Munuaiset hoitavat ihmisen elimistössä metabolisia, erittimiä, ioneja säästäviä ja muita toimintoja, ja kun tämän elimen toiminta häiriintyy, potilaan ravitsemus on erittäin tärkeä. Kroonisessa munuaisten vajaatoiminnassa - CRF, ruokavalio vähentää elimistön ylikuormitettavien elintarvikkeiden määrää ja tämä ensisijaisesti proteiineja.
Mikä on kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ruokavalio?
Dietterapian yleiset periaatteet perustuvat:
- proteiinien rajoittaminen 20-70 g: aan päivässä riippuen taudin vakavuudesta;
- rasvojen ja hiilihydraattien osuuden lisääminen;
- riittävä määrä hedelmiä ja vihanneksia ;
- ruumiin sisään tulevan suolan ja veden määrän korjaus.
Päivän käytetyn proteiinin on oltava puoliksi kasviksia, puolet eläimestä. Eläimiä voidaan saada vähärasvaisesta lihasta ja kaloista sekä maitotuotteista ja vihanneksesta leipää, pähkinöitä, palkokasveja, viljaa. Jälkimmäisen osuutta ruokavaliossa tulisi lisätä, koska heillä on runsaasti hiilihydraatteja. CRF: n alhaisen proteiinin ruokavalio käsittää kasvissyöjäkeittojen ja rajoitetun maidon valmistuksen. Voit leipoa, paistata, keittää ja paistettua vihanneksia, syödä makeisia - hedelmiä, marjoja, makeisia, marmeladia, hunajaa, hilloa, suolaa, jäätelöä jne. CRF: n vähärasvainen ruokavalio mahdollistaa 5-6 gramman suolan käytön päivässä. Ensimmäisten astioiden kanssa kulutetun nesteen määrä ei saa ylittää virtsan annoksen päivittäistä määrää 500 ml: lla.
On kiellettyä syödä runsaasti liemiä ja rasvaista lihaa, savustettuja tuotteita, makkaroita, säilykkeitä, suolakurkkua, marinadeja, marinoituja vihanneksia ja sieniä, suklaata . On kiellettävä kastikkeet ja mausteet, voimakkaat juomat - kahvi, kaakao ja myös alkoholi. Voit nauttia bikarbonaattivettä ilman kaasua ja on erittäin tärkeää kuluttaa ruokaa murto-osassa - 5-6 kertaa päivässä. Makuuden parantamiseksi ei ole kielletty kausiluokia laakereilla, tilliä, kanelia, neilikkaita, tuoksuvia pippuria, persiljaa.