Ihmiskehon happo-emästasapaino on suuri rooli. Se määrittää, miten ruoansulatusmenetelmät tapahtuvat, voiko organismi helposti vastaanottaa ruokaa tai "tulee ulos sivusuunnassa". Useimmilla ihmisillä on happamuus, testi, syljen tai virtsan avulla, suoritetaan litmus testikappaleilla, normaali lukema vaihtelee välillä 7 - 7,5 pH.
Happamoittavat ja emäksiset tuotteet
Energia-arvon lisäksi on edelleen hapon kuormituksen indikaattori. Ruoka, joka sisältää suuren määrän rikkiä sisältäviä aminohappoja, edistää rikkihapon, orgaanisten rasvojen ja hiilihydraattien suurta tuotantoa, lisää happamuutta. Kalium-, kalsium- ja magnesiumsuolojen pitoisuus vähentää happamuutta.
Ymmärtää maku, jota elintarvikkeet alkalisoivat kehoa kovasti. Voit tehdä tämän, kannattaa tutustua indikaattoreihin.
Alkalisoituvat ja happamoittavat elintarvikkeet
Alkalinen ruoka on otettava samanaikaisesti kuin apuaineet.
Niihin kuuluvat sokeri, paistetut pavut, vilja, kerma ja juusto, pähkinät , munat (erityisesti proteiinit), liha (hyvin hapan kana ja naudan maksa), kala ja äyriäiset, makeiset, alkoholijuomat ja sooda.
Tuotteet, jotka hapantavat ja alkalisoivat ihmiskehoa, on syytä huomioida 1: 1: n osuus sairauden 1: 4 aikana. Siten on mahdollista saavuttaa happo-emäs-tasapaino.
