Yritä selviytyä suuresta aprikoosikasvusta kypsentämällä vertaansa vailla olevaa mehua. Sitä voidaan hankkia myös ostetuista raaka-aineista, varsinkin kun kolmannen sukupolven aprikooseja, jotka eivät ole hyödykkeitä, ja siten myyjän tarjoama budjettihinta, tekevät samoin.
Kuinka keittää aprikoosin mehua lihaan talvella kotona - resepti
ainesosat:
- aprikoosit - kuinka paljon on saatavilla;
- kylmä puhdistettu vesi - tarpeen mukaan;
- rakeistettua sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Kuten olemme jo maininnut artikkelimme esittelyssä, mehun valmistukseen voit ottaa puuvulta poimittuja tai kerätyt aprikooseja ja viettää jo jonkin aikaa myymälän tai markkinoiden hyllyille. Hedelmät voivat olla joko liian ylikyvää tai hieman karheita tynnyreitä, mutta tärkein asia on, että merkittävä osa jälkimmäisistä raaka-aineiden kokonaismassasta ei ylitä neljäsosaa kokonaismäärästä. Sitten juoma muuttuu sekä maukkaaksi, tuoksuisaksi että ulkonäöltään.
Aprikoosit perusteellisesti kaivos, jaamme kätemme kahteen puoliskkoon ja poistamme kuoppia. Jälkimmäiset voidaan yksinkertaisesti hävittää tai myöhemmin erottaa niistä nukleoli, jota voit yksinkertaisesti juhlia tai kuivata auringossa, jota käytetään lisäaineena leivontaan ja jälkiruokiin.
Aprikoosin puolikkaat asetetaan sopivaan kokoon emaloituun astiaan, kaadetaan kylmällä puhdistetulla vedellä niin, että se peittää pari senttimetriä hedelmää. Asettamme astian työkappaleeseen levyn levylle ja anna sen kiehua, sekoittamalla jaksottaisesti massaa puisella lastalla tai lusikalla. Olisi huolehdittava siitä, että tätä ei tehdä, sitä enemmän puolia muistetaan, sitä paremmin niitä käsitellään myöhemmin.
Viiden minuutin kuluttua irrota pannu tulesta ja anna aprikoosin puolikkaat jäähtyä kannen alle, kunnes lämmin. Nyt jauhaa massan läpi seula, asettamalla se toiseen emaloitu pannulla. Squeeze uudelleen kaataa vettä, antaa kiehua, ja uudelleen jauhaa suodattimella. Nyt olemme päättäneet halutun aprikoosimehua tiheydellä ja jättävät sen alkuperäiseen muotoonsa tai laimennetaan mehu massan kanssa puhdistetulla vedellä, kunnes tarvittava sakeus on. Laitamme astian mehua uudelleen levyn keittolevyyn, tuodaan työkappale haluttuun makuun lisäämällä sokeria ja antamalla sille hyvä kiehua. Nyt kaadetaan mehua steriilillä kauhalla ennen valmistettuja steriloituja purkkeja alkuun asti, korkki keitetyllä kannella, käännä säiliöt kannella alas ja asetetaan lämpimään kerroksiin tai peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Miten suljetaan aprikoosin mehu talvella kotona juicerin avulla?
ainesosat:
- aprikoosit - 4 kg;
- rakeistettu sokeri - 220 g;
- vesi - 0,5 l;
- sitruunahappo tai mehu - maun mukaan.
valmistelu
Edellisen reseptin tulos on epäilemättä herkullinen ja paksu meksiko, mutta olette samaa mieltä siitä, että siksi on välttämätöntä houkutella ja viettää paljon aikaa halutun perunan saamiseksi. Lähes sama vaikutus saadaan juicer avulla, mutta tässä tapauksessa voit valmistaa pienen määrän mehua, koska kaikki yksiköt eivät pysty käsittelemään välittömästi vaikuttavia määriä hedelmiä tai marjoja.
Tässä tapauksessa, aivan kuten edellisessäkin, valmistelemme aprikooseja, pesee ne hyvin ja poistamme ne luista. Siirrämme hedelmän puolikkaat mehutehtaalla ja määritämme tuloksena olevan mehun emaliastiassa. Lämmitä kiehuva vesi rakeistetulla sokerilla, jonka määrä vaihtelee aprikoosin hedelmän makeuden mukaan. Kun otetaan huomioon viimeinen seikka, lisätään sitruunamehua tai happoa. Lisäsimme makean veden aprikoosin mehun päälle, tuodaan massa kiehuvaan keittoon ja kiehuvat noin viisi minuuttia, minkä jälkeen mehustetaan välittömästi mehu steriilien ja kuivien lasisäiliöiden päälle, suljetaan ja asetetaan kannet jäähtymään lämpimän peitteen tai huovan alla.