Talvella siirappia korjattu Apple voi syödä juuri sellaiseksi tai käyttää hedelmiä piiraiden täyttämiseen ja muiden makeiden jälkiruokien tekemiseen. Siirappi on myös maukas, jossa hedelmäviipaleet tai kokonaiset hedelmät säilyivät. Se voidaan laimentaa vedellä ja juoda kompostina, ja myös pohjana hyytelön tai hyytelön valmistamiselle.
Kuinka kokata omenat sokerisiirapilla talvella ilman lobelia ilman sterilointia?
ainesosat:
Kolmen litran purkukerroksen laskeminen:
- vahvat omenat - 2,6 kg;
- rakeistettu sokeri - 570 g;
- suodatettu vesi - 1,9 litraa;
- sitruunahappo - tl ilman dian.
valmistelu
Sokerijuurikkaan puristamiseen paras vaihtoehto olisi vahvat sellut. Ne on pestävä perusteellisesti, ne on ensin leikattava, leikattava ydin ja sitten puolikkaat jaettu neulomaan suunnilleen yhtä suuriksi koon viipaleiksi. Valmistelemaan omenat eivät ole pimentyneet ja säilyttäneet leikkaamalla niiden luonnollisen ulkonäön, voit laittaa ne lyhyen ajan happamaksi sitruunavedellä tai ripottele sitruunamehulla.
Sopivassa astiaan sekoitetaan vettä sokerikiteiden ja sitruunahapon kanssa, lämmitetään kunnes ne liukenevat ja kiehuvat saatu siirappi. Lasemme astiaan ja omenan viipaleisiin, annamme työkappaleen kiehua uudelleen ja kiehuvat omenat siirappilla pari minuuttia. Pakkaamme hedelmän steriilillä sokovköyllä aiemmin valmistettujen steriloitujen purkkien mukaan, täytämme ne kiehuvalla siirapilla, tiivistetään se tiukasti ja käännetään sen alla "turkki" luonnollisen itsetermineroitumisen vuoksi.
Pienet paratiisin omenat kokonaan siirapilla talvella ilman sterilointia
ainesosat:
Laskeminen kahden litran tölkille:
- taivaallinen omena - 1,4 kg;
- sokeri-hiekka - 350 g;
- suodatettu vesi - 1 l;
- sitruunahappo - hyppysellinen.
valmistelu
Uskomattoman herkullisia ovat kokonaan valmistetut paratiisin omenat siirappissa. Ne on pestävä, pistävä hammastikulla ja asetettava esileteroituun lasipurkkiin. Sokerihiekkaa sekoitetaan sitruunahapon kanssa, kaadetaan vedellä ja kuumennetaan jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki makeat ja happamat kiteet liuotetaan ja saatu nestemäinen siirappi kiehuu. Täytä tuloksena oleva makea kiehuva neste paratiisin omenaa purkit, peitä kannet ja jätä kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen siirappi tyhjennetään, annamme sille voimakkaan kiehumispisteen ja kaadetaan taas maljoihin omenoille. Kiinnitämme työkappaleet, kääntäkää ne ylösalaisin ja käärittele ne "takkiin" hitaaseen jäähdytykseen ja itse sterilointiin.
Omenat puolet siirapista talvella ilman sterilointia
ainesosat:
- vahvat omenat - kuinka paljon on saatavilla;
- herukka tai ashberry, karhunvatukka - kourallinen;
Siirappille:
- rakeistettua sokeria - 410 g;
- suodatettu vesi - 1 l;
- sitruunahappo - 5-10 g.
valmistelu
Omenat tämän reseptin alla, meidät säilytetään siirappien puoliskolla, lisäämällä jokaiseen kolmiulotteiseen astiaan kourallisen tuoreen tuoreen tuoreen tuoreen tuoreen tuoreen tuhkahintaan. Aluksi valmistetaan omenamehoja, huuhtele niitä, leikkaa puolet ja hylkää kukin puoli siemeniä.
Nyt laitamme hedelmän huipulle esisylistetyissä tölkissä, kaadetaan aiemmin pestyja marjoja pohjaan ja kaadetaan astioiden sisältö kiehuvaan veteen.
Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua vesi kaadetaan kattilaan, mitataan sen määrä ja kaada rakeisen sokerin ja sokerin määrä vastaamaan reseptiä. Annamme siirapin kiehuvaksi ja makeat ja happamat kiteet liukenevat ja kaadetaan sitten tölkkeihin, joissa on puolet omenoista. Kiinnitämme työkappaleet keitetyillä kanteilla, käännä alukset ylösalaisin, kääritään ne lämpimään peittoon ja jätetään ne itse sterilointiin ja asteittaiseen jäähdytykseen.