Suosittelemme sinua valmistamaan erittäin herkullisia evästeitä raejuustoista mielenkiintoisella nimellä "Goose paws". Valmistusta on helppoa, ja tulos on vaikuttava. Tällaiset evästeet sulavat suussa ja ilahduttavat makuun, sekä lapset että aikuiset.
Resepti kurpitsan evästeille "Goosebumps"
ainesosat:
- margariini kermainen - 300 g;
- jauhot - 500-600 g;
- raejuusto - 550 g;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- sooda, sammutettu etikalla - 2/3 tl.
- suola - hyppysellinen;
- Vanilliini - halu ja maku.
valmistelu
Pehmennettyä margariinia sekoitetaan jauhotetaan hienoksi jauhotaan, kunnes matala muru. Pieni voittaa munat kolmasosalla sokerista ja ripaus suolaa, lisää raejuustoon ja sekoita haluttaessa maustetta vanilliinilla. Nyt yhdistä jauhot ja juustomassa ja vaivaa taikina tarvittaessa lisäämällä jauhoja. Laitoimme sen neljäkymmentä minuuttia jääkaapissa. Seuraavaksi testistä muodostumme pieniä palloja ja painamme niitä alas ohuiden kakkujen tekemiseksi. Pudotamme ne sokeriin ja lisätään ne ensin puoliympyrään ja sitten kolmioon. Puoliympyrän puolelle tehdään kaksi leikkausta veitsellä ja laita se leivinuuniin, joka on ripoteltu jauhotuksella. Paista keksejä lämmitettyyn 200 asteen uuniin kaksikymmentäviisi minuuttia.
Goose-pie evästeet, jotka kulkevat lihamyllyn läpi
ainesosat:
- voi - 200 g;
- jauhot - 2 lasia, joissa on liukumäki;
- raejuusto - 200 g;
- rakeistettu sokeri - 60 g;
- leivinjauhe - 12 g;
- Vanilasokeri - 12 g;
- suolaa - hyppysellinen
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Syvissä olevissa astioissa asetetaan raejuustoa, pehmeää voita, sokeria, suolaa ja vaniljakermaa ja hienonnetaan, kunnes ilmava homogeeninen massa muodostuu. Sekoitetaan seulottu jauhe leivinjauheella ja vähitellen kaadetaan kurkku-kermainen massa, vaivaa pehmeä taottava taikina. Laitoimme astioita ja taikinaa jääkaapissa neljäkymmentä minuuttia. Kun taikina jäähdytetään, leivinuuni on vuorattu pergamenttipaperilla ja rasvaisella öljyllä, uuni kuumennetaan 190 asteeseen.
Nyt laitamme pieniä osia taikina manuaaliseen lihamyllyyn ja selaa kunnes kuusesta seitsemään senttimetriin taikinanlehdet ilmestyvät sen arinasta. Leikkaa taikina terävällä veitsellä, tukemalla sitä alhaalta, purista se leikkauksen puolelta, antamalla hanhalten muoto ja levittämällä se valmiiksi valmistetulle leivinpaperille. Me leivämme evästeet "hanhi-tassut" esilämmitetyssä uunissa kaksikymmentäviidettäkymmentäviisi minuuttia.
Annetaan sen jälkeen jäähtyä ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Evästeet "hanhi-tassut" tuorejuustoista keltuainen
ainesosat:
- voi - 210 g;
- jauhot - 2 kuppia;
- raejuusto - 210 g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- leivinjauhe - 7 g;
- vesi 35 ml;
valmistelu
Kaksi tuntia ennen keittämistä laita voin pakastimeen. Sitten hieroa sitä keskiraskaaseen ja sekoita se tuorejuustolla. Lisää seulottu jauhe leivinjauheella ja hankaa massa sormillasi, kunnes muodostuu hieno muru. Nyt kaadetaan veteen, otetaan käyttöön keltuaiset ja vaivaa tiukka taikina.