Tässä aineistossa keskitymme sadevaraston keräämiseen ja yritämme valmistaa joukon kaikkein virkistäviä, aromaattisia ja terveellisiä juomia.
Kokoa talven kierros ilman sterilointia
Kompostoitavien valmistusten aikana säiliöiden esiserotus tai jo täytettyjen tölkkien sterilointi on tarpeetonta, mikä vähentää merkittävästi keittoaikaa.
ainesosat:
- tammen marjat - 840 g;
- sokeri - 290 g;
- vettä.
valmistelu
Esihuuhtelevat marjat kääntyvät poistamalla parit ja hemmottuneet hedelmät rinnakkain. Täytä marjat puhtaalla (mieluiten esipestyllä soodalla) purkilla, kaada kiehuvaa vettä seuraavaksi. Jätä säiliön sisältö 15 minuuttia. Tänä aikana kiehuva vesi imee herkän aromin ja sillä on aikaa lieventää hieman. Kaada kiehuvaa vettä takaisin pannulle, kaada sokeri ja keittää siirappi tulen päälle, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kun kiehuva siirappi välittömästi kaada kääntö pankkiin ja rullaa säiliö karkeilla kannoilla.
Tumman ja omenan muodostaminen talvella
Jotta saat drinkin, jossa on maksimaalinen ilmeinen herkkä maku, on järkevää viettää vähän aikaa valmistaa marjat ja poistaa ne luista. Tässä reseptiin yhdistämme puhdistetun ohdake omenapaloihin, jotka lisäävät makua ja makeutta juomaan.
ainesosat:
- käänne - 210 g;
- omena - 180 g;
- sokeri - 155 g;
- vesi 740 ml.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kompostia talven kierrosta, valmistele se: puhdista marjat perästä, jaa puolet ja poista kivi. Puolet piikistä asetetaan puhtaisiin purkkeihin ja kaadetaan välittömästi kiehuvaa vettä. Jätä vesi imemään marjojen aromit 10-15 minuutin ajaksi, tyhjennä sitten neste ja pistä se sokeriksi. Poista omenasta ydin ja leikkaa ne mielivaltaisesti ja melko suuriksi. Laita palaset baareihin ja täytä heti kiehuva siirappi. Suorita säiliö karkeilla kannoilla.
Kuinka keittää suklaata vuorosta talvella luita
Pese perusteellisesti pesu, laita koko puhtaiden tölkkien pohjalle ja täytä jälkimmäinen noin kolmasosalla tilavuudesta. Jäljelle jäävä määrä täytetään kiehuvalla vedellä, peitetään säiliöt kannella ja jätetään täysin jäähtymään. Vesi tummenee ja imeytyy osa marja-aromia. Kaada nestettä kattilaan, ripottele sokeria, vaihdat siirapin makeutta makusi mukaan ja perustu itse piikkien makeuteen (keskimäärin ota 200 grammaa sokeria litrasta kompotia kohti). Keitä siirappi sokerikiteillä, kunnes ne liukenevat kokonaan, kaada tölkkeihin ja rullata ne steriileihin kansiin.
Yhdistä talven kierrosta - yksinkertainen resepti
Kierros on hyvin yhdistetty muiden marjojen kanssa, joten jos sinulla on ylimääräinen sadonkorjuu vadelmista, herukoista tai kirsikoista, joita et tiedä mihin laittaa - heittää ne kompoteeseen.
ainesosat:
- käännä - 630 g;
- marjat - 320 g;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Pesun jälkeen marjoja ja piikkejä, laita ne puhtaisiin astioihin, täyttäen ne noin kolmanneksella. Kaada vesi, tällä kertaa täyte täyttöaukon reunaan. Kun säiliöt on peitetty kansiin, jätä kaikki, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, kaada sitten komposti ja palauta se tulelle. Kun kaadat sokeria makuaan, siirrä siirappi täyteen kiehuvaksi ja kaada välittömästi astian sisältö.
Kierrä käännöstä kirsikkapullolla talvella
ainesosat:
- kirsikasmaja - 380 g;
- vadelma - 115 g;
- käänne - 230 g;
- sokeri - 145 g.
valmistelu
Huuhtele kirsikkamppu, vadelmat ja piikki puhtaissa purkitiloissa. Kaada kiehuvaa vettä, täytä noin puolet kynästä ja laita sokeri siihen. 15 minuutin kuluttua kaadetaan säiliön sisältö jyrkässä kiehuvaan veteen niin, että vesi ylivuotoa. Kierrä välittömästi purkit.