Valkosipulin säilyttäminen - paras tapa säästää kotona

Kun tiedät, miten valkosipulia säilytetään, on mahdollista säästää arvokasta tuotetta seuraavaan sadonkorjuun jälkeen käyttämällä sen korvaamattomia ominaisuuksia ruoanlaittoon eikä vain. Jopa maustetut amatööri puutarhurit pystyvät ymmärtämään uusia hienouksia valkosipulin päät säilyttäen.

Valkosipulin varastoinnin salaisuudet

Käytännössä monissa tapoissa valkosipulin säilyttäminen kotona on monille todellista löytöä. Ennen kuin ryhdy harjoittamaan jotain käytännössä, sinun on ensin korjattava sadonkorjuu asianmukaisesti ja käsiteltävä asianmukaisesti varovasti kaadettuja valkosipulin päätä.

1. Valkosipulia louhitaan heinäkuun lopussa elokuun alussa, estäen kypsymästä ja halkeilemista kuoreista pään päälle, minkä jälkeen se kuivataan huolellisesti auringon säteiden alla ja sateisella ilmalla tuuletetussa tilassa katon tai ullakolla.
2. Kuoren on oltava täysin kuiva, ilman kosteuden merkkejä.
3. Kuivatut päät puhdistetaan kuorien ylemmästä likaisesta kerroksesta, jonka jälkeen juuret leikataan. Useimmissa tapauksissa on suositeltavaa piilottaa paikka, jossa juuret leikataan kynttilän päälle, mikä myös edistää viljelykasvien hyvää säilyttämistä ja estää hampaiden sisältämien ituja ennenaikaisen kehittymisen.
4. Jos valittu vaihtoehto on varastettu kudotuissa seppeleissä, varret jäävät jäljelle. Muissa tapauksissa ne leikataan pois, jolloin fragmentit ovat 5-10 cm pitkiä päiden yläpuolella.
5. Valkosipulin pitkän aikavälin varastointi kotona talvella millä tahansa esitetyllä menetelmällä antaa esikäsittelypäiden kalsinoitua öljyä jodilla sekoitettuna: lisää 10 tippaa 0,5 l: iin.
6. Valkosipulia voidaan varastoida lämpötilassa, joka on vain huoneenlämpötilan alle +15 - +20 astetta tai kylmässä, tarkkailemalla lämpötilajärjestely +2 astetta +4 astetta. Siksi on välttämätöntä säilyttää kohtuullinen kosteus varastopaikassa 50 - 70%.

Kuinka säilyttää valkosipuli talvella asunnossa?

Monet eivät tiedä, mihin varastointi valkosipuli talvella asunnossa, niin että tuote on tuore ja vahingoittumaton, kunnes uusi sadonkorjuu. Päitä on ensin valmisteltava asianmukaisesti katkaisemalla juuret ja laulamalla niiden päät.

1. Helpoin tapa tallentaa se on kutoa valmistettuja pigtaileja valmistetuista päistä ja ripustaa ne keittiössä. Tällainen valmiste on keittiön sisustuksen ylimääräinen sisustus.
2. Jos ei ole halukkuutta käärmäyttää punoksia, päät sijoitetaan puuvillapussiin tai kapron-istutukseen, joka noutaa kätevän kuivan paikan keittiössä, ruokakodissa tai muussa sopivassa huoneessa.
3. Kevään valkosipulin päät ovat täydellisesti säilyneet myös huoneen olosuhteissa. Ja kuinka varastoida valkosipulin talvi? Tällainen tuote on vaativampi varastointiolosuhteissa ja säilyttää alkuperäiset ominaisuutensa pitkään vain viileässä ja tuuletetussa paikassa.

Miten valkosipulit säilytetään purkissa?

Lisäksi voit säilyttää valkosipulin kannen hyllyssä, keittiön kaapissa tai muussa kuivassa paikassa, jotta se ei enää heikkene ja säilyttäisi samalla sen alkuperäisen juicinessn. Oikein todistettu menetelmä on pään sijoittaminen karsinoihin.

1. Hyvin kuivatut päätä päästävät eroon juurista ja jättävät noin 3 mm, minkä jälkeen ne karsitaan kynttilän liekillä.
2. Kuivissa tölkeissä voidaan asettaa kokonaisia ​​päitä ja purkaa ne hampaisiin.
3. Valkosipulin säilyttäminen lasipurkkeissa edellyttää ilman pääsyä, joten kannet eivät ole katettuja.
4. Valkosipulialukset asetetaan keittiön telineeseen tai ruokakomeroon.

Kuinka kuoritun valkosipulin varastoidaan?

Seuraavat suositukset auttavat sinua selvittämään, miten pitää valkosipuli sen puhdistuksen jälkeen. Zubki, jolla ei ole asianmukaista säilytystä, on nopeasti heikentynyt ja epämiellyttävä käytettäväksi elintarvikkeissa.

