Kun puolivalmiita tuotteita löytyy kaikkialla, erityisen suosittu herkkusieni, joka on valmistettu hiivaa tai ilman. Tämä taikina voi tulla alkuperäisen pohjan tavallisille ruokia, kuten kakkuja, pizzaa, rullia ja jopa evästeitä. Lisätietoa siitä, mitä valmistaa puff-hiiva taikina , kerromme alla olevista resepteistä.
Puff-hiiva taikina valmistettu puff-leivonnaiset
Makeat pohjat ovat lempeitä ja ilmavia, mutta voit käyttää myös valmiita tuoreita leivonnaisia, joiden avulla voit säästää huomattavasti aikaa ruoanlaittoon. Tämä taikina säilyttää täydellisesti kosteat täytteet marjoista ja hedelmistä, mutta päätimme antaa etusijalle kanaa kastikkeessa olevan suolainen täytteen.
ainesosat:
- voi - 35 g;
- jauhot - 25 g;
- kanafileetä - 470 g;
- purjo - 1 kpl;
- kova juusto - 175 g;
- smetanaa - 135 ml;
- kerma - 55 ml;
- paprika - 1/2 tl;
- pehmeä hiiva taikina.
valmistelu
Käytä sulatettua voita liuottamalla renkaat. Ripottele paahdettua jauhot ja sekoita, laita sitten viipaleet kananfileen ja anna niiden tarttua. Kun kana on valkoinen, ripottele se paprikalla ja kaada kerma. Kana-hapan kerman vieressä lähetetään, minkä jälkeen kastike jää lämmenemään. Laita juusto ja jätä kastike odottamasta sen sulamista.
Roll taikinan ja leikataan ympyröiksi. Yhdessä ympyröistä laita osa kanan täytöstä ja peitä toinen taikinakerros päälle. Kävele haarukalla reunojen ympärillä pitämään ne yhteen. Anna kakut uunissa 15 minuuttia 190 asteessa.
Makkarat makkaraaustossa
Jos olet ajatellut, mitä voit kokata puff hiiva taikina, lopeta yksinkertaisin ja edullisin vaihtoehto - makkaraa. Pakkaus makkarat ja taikina on kaikki mitä tarvitset.
Rullaa sulatettu taikina ja jaa se neliöiksi, jolloin leveys vastaa makkaraa. Kiinnitä taikina makkaraa ympärille ja aseta tuloksena oleva tuote pergamenttiin sauman alas. Halutessasi peitä taikina kuorittua munankeltuaista. Paista kaikki 190 astetta - 15-18 minuuttia.
Puff leivonnaiset evästeet
Sulatettua taikinan rullaa, ripottele pinnalle runsaasti sokerikiteitä ja aloittakaa kerroksen molemmista päistään keskelle. Kun molemmat reunat tulevat yhteen, palauta taikina jääkaappiin ja anna sen jäätyä kokonaan. Jäädytetty "log" leikkaus leikkaa pois yhtä suuria osia pergamentista. Jätä tuotteet puhallushiiva taikina uunissa 200 astetta 10 minuuttia.
Puff leivonnaiset kakku
Halutessasi voidaan käyttää valmiita puff-levyjä jopa kakun valmistukseen. Meidän tahdomme edustavat erittäin kirkkaasti annosteltua herkkua, jonka sisällä härän kakut rajaavat vaniljakastikerrosten ja tuoreiden marjojen päälle.
ainesosat:
Kakku:
- leivonnaiset - 300 g;
- jauhemaista sokeria - 75 g;
- marjat ja hedelmät - 325 g.
Kermalle:
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- jauhot - 25 g;
- maito - 310 ml;
- vaniljan uutetta - 2 tl.
valmistelu
Vatkaa munankeltuaiset vaniljalla ja sokerilla, kunnes ne ovat valkoisia. Lisää jauhot muna-seokseen. Lämmitä maitoa ja kaada kevyesti maitoa lämmittäen jatkuvasti kermaa. Laita seos alhaiseen lämpöön ja keitä, kunnes se sakeutuu. Aseta kerrokset täyttöruokaan suorakulmioiksi ja laita uuniin 10 minuuttia 200 astetta. Jäähdytetyt taikinaputket peittävät kermaa ja ripottele marjoilla, lisää ne sitten yhteen ja ripottele lopullista herkkua jauhemaisella sokerilla.
Tällaista jälkiruokaa voidaan palvella osittain tai ottaa ruoanlaittojärjestely ja mukauttaa se täysikokoiseksi kakuksi.