Tiheä, viskoosi ja tyylikäs brownie - unelma kaikesta suklaanpäästä, joka voidaan helposti tehdä yhdellä reseptin alla. Brownie tästä materiaalista, päätimme tehdä klassisia reseptejä ja kaikkia niitä, jotka tuntevat perusversion, sitten he voivat monipuolistaa ruokia heidän suosikkielementteineen.
Suklaa brownie - klassinen resepti
ainesosat:
- jauhot - 95 g;
- leivinjauhe - 1/2 tl;
- voita - 55 g;
- musta suklaa - 125 g;
- rakeistettu sokeri - 135 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
Kun kylvyn vesi kiehuu, kulkevat seulan läpi kuivat aineet ja sekoita ne yhteen. Aseta lasikulho höyryn yli ja syötä siihen voita ja suklaata. Kun voi ja suklaa sulavat ja yhdistyvät yhteen, poista astioita kylpystä ja lisäämällä sokeria ja munia, sekoittamalla suklaata sekoittimella. Tuloksena oleva suklaapastaa sekoitetaan jauhoon ja lisätään suolaa. Special suklaa fanit voivat lisäksi kaataa puolilohta suklaata.
Levitä seos pergamenttimuotoon ja leele klassinen brownie 20 minuuttia 180 astetta.
Brownie-kakku - klassinen resepti kaakaon kanssa
Yllättäen, sekoittamalla melko tuttuja ainesosia toisessa järjestyksessä ja käyttämällä eri tekniikkaa, voit saada jälkiruoka on täysin erilainen rakenne: tiheä, vähärasvainen ja erittäin suklaa, vaikka se on valmistettu kaakaosta.
ainesosat:
- kasviöljy - 115 ml;
- kaakaojauhe - 60 g;
- voi - 35 g;
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 115 g;
- jauhot - 115 g;
- pähkinät (valinnainen) - 1 rkl.
valmistelu
Yhdistä molemmat öljyt ja aseta ne mikroaaltouuniin tai kylpyyn. Kun voin palat sulatetaan, lisätään kaakaojauhetta öljyseokseen ja sekoita. Laita massa sivulle ja otat itse munat, jotka on yhdistettävä rakeiseen sokeriin. Sen jälkeen kaadetaan muna-seos varovasti voihin, sekoitetaan jatkuvasti viillolla ja lopuksi lisätään jauhot. Kun olet saavuttanut homogeenisuuden, lisää murskatut ja tarjoile.
Kuinka keittää klassinen kahvi brownie?
ainesosat:
- voi - 220 g;
- suklaa - 65 g;
- kaakaojauhe 85 g;
- instant kahvia - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 210 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 165 g.
valmistelu
Brownien pohja sulatetaan voin voilla, joka voidaan keittää vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kun seos on sileä, lisää siihen sokeri, kaakao ja kahvi, sekoita, välttäen kokkareita. Lisää jauhot tuloksena olevaan massaan. Sekoittamisen jälkeen saat hyvin paksun taikinan, joka sitten jaetaan pergamenttimuotoon. Brownie valmistelee noin 25 minuuttia 180 astetta, ja lopullinen jälkiruoka jäähdytyksen jälkeen voidaan peittää jäällä.
Classic Brownie - resepti kirsikalla
Brownie yhdistetään melkein mihinkään makeisiin lisäaineisiin, mutta koska päätimme jatkaa perinteisiä reseptejä, niin yhdistämme tuttu ja kaikkien suosikki kirsikka suklaalla .
ainesosat:
- Voi - 190 g;
- kaakao - 45 g;
- rakeistettu sokeri - 155 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 115 g;
- kirsikat (ilman kiveä) - 1 erä;
- vaniljanestettä - 1 tl;
- suklaa - 115 g.
valmistelu
Aseta keittoastiassa öljykuutit, suklaa ja ripottele kaakaota. Kun massa tulee tasaiseksi, lisää sokeri ja poista kaikki lämpöä. Anna suklaan ja voin kevyesti jäähtyä, sitten ruoskaat massaa sekoittimella, vievät munat yksitellen. Lopuksi lisätään vanilja ja ripottele jauhot. Lisää kirsikoiden palat ja levitä taikina valmiissa muodossa. Kypsennä brownie 35 minuuttia 180 astetta.
Klassinen branuni-resepti voidaan toistaa monivärikuvissa sen jälkeen, kun laitetta on asetettu "Paistaminen" ja ajastimen asettaminen ajastimelle 40 minuuttia.