Ennen pääsiäisen alkamista kukin rakastaja haluaa miellyttää niitä, jotka ovat lähellä omaa leivontaansa. Oikein valittu resepti kakku on tässä tapauksessa korvaamaton apu. Lautasen ei tule pelkästään lomien symboli, vaan miellyttää sen uskomatonta makua.
Kuinka leipoa kakku?
Kun valmistellaan kulinaarisia herkkuja, on useita salaisuuksia, jotka on otettava huomioon emäntä. Pääsiäiskakut eivät ole poikkeus tässä suhteessa. Valmistellessaan niitä on otettava huomioon seuraavat seikat:
- Hiivaa kasvatetaan lämmitetyssä maidossa, lisätään jauhot. Seos on pidettävä lämpimänä, kunnes se on yli kaksinkertaistunut.
- Sokerin kanssa keloja erotetaan erikseen. Varmista voin ja proteiinit erillään. Kaikki yhteys.
- Kaada jauhot ja vaivaa. Pidä lämmin, kunnes massa tuplaa.
- Taikinaan lisätään rusinat, täytetään 1/3 muotista, leivotaan 50 minuuttia 180 ° C: ssa.
Classic pääsiäiskakku - resepti
Jokainen emäntä olisi kiinnostunut opettelemaan pääsiäiskakun parasta reseptiä. Koostumukseen lisätään erilaisia kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Ennen heitä pestään, kuivataan ja jauhetaan. Keittokakkuissa on tärkeää, että voin sulaa itseään huoneenlämmössä eikä lämmittämällä sitä tulessa. Tämä kakun resepti auttaa saamaan erityisen herkän makunsa.
ainesosat:
- jauhot - 1 kg;
- munat - 6 kpl;
- maito - 300 ml;
- voi - 300 g;
- sokeri - 1,5 kuppia;
- hiiva - 4 rkl. l;
- suolaa - 1 tl;
- sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä - 150 g.
valmistelu
- Kuumenna maito, liuottaa hiiva. Kaada puolet jauhoista, sekoita. Anna sen söi, kunnes tilavuus kasvaa 2 kertaa.
- Kinkkuja jauhetaan sokerilla, suolalla. Sekoita pehmennetty voita sekoittimella. Vatkaa valkoiset. Kaikki sekoitetaan opara.
- Lisää jäljellä oleva jauhot, vaivaa. Peitä, pidä lämpimänä, kunnes taikina kaksinkertaistuu.
- Lisää kuivatut hedelmät, sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä.
- Täytä 1/3 muotista testillä ja anna nousta. Paista 45 minuuttia.
Curd kakku pääsiäiseen - resepti
On resepti, jonka jokaisen isäntän on maistettava, se on kurpitsakakku. Tällainen leivonta ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös käyttökelpoista, sillä tuorejuuston saatavuus. Tällainen leivonta on täydellinen vanhempien päivälle, jota vietetään yhdeksäntenä päivänä pääsiäisen jälkeen. Resepti pääsiäisen kakun ja rusinoiden perustuu juustoa on yleismaailmallinen vaihtoehto.
ainesosat:
- raejuusto - 400 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 200 g;
- sooda - 1 tl;
- voi - 100 g;
- jauhot - 2,5 lasia;
- rusinoita - 1 lasi.
valmistelu
- Tee curd-sokeriseos. Voittaa munia ja voita erikseen.
- Sekoita raejuustoa ja munia. Soda sammuttaa ja päästä seokseen.
- Anna jauhot, vaivaa.
- Kaada rusinoita kakkuja taikinaan.
- Aseta muottiin, täytä puolet uunista 50 minuuttia.
Alexandria Cake - resepti
Yksi yleisimmistä pääsiäisen leivontaan, joka sai paljon positiivista palautetta, on Alexandrian kakku. Opar hänelle on korjattava illalla, mutta erinomainen tulos täyttää kaikki emäntäen ponnistelut. Jotta kädestä kiinni oleva taikina ei suljeta pois, on kostutettava ne vedellä.
ainesosat:
- jauhot - 600 g;
- maito - 250 ml;
- munat - 2 kpl;
- keltuainen - 1 kpl;
- voi - 130 g;
- hiiva - 3 rkl. l;
- sokeri - 250 g;
- rusinoita - 100 g;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Sekoita munia, keltuainen ja hiekka.
- Mash sulaa öljyä ja kiinnittää se edelliseen seokseen.
- Liuota hiiva maitoon ja sekoita kaikki yhteen. Odota 10 tuntia.
- Paista 50 minuuttia.
Cake ilman hiivaa - resepti
Yksi ruokalajin alkuperäisimmistä vaihtoehdoista voidaan kutsua kakusta kakun kanssa. Voit ottaa sen valmiiksi, tai voit tehdä sen itse. Leipä voi olla vehnä ja ruisjauho - tuloksena joka tapauksessa osoittautuu herkulliseksi. Jotta kakku olisi klassinen pyöreä muoto, voit käyttää mitä tahansa muotoa: lasi, silikoni, paperi, metalli.
ainesosat:
- maito - 300 g;
- jauhot - 600 g;
- sokeri - 3/4 cup;
- maito - 50 ml;
- voi - 80 g;
- munat - 3 kpl;
- Vanilasokeria - 2 tl;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
- Sekoita tuotteet syvällä maljalla sekoittimella.
- Vaurenna taikina varovasti. Anna seistä lämpöä 3 tuntia.
- Täytä muotit 1/3, jätä vielä 2 tuntia.
- Paista 40 minuuttia.
