Tuhmejauhetta pidetään yhtenä hyödyllisimmistä fermentoiduista maitotuotteista. Mikä on raejuuston koostumus - opit tästä artikkelista. Tällä perinteisellä fermentoidulla maitoproteiinituotteella on monia käyttökelpoisia ominaisuuksia: lääke, ruokavalio ja ruoka. Ruhmejauhetta valmistetaan seuraavasti: kokonaista pastöroitua tai rasvatonta maitoa fermentoidaan ja hera poistetaan tuloksena olevasta osasta.
Sitä käytetään itsenäisenä lautasena, ja sitä käytetään erilaisissa kulinaarisissa mestariteoksissa. Näihin kuuluvat syrniki, manniki, raejuusto, piirakat, vareniki, vuoka ja juustokakut. Myymälöissä voit helposti löytää tuorejuustoa lasiteella erilaisilla täytteillä, juustomassalla pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä , marmeladilla, hedelmäpaloilla.
Mitä tuorejuusto koostuu?
Juustomassa sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Proteiinin kera on yksi johtavista komponenteista: jopa 14-18%, kun rasvaa voidaan pitää jopa 16%, maitosokeriä on noin 2,4-2,8%.
Tarvikejuuston aminohappokoostumus on erittäin rikas: noin 10000 grammaa 18% rasvapitoisuutta sisältää noin 5,825 mg erilaisia aminohappoja: leusiini, valiini, fenyylialaniini, lysiini, metioniini, tryptofaani ja treoniini.
Juustomassa sisältää kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja rautaa. Kaikki nämä välttämättömät aineet edistävät ihmiskehon kehittymistä lapsen ikäisiltä ja hyödyttävät hyvin vanhaa ikäisyyttä. Ruhmejauhot ja sen sisällöt ovat erittäin ravitsevia - ne sisältävät proteiineja, jotka liittyvät kalsium- ja fosforisuoloihin. Kaikki tämä parantaa ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuksen toimintaa.
Ruuvi on suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon sen ansiosta, että se hyödyttää ihmisruumista.