1. Yksinkertainen ja helppokäyttöinen tapa kaikille on valkosipulin säilyttäminen suolaa sisältävässä säiliössä. Puhdistetut hampaat sijoitetaan steriloituun ja kuivattuun säiliöön, kaadetaan kerroksia, joissa on suuri kalkkisuola, joka imee ylimääräisen kosteuden ja suojaa patogeenisten bakteerien kehittymistä vastaan. Tiheä kansi peitetään aluksella kuivaan paikkaan varastointiin.
2. Ei vähemmän tehokas menetelmä on hampaiden varastointi jauhotukseen, joka on suljettava tiiviisti ja sijoitettava kylmään.
3. Puhdistettuja hampaita voidaan varastoida pitkään kasviöljyllä.

Kuinka säilyttää valkosipulin jauhoja?

Valkosipulin varastoiminen jauhoissa antaa ylimääräisen kosteuden imeytymisen ja mahdollisen muovauksen estämisen, minkä seurauksena se suojaa päitä vaurioilta ja hajoamiselta. Tällaisen turvatuotteen säiliö voi olla tavallinen lasipurkki tai muovinen elintarvikepakkaus.

1. Päitä kuivataan perusteellisesti, juurakoita leikataan ja vuodatetaan, varret katkaistaan.
2. Säilytysastian pohjassa täytä vähintään 2 cm: n jauhojen kerros.
3. Pinoita päitä yhteen kerrokseen varren kanssa ja peitä ne, kunnes ne peitetään jauholla.
4. Laita valkosipuli uudelleen ja kaada jauhot. Ylimmällä kerroksella jauhot yli valkosipulin pitäisi olla vähintään 2 cm.

Varastointi valkosipulin öljy - resepti

Seuraava resepti niille, jotka haluavat tietää yksityiskohtaisesti, kuinka valkosipulia säilytetään kasviöljyssä . Tämän menetelmän tuloksena on valkosipulin hampaiden tuore maku pitkään ja aromaattinen öljy salaattisalaattien lisäämiseen tai kaikenlaisten ruokien lisäämiseen. Öljyä voidaan käyttää mikä tahansa: auringonkukka, oliivi, maissi. Soveltuu hienoksi tuotteeksi ja tuoksu, jota ei ole puhdistettu.

ainesosat:

• valkosipuli - kuinka paljon on saatavilla;
• kasviöljy;
• tuoksuvia yrttejä (valinnainen).

valmistelu

1. Valkosipuli esipuhdistettiin perusteellisesti kuoreista ja kuivassa muodossa steriloituun kuivattuun purkkiin.
2. Voi, voit lisätä hieman kuivattuja yrttejä valintasi ja maun, joka muuttaa maun, valkosipulin ja öljyt.
3. Kaada säiliön sisältö kasviöljyllä, kunnes se on päällystetty täydellisesti.
4. Valkosipulin lisäsäilytys öljyyn edellyttää preformin asettamista kylmään. Se voi olla jääkaappi, kellari tai kylmä kellari.

Kuinka säilyttää valkosipulin jääkaapissa?

Säilytys jääkaapissa ei ole paras tapa valkosipulille, erityisesti käsittelemättömässä ja koskemattomassa muodossa. Tyypillisesti jäähdytyslaitteen hyllyissä oleva mikroilmasto on ominaista suurella kosteusprosentilla, jolla ei ole parasta vaikutusta valkosipulin päähän, joka vaatii viileitä mutta kuivia olosuhteita. Jos kuitenkin muita vaihtoehtoja ei ole, kun lähetät tuotteen säilytykseen jääkaapissa, muista seuraavat asiat:

1. Puhdistamattomat valkosipulipäät säilytetään jääkaapissa enintään kaksi kuukautta, ja puhdistetut hampaat ovat enintään viikon.
2. Jääkaapissa tapahtuva valkosipulin pitkäaikainen varastointi voidaan järjestää asettamalla päitä tai hampaita tyhjiösäiliöön tai pussiin.
3. Lisäksi valkosipulin hampaat voidaan puhdistaa, kaataa öljyllä ja laittaa laitteen hyllyyn käyttäen sekä valkosipulia että tuoksua öljyä tarpeen mukaan.
4. Valkosipuli voidaan pakastaa hampaisiin tai hienonnettu muoto pakastimessa.

Miten valkosipulia säilytetään kellarissa?

Yksityisten kotitalouksien omistajat ovat kiinnostuneita siitä, kuinka valkosipulit säilytetään oikein kellariin. Muista kuitenkin tässä tapauksessa, että huoneen jäähtyminen ei ole ainoa vaatimus tuotteen täydelliselle säilyttämiselle. Vielä tärkeämpää on, että kellari on kuiva ja siinä on vähintään kosteus.

