Omenoissa on monia tarpeellisia biologisesti aktiivisia aineita, mikroelementtejä ja vitamiineja. Apple kuori sisältää hyödyllisiä pektiinejä ja omenahappoa. Kuinka pitää kaikki tämä talvella? Valmista omenamehusta!
Jauhe omenoista on hyödyllisempi kuin esimerkiksi hilloa - siinä vähennämme sokeria ja lämpenee vähemmän aikaa. Kylmäkaudella omenamehusta varmasti miellyttää meitä, se voidaan tarjoilla teetä tai leipoa herkullisia piirakoita sen kanssa.
Kuinka valmistaa hilloa omenoista? Yleensä tämä on melko yksinkertainen, lukuun ottamatta tuotteita, joita tarvitset suurta polttoainetta tai metallia (alumiini-, messinkiä, emaloitu) altaan.
Omenauhan valmistus
Omenahillojen valmistukseen tarkoitetut mittasuhteet ovat suunnilleen seuraavat: 1 kg valkosokeria ja 1 lasi (noin 200-250 ml) tavallista vettä tarvitaan 1 kg omenoita varten (vain lobulit, joissa ei ole siemeniä eikä siemeniä). Sokerin Puolan tuotanto on paras olla käyttämättä, ottaa kotimaisia tai Ukrainan, Moldovan.
Ensin sinun on leikattava jokainen omena neljään osaan ja poista siemenlaatikot siemenillä. Seuraavaksi on parempi leikata neljäsosaa ohuempiin viipaleisiin - sitä pienempi, sitä parempi. Aseta leikatut omenat kulhoon tai altaaseen, lisää vettä ja keitä kunnes pehmeä, jatkuvasti sekoittaen lusikalla tai lastalla (välttämättä puinen). Sitten keitetyt kuumat omenat on pyyhittävä seulan läpi (ei liian matala) ja lisää sokeria. Sekoitetaan massa ja kypsennä jonkin aikaa (kunnes sokeri ja tarvittava tiheys liukenevat) matalalla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti. Jauhetta omenoista kypsennetään noin tunti 2, ehkä hieman kauemmin, riippuen siitä, millaisia omenoita on.
Kuinka hilloa hilloa omenoista?
Kuumaa hilloa voidaan laittaa puhtaisiin purkkeihin ja täyttää pienen määrän luonnollista sulatettua voita, peittää kannet (kiertää, rullata) - niin että hilloa säilytetään paremmin. Voit varastoida tölkkejä hillolla kellarissa tai hyllyillä lasitetulla parvekkeella. Voit varastoida hilloa matalissa, segmentoituneissa puu-laatikoissa, joissa on pergamenttipaperi. Jokainen tuhka-astia tulisi pilkkoa sulatettua voita (harjalla), yläpuolella on kuori. Jos jonkin ajan kuluttua leikkaat tällaista brusochkiä ohuemmille litteille levyille ja kuivaa ne uunissa, voit saada herkullisia apple-pastillit. On parempi ottaa omenoita (tai entisen unionin maista). Lajikkeet ovat suositeltavia syksyyn. Hillo oli erityisen maukasta, voit lisätä hieman kanelia, vähän mausteita kynsilakka tai jopa vanilliini, tärkeintä tässä asiassa on tarkkailla toimenpidettä. Voit valmistaa hilloa omenapohjan kanssa muilla hedelmillä.
Kuinka kypsennä omenankääpähkinää
Mittasuhteet ovat seuraavat: omenoiden ja päärynöiden (parempia, syksyn lajikkeita) täytyy olla noin yhtä suuri. 1 kilogramman hedelmistä noin 700-1000 grammaa sokeria + lasia (250 ml) vettä. Mausteet - maku. Appelsiinipähkinän hilloa valmistetaan aivan kuin yksinkertainen omenamehnä. Hedelmien hakkuuttamiseen on hyvä käyttää hakkuria tai leikkuupuimurinta. Jauhemaisten hedelmien pitäisi olla hyviä
Kuinka kokata apple-luum hillo
Apple-luumahillo voidaan myös keittää erittäin herkullisena.
Ruoanlaittoon tarvitaan suunnilleen sama määrä omenoita ja luumuja (erityisesti hyviä unkarilaisia ja luumuja). Sokerin ja veden mittasuhteet ovat suunnilleen seuraavat: 1 kg puhdistettua hedelmää - enintään 1 kg sokeria + 200 ml vettä.
Höyrytettyinä tavalla tai toisella, kaadetaan veteen ja keitetään kunnes pehmeä. Tuloksena oleva massa pyyhitään seulan läpi, lisätään sokeria ja kypsennetään, usein sekoittaen puisella lusikalla. Apple-luumuhillolla on miellyttävä, herkkä, hieno maku ja se edesauttaa hyvää ruoansulatusta.