Kananliha on yllättävän sopusoinnussa valkosipulin kanssa, houkutteleva mausteinen ja uskomaton maku. Tarjoamme reseptejä uunissa valkosipulin ruoanlaittoon. Sinulle vaihtoehtoja leivonta koko ruho sitruunalla ja hienonnettu siipikarjan valkosipulilla smetanaa.
Majoneesi paistettua broileria valkosipulilla ja sitruunalla uunissa
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- suuri sitruuna - 1 kpl;
- majoneesi (ihanteellinen koti) - 165 g;
- suuri valkosipulin pää - 1 kpl;
- aromaattiset yrtit kuivina ja mausteita, jotka olet valinnut - maistelemaan;
- suolaa, isoa ja jauhettua pippuria (usean tyyppisiä seoksia) - maistaa.
valmistelu
- Paista kana valkosipulin kanssa, mutta tulos on yksinkertaisesti upea. Aluksi saamme marinoitua linnun pari tuntia ennen ruoanlaittoa. Voit tehdä tämän pyyhkimällä pestyt ja kuivatut ruhot suolalla, pippurilla (monenlaisia sekoitteita) sekä maustettavien aromaattisten yrttien ja mausteiden avulla. Voit käyttää erityistä sekoitusta lintujen leivontaan tai vain ottaa vähän kuivattua basilikaa, oreganoa, maijoramaa, kurkumaa tai curryta ja hankaa saatu kana-seos.
- Sitruuna tässä tapauksessa emme leikkaa, mutta alussa aluksi kiehuvamme sitä viisi minuuttia veteen ja teemme punkture hammastikulla ympärysmitta.
- Nyt katkaista sitrushedelmien reunat ja laittaa hedelmät kana vatsaan.
- Valkosipulin hampaat puhdistetaan, pari niistä murskataan tai puristetaan puristimen läpi ja sekoitetaan majoneesiin, ja loput täynnä kanaa rinnan, reiden ja jalkojen alueella.
- Nyt laitamme linnun leivinuuniin, rasvaa valkosipulimajoneesia ja lähetä se uunissa noin 195 astetta noin tunnin ajan.
Kana uunissa hapankermaa ja valkosipulia - resepti
ainesosat:
- kana - 1,2-1,6 kg;
- savuke - 165 g;
- juusto on kovaa (jos halutaan) - makua;
- valkosipulin hampaat - 4-6 kappaletta;
- curry ja italialaisten yrttien sekoitus - maku;
- rosmariini (valinnainen) - maku;
- kasvi tai voi - 45 g;
- suolaa, isoa ja jauhettua pippuria (usean tyyppisiä seoksia) - maistaa.
valmistelu
- Tällöin valmistelemme kanaa ei koko ruho, vaan leikataan osiksi tai otamme vain jalat tai lonkat.
- Pidämme pesty ja kuivattu liha suolalla, curryllä ja tuoksuvalla yrttien ja jauhettujen paprika-seosten kanssa ja joudumme marinoitumaan vähintään pari tuntia.
- Nyt asetamme kananlihaa öljyllä muotoutuneeseen muotoon ja kaada seoksella hapan kermaa ja hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria maistelemaan myös.
- Lähetämme lautasen edelleen keittämiseen esilämmitetyssä 195 asteen uunissa ja keitä neljäkymmentä minuuttia.
- Kymmenen minuuttia ennen prosessin päättymistä, haluttaessa, autamme ruokalaji ja juustoraastetta.