Brynza - hyvä ja huono

Maito on itsessään hyödyllinen, mutta tuottaa myös monia muita arvokkaita tuotteita. Esimerkiksi juustoa. Ulkonäköä muistuttaen pikemminkin ei klassista juustoa, vaan puristettua raejuustoa - samaa valkoista, tiheää ja ominaista hapan maitovaahto. Mutta tuotteen maku on lähempänä juustoa - se on suolaista, joskus hieman mausteista. Brynzan edut tunnetaan muinaisista ajoista lähtien, ja nykypäivän ravitsemusterapeutit eivät kyseenalaista ihmisarvoaan, mutta päinvastoin on suositeltavaa käyttää tätä tuotetta säännöllisesti kaikenikäisille.

Brynzan hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta. Toisin kuin perinteinen juusto, se on vähemmän rasvaa ja enemmän proteiinia. Lisäksi sadan gramman tuotteessa on päivittäin kalsiumannos erittäin sulavassa muodossa ja vielä paljon fluorideja, kaliumia, B-vitamiineja, C-vitamiinia ja E: tä. Koska tällaista juustoa ei ole lämpökäsittelyssä, kaikki sen sisältämät arvokkaat aineet pysyvät kokonaan. Näin ollen brynzan hyödyt, mutta tuotteen haitalliset vaikutukset voivat olla.

Mikä on hyödyllistä brynzaa varten?

Koska koostumuksessa on pieni osuus rasvasta, tällainen juusto on vähäkalorista. 100 grammaa voi olla 160-260 kcal, riippuen tuotteen tekniikasta, raaka-aineiden alkukalorisesta sisällöstä ja lisäaineiden läsnäolosta. Siksi se on sisällytetty lihavuuteen, diabeetikkoihin ja potilaisiin, joilla on metabolisia häiriöitä.

Mikä on hyödyllistä juustoa varten, ei tarvitse kysyä niitä, jotka kärsivät dysbiosista ja suolistosairauksista. He tietävät tarkalleen, kuinka arvokas tuote, jolla on vastaavia sairauksia, taistelee onnistuneesti. Päivittäin syönyt juusto auttaa nopeasti palauttamaan hyönteisten jätteiden hyödyllisen mikroflooran ja auttaa määrittämään normaalin työn. Tällainen ruokavalion lisäaine rikastuttaa kehoa tarvittavien vitamiinien kanssa ja mikroelementtejä, vähentää luujärjestelmän sairauksien, murtumien ja vammojen riskiä. Sitä voi käyttää myös raskaana oleville naisille, joilla on lisääntynyt kalsiumin tarve.

Juuston hyödyt ja haitat liittyvät toisiinsa. Tuote voi menettää arvokkaat ominaisuudet ja saada negatiivisia vaikutuksia, jos se on tallennettu väärin. Se olisi pakattava elintarvikepuhalle ja pidettävä jääkaapissa, mutta enintään viikossa, ja suolavedessä - enintään kaksi viikkoa. Lisäksi suolainen brynza on kontraindisoitu ihmisissä, joilla on krooninen sydän- ja verisuonitauti sekä ihmiset, joilla on ongelmia virtsajärjestelmän kanssa.