Olet varmasti usein vieraillesi, jotka haluavat miellyttää jotain herkullista. Jos pidät itseäsi vieraanvaraisena emännänä, paras vaihtoehto on käsitellä niitä jälkiruokana omalla päätöksentekoa säilyttämällä. Näihin tarkoituksiin luumuhillin resepti, jossa saksanpähkinät, lähestyy täydellisesti. Tämä on todellinen "vitamiinipommi", koska useat lusikat tällaisista herkkuista voivat lähes kokonaan korvata päivittäisen annoksen vitamiineja.
Luumuhillo kaakaon ja saksanpähkinöiden kanssa
Suklaan ystävät ovat varmasti ilahduttavia tällaisesta kohtelusta. Loppujen lopuksi se ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä keholle.
ainesosat:
- tummat luumu - 800 g;
- kuiva kaakao - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1 kuppi;
- banaani - 2 kappaletta;
- saksanpähkinät - 200 g.
valmistelu
Tällainen luumuhillolla pähkinöillä keitetään ilman siemeniä. Valitse tiheät luumut, pese ne, anna niiden kuivua ja poistaa luut. Laita marjat laajalle pannulle tai emaloituun altaaseen, lisää sokeria ja jos luumut ovat liian kovaa - kaada toinen puoli kuppi vettä. Kypsennä marjamassa vähintään 10 minuuttia sekoittaen ajoittain ja keskilämmöllä.
Pistä saksanpähkinän ytimen oja hienolla veitsellä ja sekoita hyvin banaaneja ja sekoita kaakaojauheen kanssa. Sekoita luumuja, pähkinöitä ja banaanisoseita, sekoita perusteellisesti ja jatka keittää massaa. Kun hillot kiehuvat, keitä se vielä 7 minuuttia, kaada se uudelle sterilisoidulle purkille, rullaa se, odota jäähdytystä ja siirrä sitä pimeään paikkaan.
Luumuhilloa saksanpähkinöillä ja kanelilla
ainesosat:
- sokeri - 600 g;
- maustettu inkivääri - 1 tl;
- kuoritut saksanpähkinät - 150 g;
- kaneli - 1 tl;
- luumut - 2 kg.
valmistelu
Pese ja kuivaa luumut hyvin, leikkaa ne puoliksi ja poista luut. Pähkinät ripustetaan makaamalla tai hienolla jauhatuksella veitsellä. Laita luumut kattilaan ja lisää sokeria. Tällainen luumuhillolla pähkinöillä on hapan maku, joten makea hammas voi laittaa hieman sokeria. Kypsennä sitä alhaisella lämmöllä, kunnes se kiehuu, lisää kaneli ja inkivääri, sekoita hyvin ja anna kiehua tunnin ajan. Älä unohda sekoittaa ja poista vaahtoa. Kun massa on hieman viileä, kaada saksanpähkinöitä ja astu heti rypytettyihin astioihin.
Luumu-oranssi hillo pähkinöillä
Eksoottisen, konkreettisen aromin sinulle on esitetty juuri sellaisella hillolla, jolla on erittäin mehukas ja selvästi hapan maku.
ainesosat:
- rusinoita - 470 g;
- luumut - 1,5 kg;
- saksanpähkinät - 250 g;
- oranssi - 2 kpl.
- sokeri - 1,7 kg.
valmistelu
Tällaisen luumuhillin tekeminen saksanpähkinällä on helppoa. Pese luumut ja appelsiinit huolellisesti ja kaada hienosti mutterit. Leikkaa luumut puoliksi ja poista luut. Jauhot appelsiinien kanssa kuorellessa lihamyllyssä ja aseta ne emaloituun astiaan. Lisää niihin sokeri ja luumut, kaada rusinoita ja keitä vähähuoneessa noin puolitoista tuntia. Kun massaa paksuuntuu, laita pähkinät siihen, sekoita ja keitä vielä 20 minuuttia. Kaada muuta kuumaa hilloa aiemmin steriloitujen purkkien päälle ja rullaa ne ylös.