Kala on suosittu tuote pöydistämme. Se toimittaa elimelle tärkeän eläinperäisen proteiinin, joka muuten hajoaa helpommin kuin lihaa. Ne, jotka eivät halua viettää aikaa puhdistaa kalaa, kannattaa kiinnittää huomiota pangasiuteen. Kauppojen hyllyillä kalojen koko ruhojen löytäminen on lähes mahdotonta, koska se toimitetaan jäädytettyjen brikettien muodossa. Tuloksena saat asianmukaisen fileetin ilman luita ja asteikkoja. Jotta voimme varmistaa, että pangasius on erinomainen valinta, ymmärrämme tuotteen hyödyt ja haitat.
Tällaisen kalan tärkein toimittaja on Vietnam, jonka alueella viljelyyn osallistuu paljon maatiloja. Kerrallaan huhut olivat kiertäneet, että näiden tilojen ehtoja, lievästi sanoen, ei voida hyväksyä, ja monet ihmiset kieltäytyivät käyttämästä pangasiusta. Nykyään valmistajat ottavat huomioon kaikki vaatimukset, ja kala toimitetaan monille maailman kulmille. Asukkaidensa suojelemiseksi monien maiden hallitus on tiukentanut Pangasiuksen laadunvalvontaa.
Pangasius-kalan edut ja haitat
Kalojen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on erittäin tärkeää, että fileetti on jäädytetty oikein, paras vaihtoehto on sokkavesi. Varmista myös, että kala on jäädytetty toistuvasti, koska siinä tapauksessa suuri määrä ravintoaineita tuhoutui.
Fuusion koostumus sisältää vitamiineja, aminohappoja , mikro- ja makroelementtejä. Pangasius-kalan käyttö johtuu proteiinin läsnäolosta, mikä on erityisen tärkeää niille, jotka käyttävät säännöllisesti liikuntaa. Kalojen sisältämät hyödylliset aineet ovat välttämättömiä sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle. Se sisältää fosforia ja kalsiummineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä ja tärkeitä luukudokselle. On osoitettu, että pangasiuksen säännöllisellä käytöllä on mahdollista merkittävästi vähentää osteoporoosin riskiä.
Pangasiuksen hyöty on antioksidanttien - A- ja E-vitamiinin olemassaolo, joka lievittää vapaiden radikaalien rungon, joka vaikuttaa haitallisesti elimistöön. Lisäksi on olemassa kompleksi B-vitamiineja, jotka ovat tarpeen hermostoa varten. Siksi, jos olet usein stressaantuneessa tilassa, kärsii unettomuudesta tai tulee hyvin väsyneeksi, laita ruokalaji pangasius valikkoon ja voit selviytyä näistä ongelmista. Askorbiinihapon läsnäolon takia muut aineet pilkotaan paljon paremmin ja nopeammin.
Pangasius-fileiden eduista ja haitoista puhuttaessa emme voi sivuuttaa tietoa, joka sisältää kalaa ja jokia sisältäen tyydyttymättömät omega-3-rasvahapot, jotka ovat välttämättömiä verisuonten, kudosten ja nivelten elastisuudelle ja jopa omega-3: n parantamiseksi ja ihon, kynsien ja hiusten kunto.
Koska ihonalaista rasvaa poistetaan sadonkorjuun aikana, energia-arvo on alhainen ja se on vain 90 kcal / 100 g. Sitä paitsi niille, jotka pitävät painoa, on mielenkiintoista tietää, että pangasius parantaa ruoansulatuskanavan metaboliaa ja työtä.
Mahdollinen vahinko pangasiukselle
Harm pangasius kala voi tuoda kehon vain, jos sitä viljellään väärissä olosuhteissa noudattaen ympäristönormeja. Tällöin file voi sisältää kemiallisia myrkkyjä, jotka voivat vahingoittaa terveyttäsi. Ainoa varoitus on lopettaa pangasiuksen käyttö, jos on olemassa yksittäinen intoleranssi.
Kuinka keittää oikein?
Jotta käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärä pysyisi, pangasius valmistetaan parasta keitettyä, keitettyä tai paistettua. Muista vain, että kala valmistetaan hyvin nopeasti ja jos se on ylipainoitunut, filei hajoaa. Saat erilaisia makua, käytä erilaisia mausteita, sitruunamehua, mutta suola ja kasviöljy on parempi luopua.