Mielipiteet siitä, onko raakoja munia mahdotonta juoda usein eri tavoin. Jotkut väittävät, että raakamaissa munat eivät ole pelkästään hyödytöntä vaan jopa vaarallisia terveydelle, toiset ovat varmoja siitä, että tuotteella on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kuinka hyödyllisiä ovat raakat kananmunat?
On välttämätöntä tunnustaa, että raakoina kana-kanan munat ovat todella omalla tavalla hyödyllisiä.
- Juoda raakoja munia säännöllisesti tyhjään vatsaan neuvoen ihmisiä, joilla on korkea happamuus tai mahahaava.
- Uskotaan, että raakamuna lihaksille on erittäin hyödyllinen, koska se toimii puhtaan proteiinin lähteenä.
- Tällaiset munat ovat käyttökelpoisten aineiden todellinen varasto. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja, rasvoja ja aminohappoja. Siksi niiden käyttö auttaa parantamaan kehon yleistä tilaa.
- Ne, jotka istuvat vähäkalorisella ruokavaliolla, jotta päästä eroon ylimääräisestä painosta, kärsivät usein vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteesta. Raakamunien syöminen auttaa ratkaisemaan tämän ongelman vahingoittamatta kuvaa, koska keskimääräisen raakamaidon kaloripitoisuus on 80-90 kaloria.
Raakamunien vaara
Kun otetaan huomioon kaikki tämä, ei ole vain mahdollista juoda munia, mutta edes välttämätöntä. Kaikki eivät kuitenkaan ole niin yksinkertaisia. Joissakin munissa esiintyy bakteereja, jotka ovat salmonellan tarttuvan taudin aiheuttajia. Asiantuntijat väittävät, mistä munista syödään turvallisemmin - ostetaan myymälästä tai ostetaan niiltä, jotka kasvattavat kanaa itse.
Siipikarjatiloilla suoritetaan perusteellinen saniteettitarkastus, siellä pidettävät linnut saavat antibiootteja, joten he kärsivät vähemmän salmonellasta. Mutta tällaisten kanojen munilla on ohut ja löysä kuori, joten salmonellan taudinaiheuttajat ovat helpommin läpäisseet sen läpi. Kanaa kasvattavien kylien asukkaat eivät anna heille antibakteerisia keinoja, joten uskotaan, että omilla tiloillaan linnut kärsivät salmonelloosista useammin. Kuitenkin munankuoret ovat paksumpia ja tiheämpiä, bakteerien on hyvin vaikea tunkeutua niiden läpi.
Kuinka minimoida mahdolliset haitat raakoista munista:
- valita tuoreet munat kulutukseen;
- Pese muna hyvin saippualla ennen käyttöä.
- jos kuori on vahingoittunut, tällaista munaa ei voi juoda;
- jos raakamunien syönnin jälkeen on vatsakipu, ripuli ja oksentelu, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.
On selvää, että raakoja viiriäiset munat ovat turvallisia, koska viiriäisten ruumiinlämpötila on korkeampi kuin kana, joten niiden aiheuttama salmonellan aiheuttaja kuolee. Äskettäin havaittiin, että salmonella katoaa 55 asteen lämpötilassa. Tietenkään mikään linnuilla ei ole tällaista korkeaa ruumiinlämmön tasoa, joten riski saada salmonellaa raakoista munanpähkinöistä on edelleen olemassa.