Julienne kanaa ja sieniä - herkullisen, herkullisen ja monipuolisen maun omaava astia on ikuisesti valloitti yleisöömme. Joka päivä on enemmän ja enemmän reseptejä ruoanlaitto julienne, jossa kulinaariset asiantuntijat tekevät erottuva huomata, saada uuden maku lautasen.
Miten valmistautua julien kanssa kanan ja sienten voit oppia alla tarjoamia reseptejä, joita voit myös korjata omalla tavallaan.
Julienne sieniä ja kanaa kermalla ruokalajissa
ainesosat:
- hiekka tai paistinpuru;
- kananrinkaa - 350 g;
- sipuli - 100 g;
- herkkusieniä - 320 g;
- kerma, jonka rasvapitoisuus on yli 20% - 160 g;
- liemi - 50 ml;
- kova juusto - 225 g;
- muskottipähkinä - maku;
- Mausteet ja mausteet - maku;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- suolaa.
valmistelu
Julienen valmistuksen valmistelu kanan ja sienten kanssa on ensimmäinen huuhtelu, kuivaus ja pienet pienet palan broilerit pienet palat ja puhdista se ja leikkaa pieni sipuli. Seuraavaksi lämmitä paistinpannu kasviöljyllä, aseta säde ja anna sille hieman ruskea. Nyt asetamme kanan ja paista myös sipulit sekoittaen.
Samalla leikataan pieniä sieniä ja lisätään ne paistettua lihaa sipulit. Pidämme keskipitkää lämpöä, kunnes neste haihtuu, kaadetaan liemiin, massaa massaa suolalla, jauhettua mustapippuria, muskottipähkinää, mausteita ja yrttejä makusi mukaan, peitä kansi kansiin ja anna sen istua kymmenen minuuttia. Nyt kaada kerma, sekoittaen, anna heille sakeutua, makua ja tarvittaessa uudelleen annostella ja lisätä mausteet.
Täytä tuloksena saatava murskausmassa, ylimääräinen pritrushivainta niitä raastetun juuston päälle ja aseta leivinpaperiin peitettyyn pergamenttiin. Laita astia uuniin ja keitä lämpötilassa 185 astetta kaksikymmentä minuuttia.
Tästä määrästä ainesosia saadaan noin kuusi-kahdeksan maljaa. Huomaa, että uunin paistamisen jälkeen ne eivät kuivu lainkaan, vaan ne ovat kastikkeella ja herkullisesti maukkaita.
Haluttaessa on mahdollista valmistaa tällainen julieni kookospähkinä- tai tulenkestäviin muotteihin ja korvata ne viipaleilla.
Julienne, jossa on perunaa, kanaa ja sieniä uunissa
ainesosat:
- kananrintafileetä - 325 g;
- perunan mukulat - 190 g;
- sipuli - 100 g;
- herkkusieniä - 375 g;
- savuke - 160 g;
- vehnäjauho - 30 g;
- kova juusto - 375 g;
- kasviöljy;
- Mausteet ja mausteet - maku;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- suolaa.
valmistelu
Kananrahan pestyt fileetti asetetaan astiaan vedellä, lisäämme sen hieman ja kiehuu sen kiehumisen jälkeen kahdenkymmenenviiden minuutin ajan. Ota sitten liha pois, anna sen jäähtyä ja leikkaa sen pieniksi paloiksi tai patoiksi.
Puhumme, hienonnetaan sipulit, kaivataan ja sienet sieniä ja paistetaan pannulla kasviöljyllä, kunnes punajuuri. Paistinpannun on oltava irrotettava kahva, tai voit myös ottaa uunin leivontaan sopivan kauhan. Sitten heittää valmiiksi valmistettu kana, esiluuva ja hienonnettu