Kiinan mangut pavut mun tai muer ovat epätavallisia mustia sieniä, jotka kasvavat puiden kuoreen, ja siksi he saivat toisen nimensä - puiden sienet . Muinaisessa Kiinassa ihmiset tietävät tämän tuotteen hyödyllisistä lääketieteellisistä ominaisuuksista. Tähän mennessä näitä sieniä käytetään aktiivisesti sekä ei-perinteisessä lääketieteessä että ruoanlaittoon, ja ne lisätään monenlaisiin kiinalaisiin ruokiin.
Kiinan puuhun edut
Puun sienien käyttö on runsaasti vitamiinikoostumusta ja monien erilaisten hivenaineiden sisältöä, joista tärkein paikka on kalsiumin ja raudan käyttö. Sienet on suositeltava sisällyttää ruokavalioon ihmisiä, jotka kärsivät anemiaa, lisäksi ne sisältävät aineita, jotka estävät verihyytymien muodostumisen ja vähentävät veren hyytymistä ja parantavat sen verenkiertoa. Tätä tuotetta voidaan käyttää lisäaineena verisuonisairauksien, sepelvaltimotaudin ja sydäninfarktin estämisessä. Moonia käytetään vahvistavana aineena, jonka säännöllinen käyttö lisää immuuniota, vähentää kolesterolia ja jopa virkistää hengitystä.
Puun sienen kaloripitoisuus on 152 kcal 100 grammassa tuotetta. Niitä yhdistyy kaikkiin liharuokiin ja monia mereneläviä. Kuivatut sienet muns säilytetään melko pitkään, ja liotettu puu sieni on pidettävä jääkaapissa enintään kolme päivää.
Hyödyt ja haitat kiinalaisten puun sieniä
Puun sienien tuomat hyödyt ja vahinko - kaikki riippuu yksilöllisestä sietokyvystä. Ihmiset, jotka kärsivät usein allergisista reaktioista, tulisi käyttää tätä tuotetta erittäin huolellisesti. Sieni itsessään ei ole myrkyllistä, mutta on ymmärrettävä, että kuten kaikki muut luonnossa kasvavat sienet, ne absorboivat niiden lähellä olevat haitalliset aineet.