Muinaisten aikojen ihmiset havaitsivat valkosipulin parantumisominaisuuksia, mikä osoitti tämän aikaisinta kirjallista lähdettä. Hampaita, joilla on voimakas maku ja haju, käytettiin mausteena sekä erilaisten sairauksien hoitona. Nykyään tämän laitoksen hyödyt ovat osoittaneet tutkijat, jotka löysivät, mitä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita on valkosipulissa.
Valkosipulin ainesosat: vitamiinit ja muut aineet
Valkosipulit sisältävät vitamiineja C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D ja PP, mutta niiden määrä ei ole liian suuri. Nuorissa versoissa ja valkosipulehdissä vitamiinien, etenkin C: n, määrä on paljon suurempi ja myös A-vitamiinia, jota ei ole läsnä lampuissa.
- B-ryhmän vitamiineja , joita esiintyy valkosipuissa, parantavat aineenvaihduntaa, maha-suolikanavan työtä, säätelevät hormonitoimintaa ja hermostoa, osallistuvat veren muodostumiseen ja solujen uudistumiseen ja vaikuttavat ihoon ja hiuksiin. B9-vitamiini - foolihappo - on tarpeen raskaana oleville naisille normaalin sikiön kehittymiselle ja immuniteetin vahvistamiseksi.
- C-vitamiini , joka on osa valkosipulia, vahvistaa tehokkaasti kehon puolustuskykyä ja auttaa säilyttämään sen sävyisenä.
- E-vitamiini on erinomainen antioksidantti, parantaa solujen hengitystä ja estää verihyytymien ilmaantumista.
- D-vitamiini tuottaa kivennäisaineiden metaboliaa, parantaa luun kasvua, auttaa kalsiumin imeytymistä.
- A-vitamiini auttaa välttämään syövän ja suojaa soluja vapailta radikaaleilta, mikä edistää nuorten säilymistä.
- PP-vitamiini osallistuu proteiinien ja rasvojen metabolisiin prosesseihin, vahvistaa verisuonia, stimuloi suoliston, vatsan ja sydämen toimintaa.
Valkosipulin erityinen maku ja haju johtuu siitä, että siinä on rikkiä sisältäviä haihtuvia yhdisteitä. Nämä yhdisteet antavat kasville voimakkaimmat antibakteeriset ominaisuudet. Kaiken kaikkiaan valkosipuli sisältää erittäin suuren määrän elimiä, kuten kaliumia, fosforia , magnesiumia, jodia,
Miten voin käyttää valkosipulia?
Keväällä valkosipuli, sen vitamiinien ansiosta, auttaa torjumaan vitamiinin puutetta, vahvistaa immuunijärjestelmää. Jos lisäät valkosipulin kynsiä raskaisiin ja rasvaisiin elintarvikkeisiin, se auttaa välttämään fermentaatiomenetelmiä suolistossa. Ne, jotka kärsivät ummetuksesta, lääkärit suosittelevat 3-4 valkosipulin kynää päivittäin. Tromboosin välttämiseksi, korkean verenpaineen alentamiseksi, verisuonten vahvistamiseksi, eroon haitallisesta kolesterolista lääkärit suosittelevat myös syömisen valkosipulia päivittäin. Valkosipulin mehua käytetään usein ihosairauksiin, sieni-infektioihin, hyönteisten puremiin ja muihin iho-ongelmiin.