Stewed sianliha - herkullinen ruokalaji, joka sopii sekä päivittäiseen että juhlaan.
Perunoilla haudutettua porsaanlihaa
ainesosat:
- Sianpihdit - 10 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl;
- majoneesia tai smetanaa - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- vettä - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Polttimo kuoriutuu kuoresta, leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja panna kulhoon multivarka, joka on voideltu hyvin kasviöljyllä. Päällimmäisenä laittaa käsitellyt ja pesty porsaan kylkiluut ja ripottele ne suolalla ja paprika-seoksella. Sitten kaada hieman suodatettua vettä ja sekoita kaikki niin kuin pitäisi. Porkkanat pestään, puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Heitä se lihaan, lisää kypsät tomaatit, silvotetaan piireissä ja, jos halutaan, laita jalostettu bulbialainen pippuri, hienonnettu viipale. Nyt on aika aloittaa perunat: me puhdistamme perunat, pestämme ne ja kaadetaan ne ohutta piireissä. Sekoita perunat jauhettua pippuria, levitä ne monivärisen astian kulhoon, heittää suolaa maistelemaan ja laittaa vähärasva hapankermaa tai majoneesia. Sekoita perusteellisesti, aseta näytön tila "Quenching" ja laita astia 1,5 tuntia sekoittaen toisinaan. Äänisignaalin jälkeen herkullisia ja herkullisia porsaanreunoja, jotka ovat vihastettu vihannesten kanssa, ovat valmiita. Tarjoamme ruokaa pöydälle, jossa halutaan maistella tuoreita yrttejä.
Haudutettua porsaan kylkiluuta monivärisellä
ainesosat:
- sianpihdit - 1 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- tomaatti - 2 kpl;
- tomaattikastiketta - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Seuraavaksi kerromme, kuinka keitetyt haudutetut sianpihdit monivärisessä. Joten kylkiluut pestään, kuivataan