Jos pidät broilerin siipiä, suosittelemme, että kokeilet hyvin alkuperäisiä reseptejä niiden valmistamiseen hunajasosakastikkeessa. Hunajaa ansiosta ruokalaji hankkii herkullisen maukas kuori ja makea maku, ja soijakastike ja mausteet antavat herkullisen makua ja piquancya.
Kun keitetyt broilerin siivet hunaja-soijakastikkeessa, pysyvät ikuisesti tämän kulinaarisen mestariteoksen fanien keskuudessa. Marinadi-ainesosia voi vaihdella makusi ja mieltymyksesi mukaan, ja suolan käyttö voidaan eliminoida kokonaan tai lisätä vähimmäismäärään, sillä soijakastike on kypsä.
Resepti kanansiipille hunaja-soijakastikkeessa uunissa
ainesosat:
- kanansiipiä - 450 g;
- hunaja - 20 g;
- tomaattikastiketta tai ketsuppi - 20 g;
- Dijon-sinappi - 20 g;
- soijakastike - 30 ml;
- mustapippurijauhe - 7 g;
- jauhettua pippuria - 5 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kanan siivet pestään hyvin ja tyhjennetään paperipyyhkeellä tai lautasliinoilla. Leikkaamme liitosten siivet linkkeihin ja lisätään ne kulhoon.
Sekoita nestemäinen tai sulanut hunaja soijakastikkeella, Dijon-sinapilla ja ketsuppi, kaada musta ja punainen maa-pippuri, tarvittaessa suolaa ja sekoita. Täytä valmistetut marinadi valmistetut siivet kulhoon ja unohda ne tunnin ajan.
Asettamme leivinpeltiä pergamenttina tai folioina öljyllä öljyllä ja asetamme siihen peitetyt siivet. Määritä astia uunissa, joka lämmitetään 195 astetta, kolmekymmentä minuuttia. Sen jälkeen, kun rummut tuoksuvat siivet ovat valmiita.
Siipiä hunaja-soijakastikkeessa multivarkissa seesamin kanssa
ainesosat:
- kanansiipiä - 950 g;
- nestemäinen hunaja - 35 g;
- soijakastike - 100 ml;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Mausteita kana - maku;
- seesaminsiemenet - 60 g;
- kasviöljy - maun mukaan.
valmistelu
Pese kanan siipiä mihin tahansa säiliöön ja liota marinadiin, joka on valmistettu sekoittamalla nestemäistä hunajaa, soijakastiketta, kuorittua ja murskattua valkosipulia ja mausteita kanaa varten. Määritä jääkaapissa seitsemän - kahdeksan tuntia peittausta varten.
Kun aika on kulunut, kaadetaan pieni kasviöljy multivarkin säiliöön ja lähetämme siellä suolakurkasten siivet. Päälle, kaada jäljellä oleva marinadi ja aseta laite "Paista" tai "paistetaan" -tilaan ja aseta aika puolitoista tuntia. Ruoan aikana avaa jaksoittaisesti monivärikannen kansi ja kaada astia nestemäisen nesteen kanssa. Niinpä siivet nousee mehuksi ja ruokahalua. Viisitoista minuuttia ennen ruoanlaittoa, ripottele lautasen seesaminsiemenillä.
Siipiä hunaja-soijakastikkeessa hihassa
ainesosat:
- kanansiipiä - 950 g;
- nestemäinen hunaja - 70 g;
- tomaattipasta - 80 g;
- soijakastike - 100 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- pippuri musta maa - maku;
- Mausteita kana - maku;
- kasviöljy - 120 ml.
valmistelu
Kanansiipiä pestään ja kuivataan hyvin.
Sekoita soijakastike, nestemäinen hunaja, tomaattipasto, sitruunanmehu ja sitoudu valkosipulin läpi, lisää maustekastikkeet kanan ja mustan maapaperin päälle. Tuloksena oleva marinadi täytetään siivillä, sekoitetaan huolellisesti ja jätetään jääkaapissa viisi-seitsemän tuntia.
Sitten siirretään pyyhkäisevät siivet leipomoon, sitomme sen kahdesta sivusta, teemme useita lävistäjiä päälle ja laita se leivinpeltiin. Määritä astia lämmitettyyn 195 asteen uuniin neljäkymmentä minuuttia varten.
Aikaa loppuun varovasti, jotta polttamatta jäisimme, otettaisiin valmiit tuoksuvat broilerin siivet hihasta ja palvelisivat heitä pöydälle.