Kun olet valmis kefiiriin oikeat pannukakut, voit arvostaa menetelmän etua ja ruokkia perhettä maukkaalla lautasella, jonka rakkaus on jokaisen lapsensa jälkeen kasvanut. Jokainen resepti alla olevasta valinnasta muiden kuin perinteisten tuotteiden kanssa on hyvä omalla tavallaan ja ansaitsee huomiota.
Kuinka valmistaudut kefir-pannukakkuihin?
Klassiset fritters kefiiristä tai tuotteista, jotka on tehty poikkeuksin aitoja reseptejä vastaan, tehdään useimmiten seuraavien sääntöjen mukaisesti, joiden noudattaminen tuottaa halutun tuloksen tuotoksessa:
- Kaikki komponentit ennen testin suunnittelua on hankittava jääkaapista ja pidettävä vähintään tunnin ajan huoneen olosuhteissa.
- Esiseos jauhot.
- Tuotteen loistokkuuden antaminen, pohjamaali, leivinjauhe tai hiiva lisätään jalustalle.
- Valmiin taikinan rakenne muistuttaa paksua hapankermaa, se on homogeeninen ja nukkaamaton, ja sitä varten sekoitetaan sekoitusta tai sekoitinta.
- Paista fritters kefirissä paistopannulla paksulla pohjalla, levittämällä pieni taikina lämmitetyn voin ja ruskistusosien molemmin puolin.
Taikina kefiirin pannukakkuja varten
Jos et tiedä jo kefir-keittiökalastosta, tarjoamme sinulle sopivan klassikkotestin reseptiä, jonka suunnittelu antaa halutun tuloksen tuotoksessa. Soodaa voidaan lisätä kefiriin alun perin tai yhdessä jauhon kanssa, mutta joka tapauksessa pohja jätetään lävistysajaksi 10-30 minuuttia. Määritetystä tuotemäärästä 40 minuutin ajan on mahdollista tehdä herkku 5-6 henkilölle.
ainesosat:
- kefir - 0,5 l;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
- jauhot - 2,5 lasia;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Kefir, liuottaa sokeria ja suolaa, lisää muna, vispilä.
- Sekoita jauhot ja sooda ja jätä noin 30 minuuttia.
- Taikinaa ei saa sekoittaa, vaan jatkaa tuotteiden paistamista, poimimalla kevyesti lusikallinen massa, levittämällä se polttavaan öljyyn ja ruskistamalla kahdelta puolelta.
Pannukakkuja jogurttikastikkeella
Jogurtin fritters, jonka resepti esitetään alla, valmistetaan lisäämällä raejuustoa, mikä tekee tuotteista huokoisen, ilmava, houkuttelevan ja yllättävän maukkaan. On suositeltavaa käyttää tuotetta pienimmän raekokoon tai käsitellä sitä sekoittimella ennen pehmeän sakeuden hankkimista. Vain 40 minuutissa voit rentoutua kuuteen.
ainesosat:
- kefir - 0,5 l;
- raejuusto - 400 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 80 g;
- sooda - 0,5 tl.
- jauhot - 3 kuppia;
- Suola ja vanilliini - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Munat hakataan sokerilla ja suolalla.
- Razirayut-tuorejuustoa ja sekoita jogurtti ja vanilja.
- Yhdistä kahden säiliön sisältö, lisää jauhot ja sooda, sekoita kunnes palat liukenevat ja jätä 30 minuuttia.
- Paista pannukakkuja juustoraastikkeella jogurttipullossa keskellä kannen alla.
Pancakes banaani jogurtti
Tuoksuva ja herkkä banaanipihvi kefirillä on maun lapsille, aikuisille ja aavemaisille aaveille. Trooppisten hedelmien massa yllättäen rikastuttaa tavanomaisen herkullisuuden ominaisuuksia ja tekee siitä alkuperäisen ja ainutlaatuisen. Hedelmät puhdistetaan ja murskataan millä tahansa helposti saatavilla, murskataan haarukalla tai sekoitetaan tehosekoittimessa.
ainesosat:
- kefir - 0,5 l;
- banaanit - 3 kpl;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 80 g;
- sammutettu soodasetikka - 1 tl;
- jauhot - 3 kuppia;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Siivilöi banaanit ja sekoita kefiriin, sokerilla ja suolamunilla.
- Sekoita jauhot, anna 10 minuuttia hauduta.
- Paista fritters banaanilla kefirillä perinteisellä tavalla keskimäärin lämpöä.
