Ayurveda on ikivanha intialainen opetus, joka sisältää monia vinkkejä ja suosituksia ihmisravinnoksi perustuslaillansa. Tämän opetuksen mukaan ravitsemus määrittää fyysisen tilan, aiheuttaa erilaisia sairauksia jne. Kussakin ihmisessä on tietty dosha. Hän on vastuussa hahmosta, fysiikasta, asenteesta maailmaan, ja se on tällä vallitsevalla ominaisuudella ja kannattaa syödä. Mikä on ayurvedan ruoka, kuvataan tässä artikkelissa.
Kindhas doshas
Edustajat, kuten Watt - tuuli eroavat pääsääntöisesti ohut, ohut nahkainen ruumiinrakenne. Ja niillä on myös kuivat, usein kiharat hiukset, kuivat ohut iho, kerrostetut kynnet . He kaikki tekevät nopeasti, ja aineenvaihdunta ja rasvojen polttaminen lisääntyvät. Ravinnon periaatteet Watts in Ayurveda perustuvat viljojen käyttöön, erityisesti tattari ja riisi. Tällaiset ihmiset ovat hyödyllisiä ja maitotuotteita, pähkinöitä, mutta raaka-vihannekset, soijatuotteet ja hapan omenat ovat parempia ruokavaliosta kuin suljetuksi, kuten mustapippurista. Mausteista suositaan kardemummaa ja muskottipähkinää.
Pitt- tulen kaltaisilla ihmisillä on normosekoitus. Heillä on räjähdysmäinen luonne ja voimakas ruuansulatus. Hiukset ovat pääsääntöisesti vaaleita tai punaisia, iho on vaaleanpunainen, alttiina punoittaville ja peitettyjä mooleja. Tällaisten henkilöiden suositellaan noudattavan ayurveda-ruokavalio-ohjelmaa eikä nälkään. Käytä parsaa, papuja, selleriä, kukkakaalia, maitotuotteita, mutta lihan, pähkinöiden, inkivääriä ja sahramia ruokavaliota on minimoitava. Mausteista käytetään kanelia, korianteria, minttua ja tilliä.
Ihmiset, kuten Kapha- limaan, ovat alttiita lihavuudelle ja täyteydelle. Heillä on hyvin hidas aineenvaihdunta, suurikokoinen ruumiinrakenne ja tasapainoinen luonne. Hiukset ovat yleensä paksuja ja kiiltäviä, iho on puhdas, tiheä ja viileä. Tämäntyyppiset henkilöt ovat erityisesti osoittaneet soijajuustoa, papuja ja ruskeaa riisiä. Makeisista on suositeltavaa kieltää sekä valkoinen riisi, naudanliha ja kana.
Ayurveda ruokavalion säännöt
- Paistettavaksi opetus kehottaa sinua käyttämään voin ja täyttämään sitruunamehua.
- Ayurvedan mukaan vain ruoka, joka on kypsytetty alle 3 tuntia sitten, voi hyötyä kehosta, ja kaikki muu jo tarttuu kehoon toksiinien kanssa.
- Syöminen ayurveda talvella antaa käyttöön suolakurkkua ja hapankaalia, joka pitää sinut lämpimänä kylmänä.
- On tarpeellista istua rennossa ilmapiirissä, eikä mikään häiritse sitä.
- Istuu pöydällä vain kun on nälänhajuinen tunne ja älä syö liian kuumaa tai liian kylmää ruokaa.
- Asianmukainen ravitsemus Ayurvedassa mahdollistaa säilykkeiden ja pakastettujen elintarvikkeiden hylkäämisen. Uskotaan, että ensimmäisessä ei ole mitään hyötyä, mutta vain kuori, jolla on heikko maku. Pakastetut elintarvikkeet myös laukaisevat ikääntymisprosesseja kehossa.
- Valmistettaessa on tarpeen sopeutua vastaavasti: olla hyvällä hengityksellä, koska uskotaan, että ahdistuneisuus, ärsytys ja viha tulevat valmistetuissa astioissa. Siksi ei ole syytä syödä epäilyttävissä paikoissa, vaan myös ostaa valmiita muffineja ja leivonnaisia, koska taikina kykenee parhaiten omaksumaan kokin tunteet .
- Ruoan säästäminen ei ole millään tavoin mahdotonta. Lisää koriin vain tuoreita hedelmiä ja vihanneksia sekä tuotteita ilman kemiallisia aineosia.
- Älä anna ruokailua syömään suurta määrää erilaisia ruokia. Maitoa ei ole yhdistetty muihin proteiiniruokia ja hapan hedelmiä. Älä lämmitä hunajaa ja sekoita melonia viljan kanssa.