Bamia, naisten sormet, kirahvi ja gumbo ovat nimensä mukaisia vuosittain kasveja, joita on vuosisatojen ajan kasvatettu Aasiassa, Amerikassa ja lämpimissä Euroopan maissa. Yritetään selvittää, mikä okra on hyötyä ja haittaa.
Mikä on hyödyllinen okra?
Okra-palat sisältävät riittävästi proteiineja, hiilihydraatteja, pektiinejä, orgaanisia happoja, kuituja, mineraaleja ja hivenaineita - magnesiumia, mangaania, sinkkiä, kuparia, kaliumia, rautaa, fosforia, kalsiumia ja vitamiineja K, B1, B2, B6 ja PP.
Suuren kuitumäärän vuoksi väri poistaa kuonan kehosta ja parantaa suoliston toimintaa. Bamia auttaa palauttamaan voimakkuutta leikkauksen jälkeen, parantaa tilan keuhkoastalla, hengitysteiden patologeista, diabetesta ja ateroskleroosista. Se estää kaihien ilmenemisen, ratkaisee potenssin ongelmat, on osoitettu istumalla elämäntapa ja vakava väsymys. Tämä kasvi sisältää suuren määrän foolihappoa, jolla on hyödyllinen vaikutus sikiön muodostumiseen raskauden ensimmäisellä kolmanneksella.
Okran hyöty on myös tuntuvaa ihmisille, jotka haluavat menettää ylimääräisiä kiloja. Tämä johtuu siitä, että tuotteesta valmistetut astiat sisältävät pienen määrän kaloreita, mutta ne ovat melko tyydyttäviä. Kasvissyöjäherkkuja varten väri on erinomainen kasvisvalkuaisen lähde.
Okran hyödylliset ominaisuudet
Okra-herkku parantaa huomattavasti hyvinvointia kylmissä. Jotkut ulkomaalaiset lääkärit suosittelevat käyttöönsä keittämisen käyttöä päivittäisessä ruokavaliossaan, koska hän kykenee ehkäisemään syöpäsolujen muodostumista. Tämä johtuu siitä, että okra sisältää voimakkaan antioksidanttisen glutationin, joka taistelee vapaita radikaaleja vastaan, jotka edistävät pahanlaatuisten kasvainten esiintymistä.
Tutkimusryhmä suoritti tutkimuksen ja osoitti, että okra auttaa tyypin II diabetes mellituksen sekä sydän- ja verisuonitauteissa, jotka johtuvat ylipainosta. Okra ei ainoastaan säätänyt sokerin määrää, vaan myös parantaa aineenvaihduntaa.
Kumbohedelmistä tehdään hiusbalmia, mikä tekee niistä vahvempia ja kiiltäviä. Tällaisen balmin valmistamiseksi on välttämätöntä keittää hienoksi leikatut palat pienessä määrin vettä liman sakeuden tilaan. Muurausmassan muodostumisen jälkeen balsami on suodatettava, jäähdytettävä ja lisätään siihen yksi tl sitruunamehua.
Okra tekee erilaisia kosmetiikka ihonhoito, estää ilmenemismuodot ja tulehdukset.
Mitkä ovat kontraindikaatiot okiumin käytöstä?
Bamiyalla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sillä on vasta-aiheita. Okraa ei tule käyttää yksittäisen intoleranssin tapauksessa. Sikiön pinnalla on hiuksia, jotka voivat ihon kanssa kosketuksissa aiheuttaa allergisia reaktioita. Neutraloidaan nämä hiukset lämpökäsittelyllä.
Okran käyttö ruoanlaittoon
Sormien sormien käyttö ruoanlaittoon on varsin laaja, niitä voidaan käyttää raaka-aineena, paistettuna, haudutettuna, keitettyinä, lisäämällä kasvis- tai lihamuroja, risottoja , kastikkeita ja keittoja. Raakamuodossa väri yhdistyy täydellisesti bulgarialaiseen pippuriin, tomaattia, sipulia, valkosipulia ja yrttejä. Keitetyt ja haudutetut okra soveltuvat ruoanlaittoon, sillä tämän lämpökäsittelyn avulla se erittää limaa. Jos tämä sakeus ei ole sopiva, leikkaa sitten ympäröivä palat esipulattuna ja lisää sitruunamehu.