Fritters jogurtti omenoilla - resepti
Toinen vaihtoehto, jota kaikki herkut - omena-pannukakut kefirissä rakastavat. Tässä suunnittelussa valmiit tuotteet hankkivat piquantti hapan ja epätavallisen pehmeän koostumuksen. Apple-hedelmät esipuhdistetaan nahoista ja ytimistä siementen kanssa, minkä jälkeen ne leikataan pieniksi kuutioiksi. Vain 40 minuuttia - ja pöydälle tuoksuva jälkiruoka neljälle.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- omenat - 2 kappaletta;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 70 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 1 lasi;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Voittaa sokeri- ja suolamunien kanssa.
- Lisää kefiriä sekoitettuna leivinjauheen kanssa.
- Kaada jauhot, päästä purkautumaan kokkareita.
- Sekoita omenat.
- Paista fritters kefirillä omenoilla keskilämmöllä, ruskistamalla tuotteet kahdelta puolelta.
Pumpkin pannukakkuja Kefir
Kefir-kurpitsan pannukakut eivät ole vain herkullisia, reheviä ja ilmavia, mutta niillä on myös houkutteleva aurinkoinen ulkonäkö, joka on saavutettu kurpitsa-sellun kirkkaasta väristä. On suositeltavaa käyttää lihan lihavalmisteiden vihanneksia. Se paistetaan uunissa tai mikroaaltouunissa, minkä jälkeen se jauhetaan sekoittimessa soseutustilaan.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- kurpitsa - 250 g;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 50 g;
- sooda - ½ tl;
- jauhot - 1 lasi;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Valmistele massan liha kunnolla.
- Sekoita kurpitsan sose jogurtilla, sooda sammuu, sokeri ja sokeri suolalla.
- Kaada jauhot, saavuttaa seoksen tasaisuus ja häiritse kasviöljyä.
- Paista herkullisia pannukakkuja kefirillä keskilämmöllä, ruskistamalla kahdelta puolelta.
Fritters kaurahiutaleista kefirillä
Kafir-kaurahiutaleet valmistetaan ilman vehnäjauhoja, mikä lisää pisteitä hyödyllisyyden arvioinnissa. On tärkeää käyttää hiutaleita pikakypsytyksestä ja mieluiten pienestä, ja kefir hieman lämmetä ja sitten pannukakut muuttuvat pehmeiksi ja lempeiksi. Määritelty määrä tuotteita riittää herkkujen valmistukseen 3-4 henkilöä kohti.
ainesosat:
- kefiiri ja kaurahiutaleet - 1 lasi;
- kurpitsa - 250 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 20 g;
- vaniljasokeria - ½ tlk;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Hiutaleet liotetaan lämmin kefiriin puoli tuntia.
- Voittaa muna kahdella sokerilla ja suolalla, lisätään perusta yhdessä oliiviöljyn kanssa sekoita.
- Paista pannukakut kuumalla pannulla, ruskistamalla kahdelta puolelta.
Pannukakkuja manga kefir
Toinen variantti, joka ei sisällä vehnäjauhoja, esitetään seuraavassa reseptissä. Sieltä voit oppia tekemään pannukakkuja kefirillä mansikalla, mikä antaa tuotteille epätavallisen rakenteen ja ei-triviaalin makun. Jos noudatat kaikkia suosituksia, pannukakut ovat pehmeitä ja reheviä. Yritä valmistautua tällaiseen herkkuun kotona, ja tuloksesi jää ilahduttavaksi.
ainesosat:
- mansikka - 2 kuppia;
- kefir - 250 ml;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 30 g;
- sooda - ½ tl;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Ruotot liotetaan lämmin kefiriin 2 tuntia.
- Sekoita kermavaahtoa, sokeria ja jauhoja.
- Leipoa pannukakkuja manga kefir perinteisellä tavalla, ruskea kahdelta puolelta.
Fritters kefir ja hiiva - resepti
Jos on olemassa halu valmistaa hiivaa runsaita pannukakkuja kefiirillä, paras resepti tällaiseen hoitoon esitetään seuraavissa suosituksissa. On tärkeää, että taikinaa ei sekoiteta nostojen jälkeen, ja sitten tuotteet tulevat olemaan yllättävän huokoisia ja ilmavia. Kokonaisuutena tällaisten herkkujen luominen kestää noin puolitoista tuntia.
ainesosat:
- jauhot - 1,5 lasia;
- kefir - 500 ml;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- hiiva - 15 g;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Kuumenna jogurtti, liuottaa hiiva, sokeri, suola siinä ja lisää paistettua munaa.
- Sekoitetaan seulotun jauhon pohjalta ja jätetään kulho lämpöön noin neljäkymmentä minuuttia.
- Kun olet lisännyt testiä vähintään kahdesti, voit aloittaa paistetut pannukakut.
- Kerää se siististi lusikalla, levitä esilämmitettyyn öljyyn ja räjäytä tuotteet molemmin puolin keskisuurta tulta vastaan.