Maito on tuote, jonka poikkeuksellinen ravintoarvo on epäilemättä. Loppujen lopuksi henkilö on nisäkkäiden luokan edustaja, ts. ne olennot, joille tietyssä elämässä elintärkeää elintärkeää.
Luonnollisesti ajan myötä äidinmaito ruokavaliossa katoaa ja nisäkkäät siirtyvät toiseen ravitsemustilaan. Ihmiset ovat löytäneet tavan pettää luontoa: he alkoivat käyttää muiden elävien osien maitoa syömään.
Lehmän maidon ravintoarvo
Maito on erinomainen lähde korkealaatuisesta proteiinista, joka sisältää kaikki tarvittavat aminohapot: tässä tuotteessa noin 3 grammaa 100 ml: a kohti. Se sisältää myös hiilihydraatteja (lähinnä maitosokeria) - noin 5%. Rasvan määrä maidossa voi vaihdella päivän, rehun, kauden ja lehmän rotujen mukaan. Kokonaisen lehmän maidon rasvapitoisuus on 7-9%, keskimäärin tämä indeksi vaihtelee noin 3,5-5%.
Lehmän maito sisältää vitamiineja:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- S.
Ja myös mineraalit:
- kalsium - 120 mg / 100 ml;
- kalium - 145 mg / 100 ml;
- fosforia - 95 mg / 100 ml.
Lehmän maidon energia-arvo on noin 60 kilokaloria.
Vuohenmaidon ravinnollinen arvo
Vuohenmaidon ravintoarvo on siinä, että se on lähinnä ihmiselle yhteisiä muunnelmia. Ei ole sattumaa, että monet pediatria suosittaa sitä, eikä lehmää, korvaamaan rintamaitoa imetyksen jälkeen. Tässä maidossa olevat proteiinit ovat paljon paremmin imeytyneitä. Lisäksi, vaikka rasvaton rasvaton pitoisuus vuohenmaidossa, rasva siinä on hyvin pieniä pisaroita, jotka ovat helpommin hajoavia kehossamme, mikä tarjoaa korkean ravintoarvon vuohenmaidolle.