Kakku kirsikoilla ja smetana

Kuinka mukavaa leipoa suosikki jälkiruoka omilla käsilläsi ja ota heidät ympärille. Upea kakku, jossa kirsikka ja hapan kerma on täydellinen juhla-ateria tai yksinkertainen ystävällinen yhteenotto. Resepti on hyvin yksinkertainen myös aloittelijalle. Kakku kirsikoilla ja smetana "Luostari Mökki" tai sen suosittu nimi "Gorka" on yksi suosituimmista leivonnaisista.

Gorka-kakku kirsikka-smetalla

ainesosat:

Testiä varten:

• margariini - 250-300 g;
• jauhot - 4 rkl;
• kirsikka - 300 g;
• smetanaa - 200 g;
• sokeri - 0,5-1 s;
• suola;

Kermalle:

• sokeri - 0,5 s;
• smetana - 500-700 g;
• suklaa, vanilja - vähän.

valmistelu

Sekoita kädet syvällä maljalla pehmennetyllä margariinilla, seulotulla jauholla, smetalla, sokerilla ja suolalla homogeeniseen massaan. Laitoimme valmiin taikinan jäähtyä jääkaapissa. Jäähdytyksen jälkeen se jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan. Jokainen tela on kääritään melko ohut, noin 25 cm halkaisijaltaan ja leikattu viiteen nauhaan. Kirsikat yhdistetään sokerin kanssa. Ota nyt nämä taikinaputket ja laita kukin riviin kirsikoita, suojaa reunat ja leipä jauho leivinpelillä kunnes kullanruskea. Jäähdytetty putki taittaa luistin, märkävoide. Kermalle yhdistetään keskipitkistä rasvaa hapankermaa, sokeria ja vaniljaa. Kun kakku on valmis, koristelemme sitä raastetulla suklaalla päälle ja asetamme viileään paikkaan.

Vaihtoehtona tälle jälkiruokalle on kekkikakku kirsikoilla ja hapankermilla.

Kakku "Drunken Cherry" - resepti hapankermilla

ainesosat:

• jauhot - 3 rkl;
• pehmeä voita - 200 g;
• kirsikka - 2 rkl;
• sooda - 0,5 tl.
• munat - 3 kpl;
• konjakki - 0,5 s;
• smetanaa (15 - 20% rasvapitoisuutta) - 2 rkl;
• sokeri - 0,5-1 rkl. (+ 7 rkl lasille);
• kaakaota - 2 tl. (+ 2 rkl lasille);
• maito - 4 l. lasite;
• haihtunut maito - 0,5 pankkia.

valmistelu

Cherries pre-pour konjakkia ja vaatia pari tuntia. Sekoita hapankermaa, sokeria, soodaa, kaakaota, munia ja seulotaan jauhot, taikinaa vaivataan ja paistetaan 180 astetta. Tuloksena oleva kakku jäähdytetään ja leikataan sitten puoliksi, lihaa sisälle vedetään lusikalla. Kakun kermaa varten on välttämätöntä yhdistää tiivistetty maito voita, konjakkia ja kirsikoita sekoittamalla kevyesti sekoittimeen. Leikkaa kinkun liha kirsikoilla ilman kauraa ja kermaa, täytä sisältö kakulla ja peitä keksien yläkerros. Top kanssa kakku huurretta.

Leivän valmistukseen sekoitamme kaakaota, sokeria ja lisäämällä maitoa, laita levylle ja anna sen kiehua. Poista se levystä, lisää pehmeä voin ja sekoita homogeeniseen sakeuteen asti. Me koristelemme kakkuamme viimeistellyllä lasilla.