Usein tapahtuu, että tämä tai tuo tuote on hapan. Epämiellyttävä tilanne, koska se tulee heittää pois. Mutta tämä koskee kaikkia tuotteita, mutta ei hapan maitoa. Sitä voidaan käyttää turvallisesti muiden ruokien valmistuksessa. Kuinka valmistella pannukakkuja hapan maidon kanssa, kerromme nyt.
Pannukakkuja rasvattomalla maidolla
ainesosat:
- hapan lehmänmaito - 2 kuppia;
- jauhot - 2 kuppia;
- suolaa - 1 ripaus;
- kananmunat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
valmistelu
Suolaan ja sokeria jauhaa munaa. Ei ole välttämätöntä ryöstää. Saatavassa seoksessa kaadetaan kolmasosa hapan maitoa, kaada seulottu jauhe ja sekoitetaan, jotta sileä taikina ilman kokkareita. Nyt kaada muuta hapan maitoa ja sekoita uudelleen. Tämä menettely mahdollistaa testin yhdenmukaisemman yhdenmukaisuuden. Nyt lopuksi ripottele leivinjauhe ja sekoita nopeasti. Sen pitäisi olla hapan kaltainen taikina.
Nyt aloitamme pannukakut - hyvin lämmitettyä kasviöljyä levitämme taikinan ja paistetaan pannukakut kullanruskeaksi.
Hiiva pannukakkuja hapanta maitoa
ainesosat:
- vehnäjauho - 0,5 kg;
- voin kermainen 72,5% rasvapitoisuus - 50 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- hapan maitoa - 2 kuppia;
- suolaa - 1 ripaus;
- hiiva kuiva nopeasti vaikuttava - 1 tl.
valmistelu
Hiiva maito hieman lämmitetään, kaada hiiva, puolet jauhoja ja sokeria. Sekoita hyvin ja jätä taikina mennä. Tämän jälkeen lisätään munat, raastettu sokerilla, suolalla ja sulatetuilla voilla. Lisää jäljellä oleva seulottu jauhe ja sekoitetaan kevyesti. Anna taikinan keksiä uudelleen ja paisteta kummallakin puolella hapanta maitoa.
Valmistetaan pannukakkuja hapanta maitoa makkaralla
ainesosat:
- savustettu makkara - 100 g;
- munat - 1 kpl;
- jauhot - 200 g;
- Savustettu maito 250 ml;
- sooda - 1 purppura;
- suola - hyppysellinen;
- auringonkukkaöljy;
- vihreitä arkistointia varten.
valmistelu
Taikina valmistetaan tavallisiin pannukakkuihin, sitten lisätään makkaraa, leikataan ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Paista pannu kasvisöljyllä, levitä taikina ja paista pannukakkuja hapan maidon kanssa makkaraa molemmin puolin minuutin tai kahta. Makkaran sijaan voit käyttää taskurapuja, sieniä, makkaroita - yleensä, mitä sydämesi toivoo. Ennen tarjoilua, ripottele ne hienonnettuihin yrtteihin. Ja se on myös erittäin maukasta, jos hieroa pannukakkuja juustoraastetta ja odota, kunnes se sulaa, ja sitten ripottele vihreillä. Pizzasta tulee jotain.
Herkullisia pannukakkuja persikoilla savustettua maitoa
ainesosat:
- persikat - 500 g;
- vehnäjauho - ¾ kuppi;
- maissijauho - ¾ kuppi;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- ruoka sooda - 0,5 tl.
- maito - 300 ml;
- suurikokoisia kananmunia - 2 kpl;
- sulanut voita - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
- Auringonkukkaöljy ilman hajua paistamiseen;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Persikat ovat minun ja kukin leikataan 9-10 lobules. Suuressa syvässä kulhossa seulotaan jauhot, sokeri, sooda, leivinjauhe ja suola. Toisessa säiliössä sekoitetaan hapan maitoa, sulatettua voita ja munia. Vähitellen esitämme nestemäisen massan jauhotseokseen ja sekoitetaan sen homogeenisen taikinan muodostamiseksi. Ota nyt iso paistinpannu, lämmitä se kasviöljyllä. Ja nyt mielenkiintoisin on, että laitamme 3 viipaleet persikkaa paistinpannuun tulevan pannukakun sijasta ja täytämme sen taikina. Paista pannukakut 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Me tarjoamme uskomattoman herkullisia pannukakkuja persikoilla hapan maitoa, pritusiv sokerijauheella.