Jos jääkaapissa, pakastimessa tai säilytysastian hyllyllä on kesällä valmistettu keittoastia, se kestää paljon vähemmän aikaa valmistautua ensimmäiseen lounaaseen off-season-tilassa. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse sotkeutua vihannesten puhdistamiseen ja viipaloimiseen. Ja lisäämällä heitä halutuista purkista tai pakkauksesta saamme halutun maun ja tuoreen maun makuun.
Keitto tankkaa talvella ilman ruoanlaittoa
ainesosat:
- tuoreet porkkanat - 950 g;
- Bulgarialainen paprika - 690 g;
- vihreät (sekoitus valita) - 290 g;
- suuri ei-joditettu suola - 950 g.
valmistelu
Tämä keittoastia voi valmistaa täysin vihreillä, joita olet tottunut näkemään keitassasi. Se on pestävä etukäteen ja leviävä kankaaseen tai pyyhe kuivumaan. Vaikka vihreät oksat kuivattavat, pestään ja puhdistetaan porkkanoilla, minkä jälkeen me hajotetaan kuutioiksi tai yksinkertaisesti hiomme sitä suureen makaroniin. Bulgarialaiset paprikat huuhdotaan juoksevan veden alla, pyyhkivät kuivilta, poistavat pedicels ja siemenet ja leikataan kuutiot mahdollisimman pieniksi.
Vihannesten kyllästymisellä leikkaamme vihanneksia, yhdistämme sen vihannesten kanssa, täytämme sen suolalla ja sekoitetaan tasaiseen jakeluun vihannesten massaan.
Valmistamme työkappaleen ja suolan preparaatiksi kuiville, esiterilisoiduille astioille, levittämällä hieman prisrambovyvaa, peittämällä nailonlakat ja sijoittamalla jääkaapin hyllylle varastointiin.
Vihannesten ja tomaattien pakastettu keitto täynnä - resepti talvella
ainesosat:
- porkkanat - 0,7 kg;
- sipulilamppuja - 0,7 kg
- pippuria makea bulgarialainen - 0,7 kg;
- tuoreet tomaatit - 0,7 kg;
- vihreät (sekoitus) - 0,3-0,5 kg.
valmistelu
Monet hämmästyvät tomaatin läsnäolosta tankkauskeittoon. Itse asiassa tomaatit antavat lautaselle ainutlaatuisen maun, ylimääräisen makunsa ja kauniin värin. Lisäksi borssilla , rassolnikilla tai muilla vastaavilla aterioilla tomaattien kastelu on erittäin hyödyllistä.
Porkkanat, kuoritut sipulit ja bulgarialaiset paprikat valmistetaan edellisen reseptin tapaan tai yksinkertaisesti leikkaamalla kaikkiin samanlaisiin kuutiin tai olkiin. Hieman suurempia leikattu tomaatteja sekä melenko-leikattuja pestyjä ja hyvin kuivattuja tuoreita yrttejä. Valitsemme vihreän sekoitus haluamallesi. Se voi sisältää sekä perinteistä tilliä ja persiljaa, sekä korianteria, basilikaa, tarragonia ja selleriä. Yhdistämme kaikki kasvikomponentit ja yrtit suuriin altaaseen ja sekoitetaan huolellisesti mutta huolellisesti.
Tässä tapauksessa keittotasojen tankkaus jäätyy pakastimeen. Tätä varten on parempi pakata kasvismassa osissa tai levittää ruokakalvon osiin ja kääriä se makkaraa yksinkertaisesti katkaisemaan pienet jäädytetyt osat tarpeen mukaan.
Kuinka keittää keitin huoltoasema talvella tölkissä papuja?
ainesosat:
- porkkana - 1,5 kg;
- sipulilamppuja - 1,5 kg
- paprika - 1,5 kg;
- tuoreet tomaatit - 2,2 kg;
- pavut - 3 kuppia;
- vehreys (sekoitus) - 0,3-0,5 kg;
- auringonkukansiemenöljy hajuton - 500 ml;
- sokeri - 150 g;
- suola - 75 g;
- etikka - 70 ml.
valmistelu
Aluksi tätä täyttöä varten, esitellä ja keittää ennen puolivalmiita pavut. Kun pavut keitetään, leikkaa kuoritut paprikat, sipulit ja porkkanat kuutioiksi ja leikkaa tomaatit hieman suuremmaksi.
Pussissa tai syvällä kattilaan kaada öljyä, lämmitä ja asetetaan sipuli. Noin viiden minuutin kuluttua, lisää porkkanoita ja niin paljon makea paprika, tomaatit ja suola, sokeri ja etikka. Lopuksi lisää keitetyt pavut ja anna komponentit kannen alla 45 minuuttia. Se on jäljellä vain pakkaa keittoastia steriileihin astioihin, tiivistä se tiukasti ja käännä se lämpimän peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.