Panettone - Italian pääsiäiskakku
Leipomisen alkuperäinen variantti, joka auttaa antamaan uutuuden lomaille ja yllätyksille rakkaille ja vieraille, on ilma italia kakku , jota kutsutaan panettoniksi. Se sopii talonpojat, jotka haluavat leipoa jotain epätavallista perinteisen ruokalajin lisäksi. Italiassa käytetään samanlaista pääsiäiskakkutapaa kaikille kristillisille juhlapäiville.
ainesosat:
- jauhot - 4 lasia;
- sokeri - 1,5 kuppia;
- voi - 180 g;
- hiiva - 1 rkl. l;
- maito - 1/3 cup;
- sokeroituja hedelmiä, rusinoita - 150 g;
- munat - 4 kpl;
- keltuainen - 3 kpl;
- suolaa - 2 tl.
valmistelu
- Liuotetaan maitoon 2/3 hiivaa, varattu 10 minuuttia.
- Kaada 0,5 kuppia jauhot maitoon. Sekoita, tee erä. Laita hänet haaleaan uuniin tunnin ajan.
- Sekoita lasia jauhoja, jäljellä olevaa hiivaa ja 2 munaa. Vaivaa ja sekoita taikina uunista.
- Lisätään 1/3 kuppi hiekkaa ja 1/3 pehmennettyä öljyä. Jälleen vaivaa neljännes tunti. Laita lämmin uuni 50 minuuttia.
- Lisää 2 munaa, 2 keltuaista, 1,5 kuppia jauhoja, loput hiekan ja öljyn. Tee vaivaus 20 minuuttia lisäämällä rusinoita, sokeroituja hedelmiä.
- Aseta taikina lämmitettyyn uuniin, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
- Täytä muotit 1/3 testillä.
- Paista 180 astetta 50 minuutin ajan.
Kulich monivariateissa
Mistressit, joilla on vain vähän aikaa kypsyäkseen monimutkaista testiä, voit neuvoa reseptiä, kuten pääsiäiskakkua monivärisessä. Lautojen luominen tämän kotitalouskoneen avulla vähentää merkittävästi sen paistamiseen kuluvaa aikaa. Pienellä vaivalla saat lautasen, joka ei sovi klassiseen makuun.
ainesosat:
- jauhot - 2,5 lasia;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- hiiva - 20 g;
- voita - 0,5 pakkausta;
- maito - 0,5 kuppi;
- rusinoita - 0,5 lasia;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Hiiva liuennut kuumennettuun maitoon, anna seistä 15 minuuttia. Tee proteiini-sokeriseos, kaada lasia jauhoja, sekoita. Pidä lämpöä, kunnes äänenvoimakkuus kasvaa 2 kertaa.
- Yhdistä öljy suolalla ja keltuaiset, lähetä kaikki pannuun. Kaada jauhot ja vaivaa. Jotta lämpöä kestäisi 15 minuuttia.
- Rusinat lisätään, anna seistä puoli tuntia, vaivaa uudelleen.
- Aseta lusikka kulhoon. Ota "Leivonta" käyttöön tunnin ajaksi.
Pääsiäinen kakku leipäkoneessa
Toinen tapa, joka auttaa nopeasti valmistamaan juhla-leivonnaisia, on pääsiäiskakku leipäkoneessa . Jotta se toimisi, sinun on valittava ohjelma, jonka pisin erä on. Seuraavan kakun reseptin avulla voit hankkia kulinaarista tuotetta, jonka paino on noin 700 g. Saat enemmän tilavuutta lisäämällä tuotteiden määrää.
ainesosat:
- jauhot - 400 g;
- maito - 200 ml;
- keltuaiset - 3 kpl;
- suolaa - 0,5 tl;
- sokeri - 2 rkl. l;
- Voi - 2 rkl. l;
- rusinoita - 150 g);
- hiiva - 2 tl.
valmistelu
- Asenna ohjelma "Leipä leseillä".
- Öljyä vaivaa. Laita kaikki osat säiliöön.
- 15 minuuttia sekoittamisen alusta, kaada rusinoita.
Keitä Kulich
Ehdoton "korostaja" kakku on lumihiutaleinen hattu. Se liittyy lomaan ja on olennainen osa tällaista leivontaan. Epäilemättä on, että se on valmistettu hyvin helposti. Jotta rakastajat saisivat kakun kakusta , voit käyttää taikinaan jäänyttä proteiinia. Muutaman yksinkertaisen askeleen jälkeen saat tämän sisustuksen.
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 100 g;
- suolaa - 1/3 tl.
valmistelu
- Proteiini jäähdytetään, pestään suolalla paksussa vaahdossa.
- Lisää sokeria, kuorta vielä 4 minuuttia.
Kuinka koristaa pääsiäiskakut omalla kädelläsi?
Yksi suurimmista nautinnoista on pääsiäiskakkujen koristelu . Leivontaan voidaan ripotella maitoa, makeisia helmiä, marsipaania, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, suklaalastuja. Voit esimerkiksi koristella pääsiäiskakkua tällä tavalla:
- Valmista klassinen jäänmuodostus.
- Levitä se pinnalle.
- Koristele sadettamalla, sokerikasveja, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä.
Voit hakea ja tällainen resepti kakun koristelemiseksi:
- Tee kuorinta sokerisiirapista.
- Anna jäähtyä, lisätä kaakaota, pitää tulella 2 minuuttia.
- Levitä lasite yläreunaan, jätä 2 minuuttia.
- Päällinen kansi paperilla tai silikonilla, ripottele jauhe.
- Poista pitsi.