Kaikenlaiset pavut ja kypsyysolosuhteet sekä kananliha (erityisesti fileet) - erinomainen harmoninen gastronominen pari - näiden tuotteiden perustaminen, voit valmistaa erilaisia herkullisia ja terveellisiä salaatteja. Tällaisia salaatteja voidaan pitää ruokavaliota, kun taas ne ovat hyvin ravitsevia, mikä on erittäin tärkeää ja houkutteleva niille, jotka haluavat seurata läheistä illallista tai illallista säilyttäen samalla harmonian.
Resepti punaviinien ja kanojen sieniä varten
ainesosat:
- munakoiso punaiset valmis, keitetyt (menevät ja purkitettu) - noin 200-300 g;
- keitetty liha, ilman ihoa ja pipoja (rinta- ja / tai reidet, rumpusäkit) - noin 300 g;
- sienet tuoreet: ostereiden sienet, sienet tai valkoinen (voi peittää) - noin 300 g;
- sipuli punainen tai tavallinen - 1 kpl tai nuori vihreä;
- makea paprika - 2 kpl;
- Tuoreet tuoreet yrtit (persiljaa, basilikaa, korianteria jne.);
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kylmäpuristettu kasviöljy;
- luonnollista etikkaa tai sitruunamehua.
valmistelu
Jos käytät säilöttyjä papuja, tyhjennä säilöntäkastike-siirappi ja huuhtele se keitetyllä vedellä, sitten kaada seppyluun. Tietenkin voit käyttää värillisiä papuja tai jopa valkoista (jälkimmäinen on kuitenkin vähemmän hyödyllinen kuin punainen ja väri).
Jos käytät maustettuja sieniä, poista ne marinadista ja huuhtele. Jos sienet ovat tuoreita, kypsennä ne 20 minuuttia ja tyhjennä. Oyster-sieniä ei voi keittää, ne ovat syötäviä ja hyödyllisiä raaka-aineena.
Keitettyä kananlihaa leikataan pieniksi paloiksi, sipulit - puolirenkaat tai neljännesrenkaat, paprikat - lyhyet oljet. Leikkaa valkosipuli ja vihreät hienoksi.
Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon ja kaada kastike öljyn ja etikan seoksesta suhteessa 3: 1, sekoita ja käytä pöytää. Öljy-etikan kastikkeen sijaan voit käyttää luonnonmukaisesti makeuttamatonta keskipitkärasvaista jogurttia tai majoneesia (mieluiten kotitekoinen).
Tällaiseen ihanaan salaattiin on hyvä palvella lasia yhtä kevyttä pöytäviiniä parempaan assimilaatioon.
Kanan salaattia ja vihreitä papuja
Erittäin hyödyllistä salaattia voidaan valmistaa koukusta, porkkanoista, marinoituja sieniä ja kurkkuja sisältävästä jyväsinpanosta.
ainesosat:
- vihreät pavut - 1 vakio paketti;
- keitetty liha, ilman ihoa ja luita - noin 300-400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat koreassa - noin 200 g (voi ostaa valmiita yrityksissä talon keittiö);
- marinoituja sieniä - noin 200 g;
- suolakurkkua ei ole suuri - 4-5 kappaletta;
- Tuoreet tuoreet yrtit (persiljaa, tilliä, basilikaa, korianteria);
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- kylmäpuristettu kasviöljy;
- etikka, luonnollinen omena tai sitruunamehu.
valmistelu
Ota pakkaus pakastetuista papuista niin paljon kuin on tarpeellista (esimerkiksi 1/2 tai 2/3) ja keitä pakkauksessa ilmoitettua aikaa, jonka jälkeen heitämme sen takaisin pahvikoteloon.
Keitettyä kananlihaa leikataan pieniksi paloiksi, kurkkuiksi - ympyröiksi tai kuutioiksi, sipuliksi - puoliksi renkaaksi. Jos
Yhdistämme salaattipullon kana, papuja, sieniä, kurkkua, porkkanaa koreassa ja viheriä valkosipulilla. Plyad-kastiketta voita etikan tai sitruunamehun kanssa (suhde 3: 1). Voin ja etikan kastikkeen sijaan voit käyttää makeuttamatonta jogurttia tai majoneesia. Tässä salaatissa myös nuoret vihreät oliivit, joissa ei ole kuoppia, ovat out-of-the-way - ne voidaan leikata viipaleiksi. Voit myös lisätä 2-3 karkeaa leikattua kananmunia.
Tätä salaattia voit käyttää pöytäviiniä tai katkera tai marja-tinktuuria aperitiivina.