Omena-keksi on perinteinen ranskalaista jälkiruokaa, joka on myös erittäin helppo valmistaa. Älä usko minuun, niin katso itsellesi!
Resepti kekseihin omenoiden kanssa
ainesosat:
- omenat - 4 kpl;
- kerma frangipani - maku;
- voi - 30 g;
- rakeistettu sokeri - 0,25;
- kanelia - 1 tl.
Testiä varten:
- voi - 90 g;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 0,25;
- Maapähkinät - 0,5 kappaletta;
- jauhot - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Valmista ensin taikina kanssasi. Voit tehdä tämän laittamalla voin elintarvikeprosessorin kulhoon, kaada sokeri ja ravistaa kaiken homogeeniseen massaan. Lisää sitten jauhot, lisää manteleita ja lisätään uudelleen. Lopulta esitämme massan kananmunan ja sekoitetaan, kunnes se on yhtenäinen. Uuni lämpenee 200 asteeseen, pudota taikina ja leikkaa ympyrä. Voitele se halutulla tavalla valmiin frangipani-kerman kanssa. Omenat puhdistetaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja levitetään ylhäältä ympäri kierrosta. Ripottele keksi sulatettua voita, ripottele kanelilla ja aseta se pergamentilla peitettyyn leivinuuniin. Paista astia esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia ja tarjoile se pöydälle, jossa on omenan viipaleita ja jäätelöpalloa .
Syöminen keksejä omenoiden kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- keitetty vesi - 0,5 erästä;
- oliiviöljy - 0,5 erää;
- vehnäjauho - 0,5 erää;
- ruisjauho - 1 erä;
- leseet - 0,5 s;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sooda - hyppysellinen;
- merisuola - 0,5 tl.
Täyte:
- kevyet rusinat - 2 hyppysäilyä;
- Mausta kaneli - 2 tl.
- saksanpähkinät - 1 erä;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 30 ml;
- omenat - 700 g.
valmistelu
Sekoita kaikki kuivat aineet ja tee ura. Sekoita voi kiehuvalla vedellä ja varovasti
Levitä ja jäähdytä taikina rullattu ja siirretään varovasti leivinpaperiin. Keskellä ripottele pähkinöitä, pudota omenat päälle, heittää rusinat , ripottele sokeria, kanelia ja käännä taikina huolellisesti ylöspäin. Paista kakku 185 astetta noin 30-40 minuuttia, kunnes keitetyt. Se on kaikki, uskomattoman herkullinen ja mahtava tuoksuva omena-keksin valmis!