Valitsemalla ruokavalio ilman gluteenia ja laktoosia sinun pitäisi tietää, mitkä ovat sen tärkeimmät edut. Gluteeni on proteiini, jota esiintyy viljakasveissa, mukaan lukien kamut, polba, ruis, ohra, kaura ja vehnä. Tällaiseen vaarattomaan tuotteeseen pääseminen ihmisruumiiseen johtaa tulehduksellisiin prosesseihin, jotka edesauttavat edeemaa, yleistä huonoa tilannetta ja nivelten kivuliaita tuntemuksia. Mikä on ruokavalio ilman gluteenia ja kaseiinia, jota voit syödä, ja mitä on hylättävä - myöhemmin artikkelissa.
Ruokavalio ilman gluteenia laihtuminen
Uusi ruokavalio ilman gluteenia on melko lempeä, ja siihen voi sisältyä ruokavaliovalmisteita, jotka ovat koostumukseltaan riisiä, tattari ja soijajauhoja. Lukuisat lääkkeet ovat myös ominaisia gluteenin koostumuksesta. Siksi ennen lääkityksen laihduttamista on suositeltavaa tutkia tarkkaan lääkkeesi, vitamiineja ja biologisesti aktiivisia lisäaineita. Jos aine on läsnä koostumuksessaan, on suositeltavaa korvata ne analogeilla, mutta ne eivät enää sisällä tätä ainetta.
Elämä ilman gluteenia, kuten ruokavaliota
On luettelo elintarvikkeista, joita suositellaan käytettäväksi gluteeniton ruokavalion kanssa. Tällaisia tuotteita ovat seuraavat:
- kasviskeittoja, jotka on valmistettu kevyestä lihaliemestä, tarvittaessa viljoilla, joilla ei ole gluteenia;
- Keitettyjä kananmunia tai höyrytettyjä omenoita;
- liha paistetaan, paistetaan, haudutetaan tai keitetään;
- juurikasvit, marjat, hedelmät missä tahansa muodossa;
- puuroa maidosta ja kuohkeaa puuvillaa tällaisista viljoista vettä: hirssiä, tattaria ja kaikenlaisia riisiä;
- fermentoidut maitotuotteet ja maito;
- tiettyjä leivonnaisia, pastaa, makeisia, joilla ei ole gluteenia;
- hunaja;
- kasvi ja voi;
- hedelmälientä, lehtiäistä teetä ja muita marjojen juomia.
Mitä elintarvikkeita ei voi käyttää?
On olemassa useita tuotteita, joita suositellaan sulkemaan pois ruokavaliosta gluteeniton ruokavalion kanssa. Tänä aikana et voi käyttää:
- gluteenia sisältävät viljat: kaura, ohra, ruis, vehnä;
- säilöttyjä hedelmiä ja vihanneksia, säilykkeitä ja kaloja;
- jogurtteja, joilla on pitkä säilyvyys, jäätelö;
- kvass (tehty ruisleivän pohjalta);
- gluteenittoman ruokavalion aikana lähes kaikki puolivalmisteet eivät ole sallittuja, kuten makkarat, savustetut ja keitetyt makkarat, makkarat;
- pakastekuivattua kahvia, makuisia teepussit;
- tuotteet, jotka sisältävät mereneläviä tai kaloja, esimerkiksi taskurapuista;
- useita teollisuustuotantoisia makeisia, suklaakuoreja, maustettua karamelliä, erilaisia hilloja, hillo teollisesti valmistettuna;
- On suositeltavaa käyttää varoen yhdistettyjä mausteita, erilaisia mausteita ja kuivattuja yrttejä, jotka löytyvät myymälöistä.
Gluteeniton ruokavalion puute
Tällaisen ruokavalion haitat saattavat johtua siitä, että kun päätät palata tavalliseen ruokaan, niin kaikki menetetyt kaverit takaisin sinulle takaisin ja hyvin nopeasti. Lisäksi gluteeniton ruokavalion noudattaminen on suositeltavaa seurata jatkuvasti ruoanlaatua, lukea niiden koostumusta sanaa "gluteenia".
Ne ihmiset, jotka päättivät liittää gluteeniton ruokavalioon, eivät kykene saamaan tarvittavaa ravintoaineiden ja vitamiinien tarvetta. Siksi heidän on tarkistettava omaa ruokavaliotaan lisäämällä tarvittavia määriä tuotteita, jotka sisältävät foolihappoa, niasiinia, tiamiinia ja kalsiumia, jotta ne voisivat korvata kehon puutteen.