
valmistelu
Pese pesten marjat valkoinen makea kirsikka puhdas steriili purkit, täyttämällä ne jopa puoli, kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä kymmenen minuuttia. Käytä sitten erityistä kansiä, jossa on tyhjennysaukot, kaada neste takaisin pannuun. Lämmitä kiehuvaksi ja kaada taas marjat. Tällä kertaa sekoita välittömästi, lisää sokeria kaksisataa grammaa yhden kolmen litran purkkiin, lämmitä se kiehuvaksi ja keitetään siirappia kymmenen minuutin ajan. Sitten kaadetaan tölkkien yli ja sitten kääritään steriloidulla kannella, käännetään alhaalta ylös ja asetetaan lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Sokerin määrä voi vaihdella maun mieltymysten mukaan.
Jos et pidä mantelimaadosta, joka antaa sonnin luut, suosittelemme sinua valmistamaan sen alla olevan reseptin mukaisesti.
Valkohiutaleiden koostumus ilman kaivoja
ainesosat:
- valkoisen kirsikan marjat;
- rakeistettua sokeria.
valmistelu
Makea kirsikoiden kirsut pestään hyvin kylmällä vedellä ja eroon kuoppia. Levitämme ne tölkkeihin, kaada siirappia, joka on hitsattu rakeisesta sokerista ja puhdistetusta vedestä, kolmella grammalla litraa kohden. Katetaan kannet kannella ja asetetaan sterilointiin - litraa kymmentä, kolme litraa kaksikymmentä minuuttia. Kierrä kannet välittömästi ja käännä purkit ylösalaisin ja jäitä tähän muotoon, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Hapan-makeiden juomien ystäville voit menestyksekkäästi lisätä sitruunamehua valkoisen kirsikan valkaisuun.
Valkoisen kirsun koostumus sitruunamehulla
ainesosat:
- valkoisen kirsikan marjat;
- sitruunat;
- rakeistettua sokeria.
valmistelu
Pestään kylmässä vedessä pestyjä valkoisia kirsikoita puhtaissa tölkeissä. Marjojen lukumäärä määritetään valmiin kompostoinnin halutusta pitoisuudesta riippuen, mutta on suositeltavaa täyttää purkit vähintään puoleen. Sokerisiirapin valmistukseen kaadetaan puhdistetun veden kattiloita, kaada sokeria kolme sata grammaa litrassa vettä ja lisätään jokaiseen litraan tl-puristettua sitruunamehua. Kypsennä pannun sisältö viiden minuutin ajan ja kaada se baarien yli. Peitä purkit kannella ja aseta ne säiliöön, jossa on kuumaa vettä sterilointia varten. Jos käytät litran purkkeja, tämä prosessi kestää vain kymmenen minuuttia. Kolmen litran tölkkejä on steriloitava vähintään kaksikymmentä minuuttia. Ajan päätyttyä sulje kansi välittömästi ja jätä jäähtymään ja kääntäkää astioita ylösalaisin.
Jotkut rakeet tuoremetsiä asetetaan valkoisten kirsikoiden purkkiin, voit nauttia talvisin epätavallisen tuoreen ja alkuperäisen maustetun valmistetun juoman.
Valkokuoren ja mintun yhdistelmä talvella
ainesosat:
Laskeminen yhdelle kolmen litran purkille:
- valkoisen kirsikan marjat - 1,3 kg;
- oksia mintta - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 320 g;
- puhdistettu vesi - 1,5 l.
valmistelu
Puhtaan 3 litran purkkuran pohjalle me tarjoamme mintunleikat ja kaadetaan pesty valkoinen kirsikka. Kaada puhdistettu vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä viisi minuuttia. Annamme kymmenen minuuttia jäähtymään ja kaadetaan marjat purkkiin, peitetään kansi ja jätetään kahdenkymmenen minuutin ajan. Nyt steriloidaan astia kompottiin kahdenkymmenen minuutin ajan, sitten peitetään kansi. Annamme sen jäähtyä ja tallentaa sen.