Monet ihmiset eivät halua kokata naudanlihaa tai sianlihaa, koska nämä sivutuotteet voivat usein olla katkera tai kova. Jotta heistä olisi maukas ruokalaji, kokemattomien kotiäitien on hikoilla. Toinen asia, kana maksa, joka kypsää - viisi minuuttia, ja se muuttuu aina pehmeää ja pehmeää. Mutta jos tämän tuotteen kulinaariset hyveet ovat enemmän tai vähemmän selviä, meidän on selvitettävä, onko kananmaksa hyödyllinen ja kuinka paljon.
Kananmaksan ainesosat
Tämä sivutuote sisältää riittävän määrän rasvoja - 39% tuotteen kokonaistilavuudesta. Kuitenkin kana maksa ruokavaliolla voi usein olla yksi tärkeimmistä osista. Sen kalori- pitoisuus on alhainen - vain 136 kcal / 100 grammaa, ja siinä on valtava määrä arvokkaita aineita:
- C-vitamiini;
- A-vitamiini;
- B9-vitamiini;
- E-vitamiini.
Mikroelementit: rauta, jodi, kupari, molybdeeni, kromi, koboltti, kalium, magnesium , kalsium.
Kanan maksa glykeeminen indeksi on myös alhainen. Sen indikaattori on -50 yksikköä. Se on "kevyt" verrattuna naudan tai sian maksaan, se imeytyy paremmin ja hajoaa.
Mikä on hyödyllistä kanan maksaan?
Koska se sisältää runsaasti folaa- ja askorbiinihappoa, tämä sivutuote voi antaa voimakasta tukea heikentyneelle immuniteetille. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää sitä tuleville äideille. Lisäksi kanan maksa-annokset edistävät näkökyvyn säilyttämistä, säilyttäen ihon sävyn ja kuvan säilymisen, koska vitamiini A on läsnä niissä sulavassa muodossa.
Ruokavalio kananmaksasta on osoitettu paitsi niille, jotka haluavat vähentää painonsa ilman riskiä terveydelle. Se on usein määrätty ja terapeuttisiin tarkoituksiin, esimerkiksi potilaille, joilla on sydänkohtausriski
Mitä hyötyä on kanan maksa, se on sen positiivinen vaikutus kilpirauhaseen johtuen jodin ja seleenin suuresta sisällöstä. Tämä tuote auttaa puhdistamaan kehon, optimoi ruoansulatusjärjestelmän. Sen säännöllinen käyttö elintarvikkeissa pidentää kehon nuoria, lievittää kroonista väsymysoireyhtymää ja palauttaa normaalin suorituskyvyn sairauden jälkeen.