Cake "Peruna" kekseistä

Kuuluisa makea herkullinen - suklaakakku "Peruna" (nimi tuli ulkoisesta samankaltaisuudesta). Voidaan sanoa, että tämä makeistuote on kulttuuriherkku koko Neuvostoliiton jälkeisessä paikassa ja monissa muissa maissa. Voit tietenkin ostaa suosikki makeisiasi leivonnassa, mutta tässä tapauksessa et voi olla täysin varma kakun tuoreudesta ja käytettyjen ainesosien laadusta. Siksi on parempi tehdä "Kartoshka" kakkuja kotona, mikä ei ole ollenkaan vaikeaa, koska tämä makeus on keitetty ilman leivontaan, kaikki ainesosat ovat täysin saatavilla. Voit houkutella 5-6-vuotiaita lapsia valmistelemaan "Kartoshkaa", he iloitsevat toiminnastaan ​​ja tuloksistaan, lisäksi lapsen osallistuminen kollektiiviseen ruoanlaittoon on huomaamaton oppimistoiminta ja hyödyllinen kokemus.

On olemassa monia versioita reseptejä valmistettaessa kakku nimeltä "Peruna". Missä tahansa formulaatiossa on joitain löysää pohjaa (maapähkinäpuruja tai keksejä), pilkottuja pähkinöitä, voita ja kaakaojauhetta.

Kakku "Perunat" makeasta vaniljakastikkeesta - resepti

ainesosat:

valmistelu

Kuivaa murut millä tahansa sopivalla tavalla: joko lihamyllyllä tai sekoittimella, yhdistä. Pähkinöitä on myös maadoitettava, mutta on parempi olla eiuhoja, vaan kokoonpanon kokoa - joten meillä on mielenkiintoisempi kakun keksijä (voit vain leikata ne veitsellä).

Valmista suklaakermaa kerma. Sekoita sokeri kaakaojauheella. Kuumenna kevyesti kerma (mieluimmin vesihauteessa) ja sulata kerma voissa. Lisää konjakki ja sokerin ja kaakaon seos. Seosta lämmitetään, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee täydellisesti ja seos muuttuu homogeeniseksi massaksi.

Vähän (2 rkl) keksejä sekoitettuna 1 rkl. lusikallinen jauhemaista sokeria ja lisää vähän kaakaojauhetta - tämä on seos, joka luhistuu - laittoimme kulhon sivuun.

Aseta maustekeksit ja mutterit muuhun muoviseen kulhoon. Sekoitetaan ja muodostetaan liukumäki, johon kaadetaan kermaista suklaakermaa. Sekoita se (kannattaa tehdä haarukka). Tuloksena olevasta seoksesta muodostuu pyöreitä tai pitkänomaisia ​​perunoita ja heitetään ne valmistetussa seoksessa. Laitoimme "perunat" astiaan, älä aseta niitä kerrokseksi toiselle. Laitoimme astian jääkaappiin tunti puoleen. Syö "perunat" pitäisi olla 2-3 päivän sisällä, mutta näyttää siltä, ​​että et voi huolehtia siitä, kuten sanotaan, lentää pois nopeammin.

Jos et ole löytänyt vaniljakakkuja, voit käyttää yksinkertaisia ​​keksejä, kuivia keksejä. Lisää vaniljaa tai kanelia seokseen - vain ei yhdessä - nämä mausteet eivät yhdistä.

Perunan ruokavalion valmistamiseksi käytämme kuivaja makeuttamattomia keksejä, valkoisia baguette-keksejä tai ruokavalion leipiä. Sokerin määrä pienenee 1-2 s. lusikat.

Lapsille (kuitenkin aikuisille, erityisesti miehille ja niiden, jotka haluavat rakentaa itseään), on hyödyllistä sisällyttää viiriäismunia "Kartoshka" -kakkuihin (ne ovat ehdottoman turvallisia raakamuodossaan, toisin kuin kananpojat). Lisätään ja meijastetaan munat valmiiksi hieman jäähdytetyssä keksejä ja pähkinöitä ja suklaakermavaahtoa (ks. Yllä).

Kakkujen massan koostumukseen voi myös kuulua kookospähkinöitä, juustoraastetta pieniä määriä, ja jos kypsennät maitoa, sitten gelatiinia tai agar-agaria.

Tarjoa perunoita "Peruna" on paras aamulla aamiaisella tai lounaalla teetä, kahvia tai kuumaa suklaata varten, lapsille, tietenkin parempia kompoteita, karkadia tai rooiboja, voit hapata maitojuomia.