1. Valkosipulin oikea varastointi talvikellariin on seppeleiden tai punokset, jotka on kudottu varresta kruunuilla tietyn etäisyyden päässä toisistaan. On tärkeää valita tuuletettu paikka.
2. Säilytä oikein valmistautuneita valkosipulin päätä tuuletetuissa laatikoissa, asettamatta tuotetta niihin tiukasti toisiinsa.
3. Vaihtoehtoisesti päitä siirretään laatikkoon, jossa on kuivaa olkea tai peitetty tuhkaa.

Valkosipulin varastointi parafiinissä

Valkosipulin asianmukainen varastointi säilyttää kaikki sen ominaisuudet ja hampaiden juiciness varmistavat kasvuston esikäsittely parafiinilla. Tällöin on muistettava, että päitä ennen käsittelyä on kuivattava niin, että ilman kosteuden vähäisiä merkkejä ei ole.

1. Valkosipulin päät ovat eroon juurista leikkaamalla ne saksilla, minkä jälkeen varret leikataan, jolloin palaset jäävät 5-10 cm: n hampaiden yläpuolelle.
2. Sulata parafiini sopivaan vanhaan, ei tarvittuun säiliöön, laske valkosipulin pää muutaman sekunnin ajan pitämällä se varren yläosassa.
3. Poista valkosipuli säiliöstä, jonka jälkeen ohut parafiinikerros jäätyy välittömästi, peittäen kasvikset ohuella suojakalvolla.
4. Tällainen hoito säästää tuotetta kosteudelta, ilmalta ja haitallisilta bakteereilta ja sen seurauksena vahingoilta.

Valkosipulin varastointi sipulikuolleissa

Seuraava osa siitä, miten valkosipulia säilytetään talvella kotona, jotta varmistetaan ihanteelliset olosuhteet sipulin kuoreista. Jälkimmäinen imee ylimääräisen kosteuden ja estää haitallisten bakteerien kehittymisen. Lisäksi tällainen ilmapyörätyyny takaa vapaan ilmaa kerrosten välille.

1. Sipuliastian on oltava kuivia ilman kostean sipulimassan seosta.
2. Aseta valmistetut kuivatut valkosipulipäät pussissa, paperipussissa tai sukkanauhoissa. Säiliöinä voit käyttää pieniä pahvilaatikoita, tölkkejä tai astioita.

Kuinka säilyttää roskat?

Jos valkosipulin varastoiminen kotona sen uudessa muodossa ei anna toivottua tulosta ja ajan myötä tuote alkaa heikentyä tai itää, optimaalinen ratkaisu voi olla haurun tuotteen valmistaminen. Menetelmän etuna ei ole pelkästään hampaiden säilyminen ennen seuraavaa sadonkorjuuta, vaan myös mahdollisuus käyttää välittömästi valmiita raaka-aineita ruoanlaittoon ilman lisäpuhdistusta ja jauhamista.

1. Puhdistetut hampaat jauhetaan hienorakeistimella, kierretty lihamyllyyn tai jauheeseen sekoittimessa.
2. Tuloksena oleva murskattu valkosipulimassa on podsalivayut mykistä, laitetaan steriiliin purkkiin, peitetään kansi ja säilytetään jääkaapissa.
3. Raastettua ainetta voidaan jäädyttää jään muodoissa, minkä jälkeen jäädytetyt osat voidaan taittaa yhteiseen säiliöön tai pussiin.

Miten valkosipulia säilytetään pakastimessa?

Valkosipulin varastoiminen pakastimessa muuttaa valkosipulimassan rakennetta ja makua hieman, mutta sen avulla voit säästää tuotetta pitkäksi aikaa vahingoittumattomaksi ja mehuksi käytettäväksi vuoden tai kauemmin.

1. Zubki voidaan puhdistaa kameran hyllyllä päivässä ja pakastamisen jälkeen kaada pusseihin pitkäaikaiseen säilytykseen.
2. On kätevää ja kätevää jäädyttää jo pilkottuja hampaita levittämällä paljon jäätelöä tai tarjoilupaketteja.

Kuinka säilyttää kuivattu valkosipuli?

Erittäin käytännöllinen tapa valkosipulin säilyttämiseen on kuivata se. Pinnoitetut hampaat kuivataan sähkökuivurissa tai pergamentissa uunissa 60 asteessa, ja sitten jauhaa kahvijauheella tai sekoittimella, jotta halkaisijaltaan pienet jyvät, kuten mansikka tai pieni sokeri. Valkosipulin säilytysolosuhteet kuivauksen ja hionnan jälkeen eivät ole kovin suuria.

1. Kuivattu valkosipuli pudotetaan kuiviin astioihin ja varastoidaan keittiön kaappiin.
2. Valkosipulin rakeiden tallentamiseen voit käyttää pientä muovisäiliötä, jossa on kansi.
3. Kuivattu valkosipuli voidaan varastoida pieniin pussit-liukusäätimiin.