Jälkiruokana jälkiruokana juhla-pöydälle, viikonloppuisin tai romanttiselle illalliselle voit valmistaa mansikkasorbettia (se on tällainen massa, kuten perunamuusia, jäädytetty kiinteään tai osittain virtaavaan tilaan).
Kerro, miten tehdä mansikka sorbetteja. Mansikoita voidaan käyttää sekä tuoreina että jäädytettynä. Jos me valmistamme lapsille, tietysti suljemme pois alkoholin.
Mansikan sorbetin resepti
ainesosat:
- Mansikka (tuore tai jäädytetty) - noin 300-400 g;
- vermutti vaaleanpunainen tai valkoinen tai muscat kevyt makea (voit minttu ja / tai sitruunavesi) - 25 ml;
- sokeri (tai jauhe) tai hunaja (haluamasi ja maun mukaan);
- kananmuna (proteiini) - 1 kpl.
valmistelu
Mansikka murskataan tehosekoittimessa. Lisää sokeria ja viiniä ja sekoita kevyesti kevyesti sekoitettuna erikseen proteiiniin (tee se vispilä tai sekoitin pienellä nopeudella). Kaada tuloksena oleva seos astiaan, peitä ja aseta jääkaapin pakastinosastoon 3-5 tuntia. Tänä aikana säännöllisin väliajoin (4-5 kertaa) poistamme säiliön sorbettilla ja sekoittamalla sitä vähän uudelleen ja panemme sen uudelleen pakastimeen. Palvelemme sorbet pallojen muodossa, kuten jäätelöä tai puolina nestemäisessä muodossa kremankah. Voit palvella sorbettia cocktaililla vermutilla , jota käytettiin ruoanlaittoon tai kevyeen muskoni-jälkiruokaviiniin.
Banaani-mansikka-sorbetti, paprika ja tequila Meksikon tyyliin
ainesosat:
- banaani hiukan hiiltynyt (massa) - noin 200 g;
- Mansikka - noin 200 g;
- kerma luonnon meijeri paksu;
- Tequila tai mescal (tai rum) - 35 ml;
- sokeriruoko tai jauhe - makusi mukaan;
- paprika makea tai mausteinen maa;
- tumma suklaa - pienet laatat;
- lime mehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Mansikka- ja banaanimassaa lypsetään tehosekoitin perunamuusin tilaan. Lisää kerma, sokeri, tequila tai mescal ja lime mehu. Lisää maku maapähkinä ja raastettu tumma suklaa (hän
Kaadetaan massa säiliöön, peitetään se ja asetetaan se pakastelokeroon 3-5 tuntia. Tänä aikana piiska sorbetti 4-5 kertaa veitsellä.
Jos lisäät fantasiaa, voit itsenäisesti keksittää uusia reseptejä mansikoiden perusteella. Muuten mansikka sopii täydellisesti ginin, mintun ja samppanjan makuelämyksiin - voit lisätä näitä ainesosia sorbeteihin tai tarjoilla cocktaileja näistä ainesosista mansikka-sorbiin.